甘蔗的糖分是都在叶子中制造出来的。这些糖分从叶片运送到茎秆中，供给甘蔗生长时所需要消耗的养料，而多余的糖分就贮存来起。所的有植物生长是都从
部始开向上生长的，所的有糖分也是都贮存在部，以所甘蔗一节一节从下面往上长，但越往下面贮存的糖分越浓一些。以所，甘蔗的部比甘蔗头部要甜得多。
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