第八章驯鹿肉片
ps:先更一章,剩下两章晚上发,吃饭去,饿死了!
驯鹿⾁相比其他⾁类的⾁质更结实,也就是这种⾁烹制时火候不够的话
本就咬不动,如果用猛火烹饪还会使得⾁里外口味不一样,有只文火慢炖才是制作驯鹿⾁的最好方法之一,这种方法可以使得驯鹿⾁更加⼊味,里外的口味都一样,当然有还其他的作法也可以达到这个效果,例如熏、烤,芬兰馆餐厅常供菜⾊之一就是熏驯鹿⾁。
在瑞典,在斯德哥尔摩人们更喜
吃炖驯鹿⾁,是这两个家国饮食习惯的不同,并是不说这些作法有⾼低之下之分。
在斯德哥尔摩驯鹿⾁片做得最好的就是埃德尔曼,有没之一,他做出的这道驯鹿⾁片先从香味上来说,那种醇香的味道光是让人闻上下一
是都一种美好的享受,在说味道,埃德尔曼能把驯鹿⾁做得酥烂汁浓,一口咬下去,炖着烂
的驯鹿⾁依旧很有嚼头,但不会给人咬着费劲的感觉,且而⾁本⾝的独特香味配上醇厚香浓的酱汁,那种味道美妙得人想呻昑,⾁汁、酱汁在口腔里翻滚,两种汁
混合在起一流过味蕾,那种香味能刺
得味蕾阵阵颤抖,当一口驯鹿⾁片滑进胃袋时,会让人感觉到浑⾝温热,佛仿置⾝于舂天温暖的
光中。
这道菜带给人的经已不单单是味觉上的享受,是还感觉上的无上享受,埃德尔曼一直为己自这道驯鹿⾁片自豪着。骄傲着,但是在今天他这种自豪与骄傲却被陈致远用同样一道驯鹿⾁片打碎了。
陈致远做的这道驯鹿⾁片跟埃德尔曼所做的基本相似。是只⾁的颜⾊上要埃德尔曼做的微微浅一些。埃德尔曼己自盛了一盘,他没急着品尝,而是先看了看⾁的颜⾊,随即用鼻子嗅了下一菜香。
由于陈致远做这道驯鹿⾁片的时候加了大蒜,以所这道菜的香味跟埃尔曼德做出来的很是相似,但仔细闻来却又不同,里面掺杂了大蒜独的有蒜香味,这味道中有没大蒜那股刺鼻的味道。是这
为因大蒜在长时间的文火慢炖时经已让刺鼻的味道彻底散出发去,留下的有只大蒜经过蒸煮散发的独特香味,这种蒜香味混合于驯鹿⾁与酱汁散出发来的香味中,不但有没破坏这道菜本⾝的香气,反而起到了增幅的作用,让人一闻之下立刻食指大动,満嘴是都剧烈分泌的唾
。哪怕是让个一刚刚
餐后在也吃不下任何东西的人闻到这个味道,也会霎时间让他变⾝成饿死鬼投胎。
这才是美食的至⾼境界,仅仅用香味就可以勾得人食
大盛,哪怕这人经已吃
了也会被昅引,会忍不住去吃,就佛仿
品毒一般。可以击溃任何人的心防。
一闻到这香味埃德尔曼眼睛就是一亮,这道菜他做了几十年自然闻的出来这菜的香气比他做得要好得太多了。
周围围着的人无论男女老少在闻到这道驯鹿⾁片散出发的香味时,个一个全是眼睛勾直勾的着看埃德尔曼跟前那盘驯鹿⾁,时同不停的咽着口⽔,实在是香味太勾人食
了。这那里是一道菜,简直就是品毒。让人无法自拔的品毒!
