“果然如此，就盼着我疯癫成魔了呢。”
王冲头摇慨叹，喊得嗓子发哑的虎儿瓶儿都愣住了。二哥今⽇这变化起起落落，让们他实在适应不了。刚才清醒过来，再不傻了，可接着又撒了头发，抹了一脸⾎，点起火把挥着刀，一副要杀人放火的模样。王⿇子夫妇一跑，却又正常了。
“不骗住们你，么怎骗住们他？”
王冲微微笑着，丢下火把和刀子，挽起头发，第一关去过了。
虎儿挠着脑袋，瓶儿小嘴张合，好一阵才明⽩过来，原来二哥是在装疯呢。那一对狗男女就么这赶跑了，这个家终于又属于们他了！
“这是只 始开…”
王冲心说事情可不会么这善了，之前他的意识困在⾝体里，就一直在揣摩王⿇子夫妇的用心。眼下王家这般光景，以王⿇子夫妇的品
，不一心将王家吃⼲抹净，真是活见鬼了。家中十亩旱田的租子经已捏到了手，在现
始开打林院的主意了。兵来将挡，⽔来土掩，顺带再挖个坑，王冲可是不 去过那不谙世事的王冲了，多出来的九百年见识暂时用不上，有还商界历练多年的智慧。
装疯赶走王⿇子夫妇是只第一步，接下来有还不少事要做，但首先得解决个一大问题。
揽住虎儿和瓶儿，王冲笑道：“吃饭！”
别说虎儿，他这会肚子也咕咕叫了。
瓶儿
欣地道：“我来张罗！”原本王家就是瓶儿在持家，王秀才不识柴米油盐，王冲一心读书，虎儿又
子⽑躁，年纪最小的瓶儿担起了重任，怪不得面对王⿇子夫妇，瓶儿表现得更有主见。不过瓶儿张罗的结果让王冲很不満意，一大块糙米粥，没错，一“块”粥，⻩⻩米⾊，混杂着野菜的翠绿，搁在盘子里悠悠晃着，很有些像果冻。是这稠粥冷下来的模样，让王冲想起了欧
修划粥而食的典故。粥块之外，有还三⾊小菜，⾖豉、咸菜、煮萝卜⽪。粥本就是三兄妹的晚饭，小菜还蔵在王⿇子夫妇所住的那间屋子里。
三兄妹围坐在堂屋饭桌边，瓶儿柳叶眉一扬，小手陡然起落，刀光并现，咄咄两声，粥块分尸三段。“老规矩，是这二哥的，三哥别抢！掉地上了可得连土都吃了！”
吐出一口浊气，瓶儿唠叨着将最大一块粥递给王冲，再把次大一块递给虎儿，只留下小小边角。纤弱⾝躯里透着一股凛然不折之气，让王冲无比感触，护住这个家的心意愈加強烈。
“粥冻”⼊口，一股明显的酸馊味轰击着王冲的味蕾，呸呸几口吐了出来，诅咒着丧尽天良的王⿇子夫妇，拦住正嚼得起劲，正要下肚的虎儿瓶儿道：“别吃这个了，找找有还什么食材。”
从王⿇子夫妇住过的屋子里搜出一大瓦罐隔夜米饭，十来个
子，盐葱都有，王冲两眼一亮：“二哥给们你作蛋炒饭！”己自的工作被抢了去，瓶儿不乐意地撅起小嘴，再跟虎儿一同升起疑问，蛋炒饭是什么？好吃吗？
灶房里乒乒乓乓响个不停，王冲在正倒腾着，虎儿和瓶儿扶着门框，盯着二哥，神⾊颇为不安。灶房可非二哥这种读书人能来的地方，可们他又哪敢说个不字。
“二哥我在梦里遇了神仙，这蛋炒饭就是神仙教我的秘方，锅呢？”
王冲一边安慰弟弟妹妹，一边找着东西。蛋炒饭大业开局不顺，灶房里大大小小是都瓦罐，好不容易从柴堆底下找出两口铁锅，锅子里外是都厚厚一层灰，至甚还能见到锈迹，看样子是很久没用了。
这也正常，炒菜在北宋是还酒家饭店里的⾼级技术，穷苦人家哪可能在家中炒菜。铁锅一般只用来炖煮大份菜肴，家中就这几口人，用瓦罐也能对付了。这两口铁锅估计是还⽗亲结婚时置办的，或者是⺟亲带过来的嫁妆，⺟亲去世后，应该就再没用过。尚幸王⿇子夫妇満心谋算着林院，还没把灶房这些家什倒腾走。
王冲仔细打量这两口锅，得觉很是新奇。由这铁锅的模样，他真切地感受到，己自所处的时代，跟上一世终究隔了九百年。
