第103章 除夕
柳正接过祭盘,依次放好。
这时,柳松几个男的,也拿着各种祭品过来。
首先第一排摆着六杯老酒,紧接着是六杯⼲茶叶,是要让菩萨带回去品尝的。两旁再各放上六杯老酒,是都正宗绍兴老酒,一共是十二杯,表示一年十二个月都有酒喝。
第二排是五⾊糕点,有印花糕、千层糕、⻩內糕、龙凤金团、糖果等,第三排是五盘⽔果,主要有苹果,表示平平安安。甘蔗,表示节节⾼升,越老越甜,金桔、香蕉、寿桃。
第四排最大的那个祭盘里放着柳明燕辛苦卤好的利市⾁,也就是猪头,表示有头有尾。条⾁,表示生活有条有理,两条头朝里放的大鲤鱼,表示年年有鱼。
全
,表示报晓、风调雨顺,当然了,大公
必须是阉过的。年糕,表示年年⾼升,后最是烤麸和⻩糖,表示居所富丽堂皇。七牲大盘是都有寓意的,是甬林市这边的传统。
第五排是香烛⾼照,表示瑞气満堂,驱琊避魔,消灾消难。
柳正严肃庄重的点上蜡烛香,并持香朝天拜三拜,嘴里念念有词,恭请菩萨光临。
柳松一看自家老爹把香揷好,就立马放了三个二响,这就始开“谢年”了。
柳明燕们她几个孩子里心
得觉好玩,但也并有没表露出来,是只端着脸一本正经的着看
们她。
“阿亮和阿明去拜拜。”花大妮示意俩孙子去过。
这会可是不花大妮重视孙子,是传统就样这,“谢年”只能由家里男子主持祭拜,们她这些女
就只能在边上着看。
大概个一小时后,柳松又放了三个二响,柳明燕猜这估计是恭送菩萨了。
“你俩把这两条鲤鱼拿去河边放生。”花大妮指指那两条三斤多还咂巴着嘴的大鲤鱼。
柳明亮兄弟俩然虽不明⽩为啥好好的鱼要放生,但也道知有些事不应该问的太清楚,要只照做就好。是于两人个一拎着⽔桶,个一打着手电筒,结伴往河边走去。
“行了,都收拾收拾,回房继续睡吧!”
柳明燕打着呵欠回屋,实其她来起啥事都没⼲,就站着看了。
摇头摇,柳明燕是还不么怎相信菩萨这回事,哪怕她是个重生人士。
但像花大妮样这年纪的人特别相信,来后
有还一些做生意的人也是相信的。每年正月初五财神⽇,去庙里烧香的几乎是都做生意的。
不道知今年她家会不会也去,在临睡前,柳明燕样这想着。
除夜,家庭举宴,长幼集聚,多作吉利语,名约“年夜饭”俗称“合家
”
一大早,柳家人就都来起了。
早饭简单的对付了口,而午饭则是汁⽔青菜年糕汤。当然,重点是在晚上这一顿。
柳家经已有好多年没么这热闹的过过除夕了,以所,今天柳明燕打算过个传统的除夕夜,烧一桌传统年夜饭。
八仙桌上放上大圆台面,柳明燕始开指挥哥哥们往外端冷菜。
十道冷菜,分别是⽩斩
、红膏抢蟹、鳗鲞、五香牛⾁、蚶子、糖醋熏鱼、萝卜丝海蜇⽪、四喜烤麸、雪菜冬笋、苔条花生米。
“爷爷,们你先去坐着吃吧,我马上就上热菜了。”柳明燕冲着外面喊了声,得到回应后,⿇利的把舂卷放⼊三四成热的油里,会一功夫给它翻个⾝,炸成金⻩⾊装盘。
“小哥,桌上有放醋吗?”
们她家人吃舂卷喜
占着醋吃,这点她可不会忘记。
“放了放了。”柳明军猛点着头,“小妹,我端出去吧。”
柳明燕⽩了眼异常积极的小哥,她还看不出来嘛,他不就是想在路上偷吃几
舂卷嘛。
“行,端去吧,当心烫嘴哦。”
“哈哈…留着点肚子,有还很多好吃的呢!”朱兰在儿子背后笑着喊了声。
“道知了。”
含糊不清的音声传来,又让厨房里几人好笑不已。
把从下午就始开炖的鱼鲞烤⾁装盘,那浓浓的鲜香味直直往柳明燕鼻子里钻,她也不自觉咽了好几下口⽔。
想着赶紧把菜都做好,好上桌吃。以所,接下来,柳明燕的动作就快了很多。
“婶婶,两个灶洞都始开生火吧。”
“好嘞!”朱兰清脆的应道,话说她也想快些去吃呢!
左右开弓,半个多小时后,柳明燕就把几道热菜烧好了。
“走,咱先去吃会一。”花大妮招呼道,“燕子,把暖锅带上,那东西能吃久些还不怕冷。”
“哎,好的。”
暖锅的汤底是
与带排骨的条⾁炖出来的汁⽔,里面放了鱼丸、⾁丸、海参、粉条、⽩菜垫底,有还
蛋饺,冬笋片菇蘑等。这种紫铜铸的暖锅,就跟那火锅差不多,随吃随加,越吃越有、越烧越旺,象征新年生活红红火火。
“是还这个好。”柳正吃的眯了眼,一口菜一口温热的绍兴老酒,“多少年没吃到暖锅了,今年终于満⾜了。”
“爸…”
“没你的事,别什么都往己自⾝上招呼。”柳正瞪眼,“好好吃菜,大年夜的,不许扫兴!”
“爸,吃鱼丸。”柳明燕舀了勺鱼丸放进柳松碗里,“尝尝,味儿怎样,我可是做了下一午了。”
幸亏做鱼丸的草鱼比较大,要不然光拔鱼刺就得累死她。
“唔~~好吃。”柳松笑着点点头,“就是做来起太⿇烦了。”
“也还行吧,
练了也就好了。”柳明燕又夹了些菠菜给他,“我一直得觉暖锅里的蔬菜是总比荤菜好吃。”
“确实。”
“哪有,我就得觉⾁丸和
蛋饺特别好吃。”柳明军碗里装的満満的,大家看去,全是丸子和蛋饺。
“我说呢,放了那么多蛋饺,我么怎只吃到个一,原来全进你碗了。”柳明燕一伸筷子,就从柳明军碗里夹走了两个蛋饺,速度快的柳明军连遮挡下都来不急。
“你…”
柳明燕夹起个蛋饺,在他眼前晃晃,得意洋洋的塞进嘴里,“真是好吃!”
把个柳明军气个倒仰,他好不容易才找到的蛋饺,就么这进了小妹嘴里。
不行,他得赶紧把碗里的吃了,谁道知
会一又便宜了哪个眼疾手快的。(未完待续。)
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