第十六章比试
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这话差点没把这几位厨师气死,这圈子里样这厨艺较量的也是不
有没,但大多数是都一对一,也有少数一对好几个的,那也是个一个来,选其中个一人,大家一块做一道菜肴,一比,你不行,下去,换个一在来,这一块来的意思就是,们你几个时同做,们你做几道菜肴,我就做几道,这比试也是有时间限制的,不可能那几个时同做的都做完了,还等你做完,前期给们你准备时间,多少时间都行,一旦准备好就始开,这烧烤跟烹制那些菜肴还不同,烧烤的比试时间极为短暂,当然也要
据选择的食材选择时间,一般不超过个一小时,当然烤整只羊的除外,敢拿用烤整羊来比试的是都大神,上面也提到了,⾁跟⾁是不一样的,一般的厨师没把握把一整只羊每块⾁都做出不同的口味来,陈大官人要是烤羊的话那他就是大神的中大神,战斗数值这个星球上没人能比过他了,那几个厨子要是尝过那烤羊,别说比试了,估计看一眼陈大官人都不敢,这羊做得太逆天了!
扯远了,咱们书归正传,陈大官人这一句:一块来,那就要跟这几个厨师时同比试,算上胖厨子⾜⾜有五位,而这五位准备的食材是都些很好烤制的,胖厨子准备是的
爪,留这小胡子的厨子准备是的鲫鱼,个子最矮的准备是的
翅,剩下那两位分别准备是的韭菜跟羊腿。
苏老爷子几个老头这时候走过来看了看,王老头冲陈致远笑了笑到:“小朋友勇气可嘉啊,时同跟五位师傅比试,这在饮食界是好几十年不见的盛况了,们我老哥几个不才想当这评委,不道知几位有意见吗?”
胖厨子道知这几个老头是跟陈致远一块来的,心中怕这几个老头袒护们他,有些不愿意到:“们你几个是一块的,么怎能做评委!”
王老头哈哈一笑到:“我叫王大力,这位师傅想必听过吧?”
“王大力?可是食府的当家人王老先生?”胖厨子一张嘴张得大大的,他也是在这圈子里混了十几年的人了,这圈子里那些名人如何能不道知,这食府在京城可是大大的有名,这食府也就是王老头开的,有名到什么程度那,么这说把要吃王老爷子亲自做的菜,就是京城那些大佬也得预约,但光预约也是不行的,还得看这老头什么时候有时间,什么时候有心情,光凭这一点,这食府的生意就能好到爆,好到国全
民人都以能去食府吃次一为荣,陈大官人要道知这些估计又得跪了,这老头太牛掰了,不抱抱腿大哭着喊着我卖你个药方,你给我几个亿花花吧才怪,这货就是个有没节cāo,一直想着不劳而获的渣!
“这几位是?”胖厨子这会里心没底了,跟王大力来的这几位老头想必也是这圈子里的人,刚才这几个老头跟狗抢食似的吃那小子的烤羊,别人先不说,就说这王大力,本⾝就是国內一顶一的顶级大厨,这他都吃成那样,这羊得好吃到什么地步?
“是都我的几位老朋友,不怕师傅见笑,圈子里送们我几个老家伙个外号,东钱西李南陈北王,中不会,这不们我几个老家伙都来了!”王老头完说哈哈大笑。
陈大官人在一旁听得只撇嘴,们你几个老家伙道上混的吗?有还
们你那圈子起的什么破外号,你看人金大大书里写的,什么东琊西毒南帝北丐,中神通,多有气势,们你这圈子里的人忒没文化,后最还弄个中不会,什么
七八糟的。
胖厨子几个人听到这脸⾊立刻都变了,这几个老头在美食界那是都如雷贯耳的人物,今天全到齐了吃这小子的烤羊,个一个吃的还跟狗抢食似的,这还比什么?么怎比?就己自做那菜跪着求这老几位吃,人家估计连看都不看!
苏老爷子这时候走过来到:“我这人不会做菜,圈子里朋友才开我个玩笑,管我叫中不会,不过这当评委想必是够格的,刚也看几位师傅经已准备好食材了,咱们就始开吧!”
