第三百五十五章阴阳鱼
陈大官人先打开是的放着鲫鱼汤的砂锅盖,盖子一开,満屋子是都鲫鱼独的有鲜香味,那味道简直能让人口⽔滥泛成灾,如同⻩河决堤一样汹涌而出,这点用不质疑,从宋老爷子几位的表现就能看出,这不四个老爷子都在猛擦嘴角,显然口⽔经已
滥泛成灾了,并且是一发不可收拾!
在看鲫鱼汤的样子,汤汁成
⽩⾊,起见隐约可见鲫鱼的影子,汤面上有没扶起一丝的油xing,让人猛一看绝对会认为是这一锅牛
。
宋老爷子第个一忍不住了,也没用勺子,老爷子嫌弃用勺子喝得不过瘾,直接用碗去里面盛,也不样这盛汤会烫手,直接弄了一大碗,飞快的放到嘴边,也不吹,直接猛喝一大口,这个时候汤还很汤,一进嘴就汤得宋老爷子一张脸成了红⾊,平常出现这种情况时,喝汤的人肯定一口吐出去,但宋老爷子却没样这做,他实在舍不得这鲜美无比的鲫鱼汤。
鲫鱼汤一⼊嘴那股子鲜味立刻让宋老爷子有一种飘飘yu仙的感觉,这鲜味鲜得让老爷子浑⾝上下千千万万个⽑孔都舒服的叹着气,鲫鱼汤的鲜味如同只一精灵在味蕾上翩翩起舞,仔细一品这鲜味中有着淡淡的甜味,甜味参杂在浓郁的鲜味中,让鲜味更上一层楼,这味道实在让人回味无穷。
宋老爷子一口下肚,只感觉顺着食道一直到胃全是暖暖的感觉,不过这暖意中参杂着一股子火热感,究其原因自然是老爷子喝得太快的缘故。
米老爷子三位也不敢落后,纷纷学着宋老的样子用碗去盛,喝下一口,全是都眼睛一亮,然后就是呆愣愣的感觉,实在是这鲫鱼汤太好喝了,咸淡可口,尤其是那浓郁的鲜味徘徊在
齿之间久久都不肯散去,如此美味也就有只陈致远能烹制出来了。
当米老爷子从那美妙的味道中回过神来时,眼神中有着掩饰不住的失落,原因很简单,那就是陈致远这好孙女婿么怎就被宋老不死的给抢去了那?如果他跟梦彤在起一,那己自就死也闭眼了,不对,不能死,么怎也得让他给己自做上好几年的美味佳肴在死,样这才够本。
惜可啊这些事也就只能想想,该死的宋老头经已为陈致远与他孙女筹备婚礼了,这老不死的真是可恶。
当米老爷子怨念纷起的时候,宋老爷子们他三位可没闲着,一碗接着一碗的喝鲫鱼汤,就连宋幕青这小丫头也加⼊到争抢行列中,当米老爷子从怨念中清醒过来时,看到这群人都快把那美味无比的鲫鱼汤喝光了,立刻大喊一声:“给老子留点!”完说也不顾颜面一把就把砂锅给抢了过来,举来起就喝,咕咚、咕咚喝得好不痛快。
此时也就是砂锅的温度降了下来,不然像米老爷子么这喝,非得烫坏了不可,他么这⼲,宋老爷子几个人不⼲了,孔老爷子骂道:“你个老不死的,给们我留点,不然老子跟你没完!”完说伸手就去抢。
宋老爷子不甘落后也去抢,孙老爷子自然也加⼊到争抢之中,四个老头抢来抢去,后最的结果就是砂锅“啪”的一声摔到地上,剩下的鲫鱼汤全浪费了,看到这一幕宋老爷子
然大怒:“们你这群老混蛋抢什么抢?在现好,老子孙女婿费劲吧唧给我做的鲫鱼汤全没了,们你给我赔!”
“什么叫给你做的啊?致远是给咱们大家做的,你个老东西别不讲理!”米老爷子本就对宋老头抢了他孙女婿陈致远的行为不満,这会听到他的话下一也急了!
其他二老也纷纷加⼊战团,一时间好好的晚餐都快成了场战了,四位脾气超级大的老爷子就差掏抢了。
宋幕青端着碗很委屈的盯着地上的鲫鱼汤,看她那样子都快哭了,究其原因自然是美味的鲫鱼汤没了,把碗往桌子上一放,宋幕青一把扑到陈致远的怀里,用一种带着哭声的音调道:“鲫鱼汤没了!”
“乖不哭,不哭,回头我还给你做,让们他吵吵去吧,咱们吃yin
鱼,这东西可比鲫鱼汤好喝多了!”陈大官人很心疼己自媳fu,赶紧转移了话题,他一完说就把锅盖给打开了。
锅盖一开蒸腾的热气立刻汹涌而出,随即一股子浓郁的香味飘散开来,驱散了鲫鱼汤的浓厚的鲜味,一闻到这味道宋幕青就把委屈给仍到九霄云外去了,狠狠咽了下口⽔,伸出筷子就要去夹里面的草鱼⾁。
陈大官人赶紧拉住她笑道:“给你看个好玩的你在吃,你不很奇怪我刚才的举动吗?等你看了就道知我刚才的举动是为什么了!”