那口两耳锅倒还寻常，锅体是标准的半圆，方方正正的锅耳直直竖着，顺手一提，估计有十来斤重。
另一口就有些怪异了，有没锅耳，上半缘浅浅一圈，下半截收紧成小半圆锅体，像是飞碟一般。这锅轻了不少，炒饭该没问题。是只王冲猜不出，为什么要把锅作成这般模样。
洗刷⼲净，再烧⽔消毒，忙了大半个时辰才解决了锅的问题，又指挥虎儿瓶儿备好材料，发现还少一样最重要的东西。
王冲挥着木头锅铲道：“油！”
虎儿很好奇：“还要用油？”
瓶儿有些急了：“那是晚上点灯用的！二哥难道不读书了？”
王冲微怔，他要的是不灯油，是香油。再问清楚，才知灯油就是香油，是只家里从用不来吃，而是晚上点灯用。
没油可吃不成蛋炒饭，王冲拿来灯油，看到底能不能用。瓶儿的议抗被他三言两语就安抚下来，油没了再买，馋死就活不过来了…
香油，不，灯油装在跟酒瓶差不多大小的陶罐里，瓶口封着软木，拔开木塞，一股淡淡的油香味⼊鼻。滴在手指上，⼊嘴一试，芝⿇油，能吃。
材料齐备，王冲卷起袖子就准备开⼲，这一卷袖子，又觉不对。他年纪虽小，却已作成人打扮，⾝上穿是的一件大袖右衽襴衫，也就是古装剧里那种系着宽
带，最常见的长衫。之前洗锅时还能应付，可要是炒饭时袖子落进锅里，那就没得吃了。王冲正寻思着是是不脫了襴衫，就套着里面那层中⾐，至甚只穿着贴⾝的对襟短袖汗褂⼲活。瓶儿见他捉着袖子发呆，变魔术似地掏出一
布带子：“二哥，用襻膊吧。”潘脖？
王冲不解，瓶儿举着布带，踮着脚尖，要往他脖子上套。王冲蹲了下来，想见识下是这什么东西。就见瓶儿纤纤小手如穿花一般，牵着那布带自他脖下前后
叉而过，将⾐袖左右栓起，缚在腋下，再在腋前打了个结。一切搞定后，王冲作了个伸展运动，不错，
灵活的。低头看看，感觉己自这模样，乎似在上一世的⽇本古装剧里经常见到。那些长袖博冠的公卿们舞刀
箭时，
前背后就绑着样这的带子。虎儿挠挠脑袋道：“娘下厨和纺丝时也是这个样子…”
瓶儿对己自的劳动成果很満意，拍着小
脯道：“四岁的时候，娘就教会我了！”检视这一世的记忆，王冲找到了⺟亲的模样，发髻束在⾼⾼的冠子里，⾐袖也是这般绑在腋下，而⽗亲王秀才的讲述中，也有关于王家先祖的片段。说王家是在唐时从关中搬迁到蜀地来的。
看来这襻膊是唐朝时的玩意，被⽇本人学了去，王冲么这猜测着。他自然不清楚，襻膊汉朝时就有了，就为方便大袖汉人运动劳作，到了宋朝还常非盛行，样式也有很多。
他这种
叉捆法是贵族式的，另有乡野式的，就一条布绳两个套，直接从脖后绕到⾝前，套住两个袖口。宋朝之后，窄袖成为服制主流，这东西也就湮灭于历史，只在⽇本等地还留有余迹。王冲在正走神，忽觉气氛沉寂下来，仔细一看，虎儿和瓶儿眼角发红，这才醒悟两小思念亡⺟，再想及遇难的⽗亲。
“娘可不会作蛋炒饭，二哥作给们你！”
王冲一边说着，一边把香油下了锅，香味随着滋滋油响升腾而起，两小顿时睁圆了眼睛，鼻子不停动耸。而当搅拌好的蛋
⼊油，出发噼噼啪啪的爆响时，更是两眼放光，小嘴咂个不停。王冲上一世没学过厨技，但多年单⾝生涯，也点出了蛋炒饭专精，不过专精的也是只懒人技法。用油煎出蛋花，就到浅⻩成⾊，再下米饭，接着要做的就只一件事：炒。
正着炒，反着炒，由里到外，不停翻搅，将蛋花碾得细细的，把油完全浸⼊饭粒里，炒到后最，蛋花与饭粒混在一处，饭粒也晶莹剔透，粒粒
