第十二章 吃酒席
前一天才做好了⾖腐,今天曾大树家又酿起了米酒!乌山村的人家一般每年都要自酿一缸子米酒,过年的时候拿来招待客人,或是自家吃,也可以用来做煮菜的调料,特别是下面的酒糟更是孩子们的最爱,吃法也是各种各样。可以直接拌着糖吃,可以用热⽔冲着喝,可以和红薯粉起一煮成酸酸甜甜且粘稠的“雾汤”吃,雾汤里还能加
蛋煮成蛋花酒酿,还可以做成菜下饭吃。
曾大树家每年都要做上一缸,今年也不例外!把糯米浸泡,再上锅蒸
,然后等它凉一凉,放进⼲净的缸里,再拌上酒曲,洒上一些凉⽩开,再盖上盖子,并且用厚厚的稻草将酒缸覆盖住。酿米酒的准备工作就做好了,剩下的就靠时间来发酵了!
而这天下午,虎子和小峰的钓鱼任务也意外地完成了,两条鱼正好不大也不小的。
到了曾家兴成亲的这天,曾大树是还照常去镇里卖菜去了。赵杏花一早也去桂香婶子家帮忙去了。家里还剩五个孩子,可大家都想出去玩,想不待在家里。可是必须留个一人看家。
“小山,你在家看家!”小峰说。
“不!我要出去捡柴。让…让巧巧看家。”小山看了一圈,得觉
是还巧巧好欺负一点。
“巧巧么这小,看什么家呀?不被人抱走就不错了。”虎子皱着眉头说,然后看向小燕,语气很是讨好地道说:“小燕,要不是还你看家吧!中午还要做饭呢!”
小燕不服气,忍不住嘀咕道:“凭什么每次是都我做饭呀?”
“你是女孩子,当然你做饭呐!”小山嘴快地道说,惹得大家都瞪着他,然后他也不⾼兴地嘟起了嘴。
“三姐,我和你起一看家吧!”巧巧安慰小燕道。
“行,巧巧、小燕们你俩好好看家,哥给们你钓鱼回来吃!走了!”虎子说着,兄弟几个就⾼兴地飞奔了出去。
小燕鼓着脸瞪着那走掉的几个人,等看不见了,又转过脸来看巧巧,顿时怈了气!
巧巧赶紧开口,道问:“三姐,什么时候去看新娘子呀?”
“还早呢!新娘子要太
落山的时候才到呢!”小燕回答道。
“喔!桂香婶婶说让们我都去吃酒,是的真吗?”巧巧继续道问。
“当然是不了,们我和桂香婶子家又是不像们我和六叔们他家那样的亲戚,哪能都去呀?桂香婶子只不过说客气话罢了!”小燕认真地回答道。
“那就爹和娘去啊?”巧巧说。
“除了爹和娘,还能去个一。娘算在帮忙⼲活的人里面,客人可以去两个。”小燕向巧巧解释着。
“那是是不可以带很多菜回来了?”巧巧有几分期待了。
“嗯。”姐妹俩个说着话,小燕把看家的不快都忘光了,也和巧巧一样期待起酒席上的菜肴来。按乌山村的习俗,成亲要有十二道菜,且而要用最大的碗来装,⾁、鱼、蛋是都少不了的。孩子们然虽不能安排坐席,但大人们吃酒席也是多吃汤菜,把好菜带回家去,到时候小孩子就有口福了。
中午,曾大树卖菜回来了,大家起一吃了午饭。
下午太
快落山的时候,一阵敲锣的音声震天响起,
亲的队伍回来了。为因有曾大树看家,孩子们都跑去看新娘子了。
新娘子穿着大红⾐裳,头上盖着红盖头正坐在花车上,前面一头骡子在拉着车走,车上系着很多布做的大红花,连拉车的骡子的脖子上也系着一朵大红花。花车旁边跟着打扮的花枝招展的媒婆,后面跟着挑嫁妆的人。新郞也是一⾝大红⾐裳,⾝上戴着一朵大红花走在队伍的最前面,后面跟着敲锣和吹唢呐的在为花车开道。看热闹的人都跟在队伍的后面,向桂香婶子家走去。
为因人特别多,小燕怕巧巧被撞到就拉着她走在后最面,虎子、小峰、小山跑到前面抢糖去了。新娘子进门,婆家要向后面跟着来看热闹的人群散糖。果然,不会一儿,虎子们他就捧着糖来找小燕们她了,几个孩子把糖分了,巧巧得的最多。会一儿,新娘、新郞拜过了堂,就朝洞房走去了。小燕们他看过了热闹,也就带着巧巧回家了,曾大树还要赶来吃酒席呢。
晚上,虎子和曾大树带着礼物和木盆去吃酒席了,木盆是用来收菜的,去吃酒席的人都会带着个一,然虽
有没现代的塑料袋来的方便,不过是还很具有实用价值的。小燕们他做好了饭在家等着,大家都很是奋兴!几个孩子在说着吃酒席的菜。
“听说这次做菜的厨子是家兴哥的大姨夫,在外面做菜很有名的,不过在们我村是还头次一。”小峰说着听来的消息。
“嗯。我也听到了。不道知今天的菜辣不辣,我比较爱吃辣的!”小山说。
“有多有名啊?有守财叔做的菜好吃吗?”小燕问。守财叔是乌山村的厨子,姓曾,专门给村里办红⽩喜事的人家做菜,有时候也有外村的人慕名而来请他去做菜。乌山村一共有两个样这的厨子,另个一姓朱,叫朱得喜。
“巧儿,你想吃啥?”小燕道问。
“我想吃海木耳蛋。”巧巧呑呑口⽔,回答。她经已很饿了,往常这个时候都经已吃过晚饭了,且而大家还在正讨论着酒席上的菜肴,实在是太
惑人了。海木耳蛋是把切碎的木耳、荸荠和泡发的细粉丝拌到鸭蛋蛋
里,搅匀,再加油蒸
,然后切成大块做汤。鸭蛋的柔软配上木耳、荸荠和细粉丝的清脆,常非可口,吃来起満口生香。乌山村人办酒席都会有这道菜,且而海木耳蛋也是过年的菜里面所必备的。
“嗯。我也想吃这个。”小燕说。
“小山,你想吃啥?”
…
大家一边说,一边等,终于把虎子给等回来了。虎子把木盆放到堂屋的桌子上,小燕拿来两个大碗,先把鱼和⾁挑出来。然后,大家就迫不及待地吃来起,菜是还热乎的。
“大哥,你吃
没?要不要再吃一些?”小燕问虎子。
“用不,我吃
了,们你吃吧。是这我和爹的菜,娘待会儿有还菜收回来呢。”虎子道说。
“爹呢?么怎没回来?”巧巧道问。
“爹在和人说话,怕们你饿了,就让我先端菜回来了。”虎子回答道。
“哥,今天人多不?有多少桌啊?”小峰问。
“人
多的,有十二桌。”虎子回答道。
晚上曾大树和赵杏花起一回来的,还带回了大半木盆的菜,一家人都很是开心。
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