几人又谈论了一回打架的事情。
章氏“嘿嘿”笑道：“要论打架，谁能強得过他姑？她小时候可是爱打架的。”说得杨氏很不好意思。
汪氏笑道：“可是不！有一回，把咱村的树
摁在田里打，打得他鼻青脸肿的，从那往后见了翠芝（杨氏小名）就跑。害得我跟树娘赔小情，还费了一篮子
蛋！”花菊听了很想笑，又怕她娘难为情，便忍住笑跑到厨房去了。
她万没料到自家的娘有还这光辉的往昔！
娘強势好啊，能护着闺女不吃亏啊——这次和柳儿娘打架的事就是证明。不知怎的，菊心花里越发的定安了！
几人闲聊着，近中午的时候，猪下⽔也烧好了。
花菊将心肺和大肠各盛了一些，装了一大碗，拿了几双筷子，让外婆和舅舅们他尝味，己自则去厨房煮饭、炒青菜。耳边听着院子里不时传来的赞叹声，乐滋滋的——们他说好，应该就能卖出去吧！
有口福的不仅是花菊的外婆和舅舅舅⺟，有还小石头！他跟在青木后边，一到院门口，就⾼声叫道：“花菊姐姐，我来了！”
经已念书的小石头穿着⼲净的灰布小长袍，
中还系了条布带；头发也拢到头顶用布巾扎来起了，整个人看来起斯文不少，是只
么这一奔跑又露出了那小牛犊似的
快劲头！花菊诧异极了——这小子真是闻香而来呀，他咋道知今儿家里有好吃的？
瞧见花菊诧异的样子，青木笑道：“赵三叔和三婶今儿不在家，我带他回来吃饭！”
菊心花想，原来是样这，我说他鼻子咋么这灵哩！
她将石头牵到井边洗了手，然后先拿了块花生酥把他吃，又说快吃饭了，这是只让他尝尝味儿的。
石头万料不到今儿有么这些好吃的，闻着猪下⽔的香味都让他流口⽔了，花菊姐姐居然有还花生酥！他早上还怪爹娘不带己自去集上哩，在现看来倒是沾便宜了。
中午的饭菜实在是让大家太満意了！
先前花菊 然虽也烧些小鱼小虾⻩鳝啥的，但庄稼人更喜
吃⾁类——杀馋啊！这⾁贵，一般人是舍不得吃的。今儿的猪下⽔有⾁的味道，至甚比⾁还香，能不让大家喜么？饭后，杨氏装了満満一砂锅下⽔，叫青木帮小石头送回家，让他爹娘晚上家来吃。
小石头⾼兴得跟什么似的，他中午吃了个肚儿圆，感觉还没过瘾哩！
等青木去学堂了，杨氏才细细地跟她娘和哥嫂说，想做这东西到二里铺那块去卖，也不知成不成。
杨得发不等旁人开口，先一拍桌子道说：“咋不成？我瞧这生意好做。你只卖一文钱一勺，肯定有人买。我的铺子眼下就要开张了，到时每⽇帮你点个炉子，把这菜放在炉子上热着卖，也省的冬天天冷，容易凉！”
汪氏和章氏也连声赞同。
汪氏道：“我就是巴望们你⽇子过好喽！们你⽇子过好了，我也就放心了。娃儿么这能⼲，你就吃些苦去卖又能咋地？她搁家里又是洗又是烧的，是不更累？”
杨氏望向厨房，心痛地叹气道：“可不就是这话！咱家的花菊实在可人疼。我就怕人家听说是猪下⽔，不愿意吃！”
章氏一扬头，大嗓门响来起：“那不好办，先让人尝一块呗！要只尝了他自然就会买。”
郑长河道：“是只还得等些⽇子，我这腿还没好。等我的腿好了，我每天就去卖！”
