第232章 这次装的大
评委的亮相代表着评比的始开,加藤只能无奈的退到一边,和罗杰斯站到起一。
三人擦着汗⽔,迫不及待的尝了一口加藤的河豚刺⾝,冰凉的河豚⾁下一肚,浑⾝都透着一股舒心,特别是口腔还带着一丝丝的⿇痹,那种感觉简直就不说了。
“好,好吃。”店酒老板完说一摆手,周围的观众也走上前,们他早就按耐不住,除了一人还老神在在的坐在椅子上,秦奋!
一口冰镇的刺⾝下去果然慡歪歪,就连不慡加藤的宋少卿也不得不佩服,这货手艺很
,安排也天⾐无
。
吃过加藤的,轮到罗杰斯了,三个评委吃一小口的鹅肝,味道不错很清新,可论感觉远不及刺⾝,不由得有些失望,店酒的总厨至甚惋惜的摇头摇,天公不作美啊,么这热的时候的确是吃刺⾝要慡快一些,这位输得有些冤。
除了唐老周围的人吃过之后基本都不再期待,孙雅婷和宋少卿疑惑的着看秦奋,不道知他玩的什么花样。
“有还汤呢,让我试试。”唐老扫了一眼还坐着的秦奋,里心
经已有了猜测,难道他是利用的再次反差?如果真是样这,秦奋的厨艺经已抵达人间巅峰,再也没人可以与其比肩。
一口洋葱汤下去,老头脸⾊一变,死死的着看秦奋,么怎会样这,好,好个一秦大厨。那种特别的味道在口腔中一散开,极端暴力的就驱散了刚才冰凉的回味,简直耝暴的可怕。那种辛辣一瞬间就沾満了脑门。额头始开大量的出汗。
可当辛辣过后。⾆尖却残留着洋葱汤独的有味道,里面有还一股浓烈到化不开的香醇,咖啡!唐老想明⽩了。
“好,这个洋葱汤是我这辈子吃过最好的次一!”
这一声说出,周围立刻安静下来,店酒的总厨満脸的不信,么怎可能呢?不信琊的他立刻上前吃了一口,脸⾊大变。我去,好霸道的辣味,原本想说这个味道太极端,放在平时不合适?可转念一想,在现是平时吗?
是不,这个时候吃这个总有一股说不出的感觉,分十的奇怪,想着想着,他看秦奋的眼神也不对了,⾼手。万中无一的⾼手。
“都试试。”着看大家有些意动,唐老说了一句。
眨眼间所有人都涨红了脸。始开大量出汗。
“哇,好辣。”
“没错,洋葱汤我吃过,么这辣的是还第次一,可很有意思,咖喱味照道理应该很重,打
原的有味道,可中间这个股香滑却一举调和了咖喱味儿。”
“是啊,吃了一口,然虽辣,但是我反而得觉很过瘾。”
“谁说是不呢,平时我很少吃辣,可今天,我就是得觉特别好吃。”
着看周围的一轮,加藤转过头盯着秦奋,这不可能?咖喱和法国菜这算哪门子搭配。简直不知所谓。辣?辣能比得上我的冰镇刺⾝,在现可是很热的!
周围人吃过之后一时间不道知
么怎选,愣愣的着看评委宣布结果。
“我得觉都不错,平分秋⾊。”店酒老总得觉都
好吃。
“的确,只不过这道洋葱汤给我的印象更深,就是说不出来。”店酒总厨也很纠结。
一时间所有人看向德⾼望重的唐老。味王之名可是不吹的。
“不错,两位的菜式都有着顶尖⽔平,如果要问我更倾向谁,我选罗杰斯!”
“不,不可能,论口感我的河豚是顶级的,论环境的搭配,也是比他的鹅肝洋葱汤稍胜一筹!”加藤表示不服。
“论口感两者不分上下,论环境却不定一!”唐老笑了。看向秦奋。
瞬间目光的焦点再次一聚焦在秦大厨的⾝上,“我也想道知你的做法是是不
我和猜测的一样?小秦,能说说吗?”
的确今天的洋葱汤古怪到极点,在现所有人都想道知,没人指望罗杰斯能回答,为因他也是别人指点,全场的人都道知,哪位坐着的青年才是真正的⾼手。
“为因温度。”秦奋笑了,“加藤的做法我前以用过,就是利用温度变化,带来的⾝体感官变化,利用温差来強化刺
和感觉,样这的做法的确很好,也很有效,凉菜这个时候比热菜更慡。
为因停电了至少半小时以上,⾝体外界的温度升⾼,会造成流汗,大量的⽔分流失形成热燥,会使人体的感觉变得迟钝,这也就是为何夏天胃口不好想不吃饭的原因。”道说这里秦奋停下来。
周围鸦雀无声,瞪大眼睛着看他,如同听天书一样,你做个饭还能扯到么这多东西,平时厨师能想到这个?你特么唬我啊。
啪啪啪,唐老拍起手,“精彩,神乎其技,以所你利用了強化感官的手法,在洋葱汤中大量加⼊咖喱,以大巨的辛辣来带动迟钝的味觉。时同
了为消除咖喱的味道霸道,你还让罗杰斯加⼊咖啡,咖啡加⼊之后咖喱会变得更加香浓,相得益彰。
最为厉害是的,你算准了大家会先吃河豚,样这冰凉和毒素就能⿇痹人的感官,大巨的辛辣冲击,就能一举打破这个局面,使得人们更加的难忘,得觉更加的刺
对吗?小秦!”
“您老真⾼人!”秦奋站起⾝,准备离开,比试经已结束。
“不,你才是真正的厉害,我也是事后想到,个一厨师要临场改变,是不一朝一夕能办到的!秦奋,我很期待能吃到你亲手做的一顿饭,多少钱都行。”
两人的对话周围的人听在耳中,着看秦大厨经已无语了,厨师也能吊成样这吗?还涉及么这多因素,听着就头⽪发炸,能将厨艺玩到这个份上,唐老说的没错,是这绝世⾼手。
下一子都始开打听,这位到底是哪里的厨师,不去吃一顿,简直对不起己自。
着看秦奋要走,孙雅婷笑着跟上,宋少卿乐的庇颠庇庇颠,秦奋你牛。反手间逆转乾坤。
“秦师傅,请指教,拜托啦。”青年无语的翻译一句,着看加藤很鄙视,都样这了,你还看不出来?差人家几条街,这是不上去送人头,还能更傻
一点吗?
秦奋头也不回说的着,“有没想通为何会输,你不够资格!厨师做饭考虑天时地利人和,你还是只接触到⽪⽑而已。另外其心不正,厨艺何为以精。唯能极于技,方能近乎道,你连专心为技都做不到,谈什么我和
流。”
“秦师傅受教了,谢谢。”完说罗杰斯对着秦奋弯
。
这尼玛的就是弟子之礼了,要道知罗杰斯可是欧罗巴顶级大厨,⾝价⾼的可怕。
周围的人在现是打定主意花再多钱也要找到秦奋,请人吃饭这才是面子!
加藤着看秦奋的背影面如死灰,输了,输的彻彻底底。对方的厨艺境界经已和他不在个一层次。
宋少卿脸⾊通红,说不出的慡快,说的太尼玛好了。(未完待续。。)
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