也闻到了香味的宋老爷子四位也不吵了,全都凑过来,里手握着筷子大有一拥而上去抢鱼吃的架势,陈大官人赶紧组织道:“别着急,别着急,等下一在吃!”
完说陈致远找来一双⼲净的筷子,两手各自握着一
下一顺着鱼腹下面粘着的糯米捅了进去,随即双手一用力,硬生生把炖
了的草鱼给分开了!
他这一分开所有人都傻眼了,只见草鱼的肚子里边的鱼⾁呈金⻩⾊,这明显是被炸过的痕迹,鱼腹中在现正流淌着金⻩⾊的油,油中有一条被炸成了金⻩⾊的鲫鱼,在这个时候还能听到油炸鱼时出发的音声,这可太神奇了,要道知这个大锅经已被端来有一阵子了,按理说也没在加热,且而草鱼外边全是鱼汤,光凭借鱼汤的温度么怎会让草鱼肚子里的油那么热,⽔的沸点可不能让油也沸腾,更何况⽔也没沸腾啊!
陈大官人看众人都在发愣,也不等们他问,直接开解了谜底,轻了下嗓子道:”这道菜叫做yin
鱼,为什么叫这名字大家应该能从作法中看出一二,草鱼是用⽔炖的,是这yin,鱼腹的中鱼是炸的,这为
,且而鱼腹的中鲫鱼并是不我炸好后放进去的,而是直接放⼊其中,在加⼊油!”
“可这也不对啊?⽔的温度么怎可能让鱼腹的中油沸腾来起?”宋老爷子第个一张了嘴,问出了己自想道知的问题。
“我加⼊了牵牛花,这东西可以降低油温,也就是降低沸点,以所⽔的温度⾜够让油沸腾来起!”陈大官人说到这又指着鱼腹道:“我在鱼腹上沫了牵牛花的藤蔓制作的粉末,这东西可以让油在脫离了加热后保持沸点,以所过了么这长时间这油是还很热的,⾜够把里面的鲫鱼炸
、炸su!”
“你小子别当医生了,就当厨子吧,这种作法亏你想的出来,不管了,不管了,赶紧吃!”宋老爷子最先失去了耐心,这鱼的作法他不大关心,他关心的就是赶紧吃,话一完说伸出筷子就夹起了一块草鱼的⾁放到嘴里!
鱼⾁一⼊嘴就是鲜香的味道,不过这鲜味有没鲫鱼汤那么浓郁,但是香味却更胜鲫鱼汤,这草鱼⾁外边那层⼊口即化,成了一股又鲜又香的糖汁,可里面的⾁,也就是鱼腹上的⾁却没化,微微一嚼,su脆可口,就跟吃炸鱼似的,分十有嚼头,且而是越嚼越香,在搭配上嘴里鱼⾁化成的汤汁,这道菜的味道简直绝了,既有炖鱼带来的鲜香味,又有炸鱼带来的醇厚香味,称之为人间美味也不为过。
宋幕青没吃草鱼,她喜
吃油炸的食物,以所把目标对准了鱼腹內的鲫鱼,用筷子一夹,本为以能夹下一块鱼⾁来,但鱼⾁没夹下来,却把整条鲫鱼夹了过来,换做前以宋幕青肯定要找人帮忙弄下一块鱼⾁来吃,她可不会很没风度的啃一整条鱼,可在现的情况跟前以不一样,周围有四个虎视眈眈的老爷子,且而
个一比个一能吃,真要是就弄下一块鱼⾁来吃,说不得这条鱼就吃不到了。
是于宋幕青一咬牙直接就啃起了那条被炸成金⻩⾊的鲫鱼,用嘴一咬,只感觉su脆无比,用牙齿一咀嚼,炸鱼特的有醇厚香味立刻萦绕在口齿之中,并且这醇香味顺着口腔向四处扩散,鼻子里呼出的空气都带着一股子浓浓的香味。
金⻩⾊的鲫鱼鱼骨都被炸su了,以所更本就用不
心鱼刺的事,把鱼刺用牙一咬,依旧是su脆可口,嚼头十⾜,越吃越香!
陈大官人看大家都吃得狼呑虎咽的,生怕这些菜被们他一扫而空,没己自的份,想也想不也抄着筷子加⼊了争抢中。
这顿饭四位老爷子也没喝酒,实在是吃得过瘾,那里想的来起喝酒啊?一顿饭只用了半个多小时的时间就结束了,用时如此之短,就是为因
们他吃的太快了,五个人不管男女老少,全是都猛抢猛吃,吃得那叫个一香。
四位老爷子自然没吃够,要求陈大官人在做点,但陈大官人可不管了,个一是们他四位不能吃太多,在个一就是他也累了,是于拉着宋幕青就跑了,本来想拉着宋幕青滚下c花ng单的,但个一电话让陈大官人没了这心思!rs!。
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