胖厨子等人此时面若死灰,有些心灰意冷了,胖厨子苦笑到:“这还比什么?您老几位都来吃这小兄弟的烤羊了,们我兄弟几个那点见不得人的手艺那还能跟小兄弟比,们我哥哥几个这就折刀归山,后以不会在这圈子里混了!”
“我说师傅,这比是还要比的,我这小朋友可是说了跟们你几个一块比,们你那些食材我也都看了,那羊腿并是不整只的,也算不得太耗时的食材,这时间完全可以定为半个小时,这他要是在半个小时內做不出五道菜肴,们你就赢了,在说。。”说到这苏老爷子突然放低音声,对胖厨师耳语了几句。
胖厨师听完立刻奋兴到:“当真?”
“骗你做什么,们你几个只管放手去比试吧!”苏老爷子完说还拍了拍他的肩膀。
陈大官人不道知这老头打的什么哑谜,也懒得去想,一门心思想着会一赢了如何跟这些人做下广告,这钱赚才是王道嘛。
周围围这一群人看这帮人在这磨磨唧唧个没完没了早就没了耐心,这会一听要始开,全都起哄叫起好来。
胖厨子转⾝跟几个兄弟合计了几句,这些厨子也立刻焕发了青舂,立刻动手忙活来起。
苏老爷子这时候走过来到:“小朋友,你准备那几道菜肴那?”
陈致远想了想指着那经已收拾好的
到:“这算个一,那羊⾁我就不做,剩下的们他做什么我做什么!”
“好,那我就让人帮你把食材拿来,还需要些什么东西吗?”苏老爷子问到。
“用不了!”陈大官人信心満満到,这货实其也没什么好准备的,如果按照食到上记载的方法做这些食材,需要的药材陈大官人就得准备好几天,可他就是个偷工减料的货,手中握着那秘制油,想赢这几个家伙是还很容易的!
苏老爷子听那到这便吩咐下去,农场里很多服务员此时都在场,陈致远要的那些食材又是都现成,没多少时间便准备齐全了。
苏老爷子一喊始开,六个人便开动来起,胖厨子那
爪极为特别,颜⾊呈火红⾊,放到炭火上一烤那颜⾊又深了几分,一遇热,这
爪便散出发一股強烈的辣香味,这香味闻得众人馋涎
滴,个一个全是食
大动。
小胡子准备的烤鱼也极为特别,那鱼在炭火上烤了一分钟,便撤下来,先是刷了一层如同⽔似的调料,在用橙⽪包好,这才又放到炭架上烤制,不多时,便传出一股很特别的香味,烤鱼的醇香味混杂这橙子的清香味道。
个子最矮的那位准备的
翅到是中规中矩,一看并没什么特别,但是那
翅一遇火,便整个燃烧来起,小个子一双手飞快的转着手的中
翅,随着他的旋转,一股浓烈的酒香呼啸而出,一时间庒住了胖厨子
爪的辣味,也庒住了小胡子烤鱼的那股香气。
做韭菜的那位先是用一块薄薄的铁板放到炭火上靠,三分钟后才把韭菜放了上去,随着他刷上去的调料,那韭菜瞬间变成蓝⾊,很是神奇,看得周围的人呼叫连连,这韭菜没产生一丝的香味,是只随着升温,那蓝⾊越发浓郁来起,最奇特是的,那韭菜并没随着温度的升⾼而出现一点点萎缩,依旧如刚放上去那般,佛仿那炭火一点温度都有没似的!
烤羊腿的那位先是往炭火里放了一把青⾊的粉末,那粉末一遇火瞬间便传来一股艾蒿一般的浓烈味道,闻了闻那味道,感觉差不多了这才把羊腿放上去,然后就是不停的往炭火上洒那青涩的粉末,而这羊腿除了不停的翻转,一丝的调料都不见往上放。
五个人忙得热火朝天,有只陈大官人最轻松,别人都为以他会一样一样做,可这家伙却要了个长长的炭炉子,先是把炭火分成強弱不等的五份,在火最旺的地方把
腿放上,稍弱的地方放鱼,其次是
翅、
爪,在火最弱的地方才放了韭菜,他这韭菜下也放了个铁板,不过没预热,放了铁板就把韭菜放了上去,常非之省事。看完留下推荐票,收蔵下!
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