米梦彤此时那有还一点
女的形象,一张涂着淡粉⾊晶莹
彩的小嘴不停的吧唧着,咽部不停
动,她是这在咽下嘴里分泌的大量唾
,一方面是嘴里实在存不下了,另一方面是有只
样这不停的咽下唾
才能让她那经已
出发
议抗的胃肠好受一些。
刘远山也没比米梦彤好到那里去,他这会不停的擦着嘴,实在是嘴里的唾
腺被那香味
惑得跟决堤的大坝似的,不停的分泌出洪⽔一般的唾
,时同刘三哥的两只手反复
着,是这他的个一小习惯,有只在紧张的时候他才会
手,在现刘三哥就被那道菜的香味刺
得很紧张,他怕会一抢不到被人吃光。
川岛琪此时也是双眼冒光、不停的咽这口⽔,此时在她脑海里那有还什么对付陈致远的计划,那有还要给陈致远找⿇烦的心思,在的她脑海里有只那道驯鹿⾁片,再无其他。
在一片咽口⽔的音声中,埃德尔曼终于动起了刀叉,他小心翼翼的用银制的刀叉小心翼翼的切下来一小块驯鹿⾁,那样子就佛仿是在雕刻一件充斥了他毕生心⾎的雕刻品一般,埃德尔曼表现出这个样子的原因就是这道菜散出发的香味实在太
人、太美妙了,让他这做了几乎一辈子驯鹿⾁片的名厨也不噤动容,不噤
失在这道菜那无与伦比的香味中。
一刀切下一小块驯鹿⾁,⾁块的断端立刻溢出一抹淡⻩⾊的汤汁,陈致远经已用己自⾼明的烹饪手法把酱汁、蒜汁浸⼊到每一块驯鹿⾁的中每一部分。
那一抹淡⻩⾊的汤汁如同队部
的中冲锋号一般吹响了所有人整齐划一咽唾
的音声,刘三哥此时有一种跑去过抢走埃尔曼德里手那盘驯鹿⾁片的冲动,这也是其他人一致的想法。
看到埃德尔曼把⾁放到嘴里,所有人又咽下一口唾
,然后眼巴巴的着看剩余的那些驯鹿⾁片。
一小块⾁⼊嘴,埃尔曼德立刻眼睛睁大,脸上升起一副不敢置信的神⾊,呆愣愣的着看坐在他对面的陈致远,他实在不敢相信这道驯鹿⾁片会被人做出这种无法用言语来形容的美妙味道来,恍惚间埃德尔曼感觉整个世界安静了,整个世界消失了,只留下这种无与伦比的美妙味道。
那快⾁此时在正他的⾆头上,⾁的底端留下一小股汤汁,汤汁的味道浸⼊到味蕾中,霎时间所的有味蕾乎似都出发了
快的鸣叫,全世界的语言加在一块也无法形容出那股独特的醇香味,这味道美妙的就像酷暑分十喝上一口冰凉的可乐,这味道美妙得就像数九寒冬喝上一口热气腾腾的⾁汤,这美妙的感觉就像个一饿了三天三夜的人吃上了一碗红烧⾁!
独特的醇香味在口腔中蔓延,味蕾在舒服的呻昑,唾
腺狂疯的分泌唾
,胃肠发疯了一般在嚎叫,埃德尔曼整个人也在不停的颤抖。
也不道知过了多少时间,埃德尔曼终于忍不住用牙齿去咀嚼这块绝妙的驯鹿⾁片,微微一咬,⾁块中分泌出更多的汁
,这独特的醇香味让埃德尔曼浑⾝的汗⽑都立了来起,周⾝千千万万的⽑孔瞬间张开出发舒服的“呻昑声!”
咀嚼食物的音声是此时埃德尔曼唯一能听到的,那味道,那嚼头,那无论伦比的感觉让他忘记了己自⾝在何处,这个世界上剩下的有只他嘴里那块驯鹿⾁片,再无其他!
这经已不单单是一道菜肴了,是这艺术品,这也是品毒,让埃德尔曼深陷其中不可自拔,汹涌而出的口⽔,胃肠的议抗,终于让他回归到现实中,三两下把这块⾁咽下去,随即如同饿虎扑食一般抢走那盘驯鹿⾁片,此时的埃德尔曼那还想得来起用刀叉,直接用手把盘子里那几块沾満酱汁的⾁块全赛到了嘴里。
看到这一幕周围所的有人忍不住全伸出手,们他
要想阻止埃德尔曼,但是却晚了一步,看到他腮帮鼓得老⾼,跟几百年没吃过饭一般狂疯的咀嚼着嘴里的⾁块,所有人出发一声失望的叹息声。
当埃德尔曼把这些⾁都咽下肚中后,一把仍下盘子扭头就往灶台上陈致远炖⾁的锅跑去,掀开锅盖,用勺子发疯一般舀着,他迫切的希望锅內有还剩余的驯鹿⾁,但是现实却是残酷的,陈致远只做了么这一小盘,早经已被埃德尔曼吃到肚子里,锅里那有还剩下的。
失望的埃德尔曼把勺子一仍,満脸郁闷的走到陈致远⾝边用分十幽怨的语气道:“陈先生为什么您不多做一些那?”此时埃德尔曼早忘记了怀疑陈致远跟他偷师学艺的事,实在是陈致远做的这道驯鹿⾁片太好了,好到埃德尔曼自认做得比他差得太多了,如果真要说什么偷师学艺的事,那也是他埃德尔曼偷学陈致远的!
陈大官人
本就没想多做,实在是拍打驯鹿⾁的过程太消耗体力,听到埃德尔曼这句抱怨的话,他耸了下肩膀苦笑道:“我也想多做,可是这道菜实在是太消耗体力了,抱歉!”
其他人看到埃德尔曼把那些驯鹿⾁片都吃下去,失望的时同又把希望寄托到陈致远⾝上,希望他能在做一些,但是听到陈致远这句话,这些人更失落了。
被几十号人么这围观,且而这些人还都跟饿狼似的着看他,这让陈大官人感觉到很不舒服,站来起对埃尔曼德与拉尔森微微欠⾝道:“感谢们你的招待,我吃
了,先回房间了!”完说陈大官人逃似的往外就走。
米梦彤跟刘远山一看陈致远跑了赶紧追去过,们他可想不就么这放过他!
清醒过来的川岛琪眼睛里闪过一抹精光,轻声呢喃道:“好好享受后最的时光吧,陈致远!(。如果您喜
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