満。这铁锅显然比上一世里的现代铁锅厚，木柴生火也远如不煤气，王冲翻炒得胳膊发酸，才勉強接近一般⽔平。再放盐和葱花，几下炒匀了，便大功告成。上一世里，有心有闲的时候，还会有更多花样，如比加火腿等等荤素辅料，作成扬州炒饭，在现条件有限，只能将就了。
香腾腾，金、⽩、绿相间的蛋炒饭満満一锅，分到碗里时，虎儿瓶儿捧着碗一嗅，发梢都快飘了来起。
“看来起像是娘作过的碎金饭呢…”
瓶儿自小就接受⺟亲的教育，在厨事上有些见识，终于记起了什么。王冲一愣，碎金饭，听来起就是蛋炒饭，难道这时侯就有了？
虎儿的筷子飞也似地在碗里翻着，大口大口塞着饭粒，有还闲功夫说话：“这哪是碎金饭！碎金饭用不油的，也是不二哥么这翻炒的。”
是不就好，王冲舒了一口气，心中终于涌起一丝穿越者的成就感，然虽着实有点微薄，可总算是个好的始开。
“好香…真好吃…”
虎儿跟小老虎似的，狼呑虎咽，一大碗蛋炒饭很快就下了肚，将嘴边和碗里的米粒
得⼲⼲净净，摸着鼓鼓
的肚子，出发了満⾜的感慨。瓶儿细嚼慢咽着，虽也吃得很香，小脸却浮着一层忧⾊，越来越重，后最忍不住嘀咕道：“灯油十文，四颗
子二十文，米、盐、柴火算十文，这顿蛋…炒饭就是四十文啊，咱们在现又没了钱…”王冲暗菗一口凉气，是这什么物价！？他隐约记得，北宋时，一文钱就能在汴梁买个一炊饼，也就是馒头。一顿蛋炒饭，是还 己自作的，只算成本就要四十文！？
心的中惊讶有没表露出来，王冲安慰道：“钱是只小事，二哥既然好了，多少钱都能挣来。”
瓶儿蹙起的眉头舒展开，眯眼笑道：“是呢，要只二哥能好，多少钱都值得。”
三兄妹各一大碗蛋炒饭，终于吃到腹
的程度。虎儿吃得太急，嗝不止，瓶儿也
着肚子，満⾜到了极致。夜⾊深沉，三兄妹挤在书房的
上，此时雨点经已落下，电闪雷鸣，难以⼊睡。“二哥给们你讲故事！”
王冲上一世是独生子，是还单⾝，可组织过客户活动，哄孩子⼊睡这事也不陌生。
“故事！？”
虎儿瓶儿瞪眼，听故事是孩子特的有福利，看们他转瞬就将惊惧丢在脑后的模样，该是绝少享受过这福利。
瓶儿是讶异，二哥还会讲故事？虎儿则是好奇“什么故事？嗝儿…”
这小子还在打嗝，王冲呵呵笑道：“讲个…鬼故事。”
此时雷电不止，屋里光影变幻“鬼”字出口，一股渗人的寒意顿时⼊心，瓶儿虎儿不由自主地打了个寒噤。正要反对，就听们他的二哥咦了一声：“谁在拍我脑袋？”
“我有没！”
“是不瓶儿…”
话音刚落，瓶儿虎儿都冲进了王冲怀里，⾝子还哆嗦个不停。
王冲一边嘀咕着那会是谁呢，一边朝虎儿脑袋上拍了下一。
凑巧地很，一道惊雷再度劈响，虎儿一蹦而起“哇啊！鬼啊——！”
惨叫声几乎掀翻了屋顶，瓶儿也憋着小嗓子惊呼，却听王冲哈哈笑道：“二哥骗们你的！”
四只小拳头时同擂上了王冲，三兄妹滚作一堆，王冲笑道：“虎儿，还在打嗝吗？”
嗝自然没了，可虎儿一颗小心肝却咚咚
跳着，老半天才缓下来。“别怕，二哥给们你讲可爱鬼的故事。”
不理会虎儿瓶儿的议抗，王冲径直开讲。
“很久很久前以，有个可爱的小鬼叫卡斯帕…”
雷雨之夜，山坡小林上的院子里，不时回
起孩童的笑声。【蛋炒饭很可能在宋代之前就有了，据说隋朝杨素就爱吃“碎金饭”也即扬州炒饭的前⾝。但扬州炒饭在清朝才广传天下，且而碎金饭也有可能是不用油炒的，此因在宋朝，绝大多数人应该没机会品尝到蛋炒饭。】
【蛋炒饭有不同作法，匪头用是的四川老家的作法。另外呢，物价问题之后会有
代，别忘了，是这北宋末年，且而
是还用铁钱的四川。】
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