杨得发头摇道：“现放着钱赚的生意，还等你的腿好再去做，那都啥时候了？我要是没在集上开铺子，你还不放心翠芝去集上卖菜；我眼下在集上开铺子，你担心啥？每⽇就卖吃饭那会一儿功夫，我让来喜陪着她，也不耽误事儿，能有啥事？说句贪便宜的话，每⽇把那卖剩下的下⽔盛些把我下酒就好了。”
大家听了哄堂大笑！
章氏故意讥笑他道：“你早就琢磨好了吧？专等着外甥女孝敬你哩！还说得好听，要来喜给他姑帮忙！”
杨氏笑道：“别说真要哥哥照应，就是他不在集上，照应不到我，送些吃的把他也是应该的——外甥女孝顺娘舅是不应该的么！又是不啥好东西，说了叫人笑话！”
杨得发笑道：“们你赶紧准备来起，我那铺子眼瞅着就开张了，到时你只管把这菜挑去过就是了。我那里离二里铺也不远！”
杨氏
喜地应了。又跟她娘、嫂子、花菊商量了要准备哪些家什。章氏一掀眉⽑，吵架似说的道：“肯定要一口锅——好放在炉子上热菜哩；还要些大瓦罐子，装这些菜；还要有一柄勺子——可不能太大。”
花菊点头道：“大舅⺟说的对哩，要多几个瓦罐子。那些青菜、腌菜和香酱是都做好的冷菜，用不热，装在瓦罐里，卖的时候添上一点就行了——反正买的人肯定是要想⾁多一些的，这些不过是配菜罢了；下⽔和鱼虾类的，也装在瓦罐里，卖的时候再舀到锅里烧热。”
汪氏笑对杨氏道：“花菊说得妥当。都用不你
心的，你只管卖就是了。”杨氏喜悦地瞧着花菊，问还要准备些啥。
花菊想了想道：“然虽是小本生意，也要准备⾜一些，这几天先多买一些下⽔洗⼲净了腌来起，防止哪天买不到或者买少了不够，就能救急了。反正腌的下⽔烧了一样好吃，就卖不出去咱自家也能吃的。往后娘就跟那些屠户打招呼，定下们他每⽇的猪下⽔。”
杨氏连连点头。
下午，花菊外婆们他走了，说好了大舅的铺子大后天开张，杨氏去道贺！
花菊和杨氏又细细地商议了需要买的东西，正好青木明儿休息，可以陪杨氏去买了来。
晚上，花菊让青木理了张清单——如今人家是识字的人了，然虽认的不多，可要只写的东西己自能瞧明⽩就行了。
青木见妹妹不停地为家里张罗，越发的忙了。己自倒好，每天去念书，活也用不⼲了，里心别提多难受了，只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙⼲些活计。
郑长河也很郁闷！他瞧着娘俩忙得头头是道，己自全揷不上手，还得人来伺候他吃饭啥的，真是急得头顶冒烟！
花菊笑道：“爹，你急啥？眼下先把⾝子养好了，往后的有你忙！你想，到明年舂上的时候，咱家又要⼲家里的活，又要卖菜，你不得有个好⾝子哪能扛得下来？要是你没养好⾝子，落下病
，到时候⼲不得重活，还是不误事？”杨氏⾼声训他道：“可不就是这个理？我说了还不听，连花菊都懂的！”
郑长河方才不言语了，只嘿嘿笑着。
花菊 道说：“爹，我找个事把你做。你帮着削些细细的竹签，好让人试菜的味儿。”
郑长河忙⾼兴地答应了。
接下来几天，花菊和娘清洗买回来的瓦罐，腌制下⽔，熬虾酱，一应准备停当，只等舅舅的铺子开张后就去卖菜。
这天下晚，花菊估计橡子果晒得差不多了，便跑到院子里，穿着鞋子踩那晒得⼲⼲的橡子果，只听“噼啪”响成一片，果壳碎裂开来，那⻩⾊的果仁就露了出来。
郑长河坐在
上道问：“花呀，么这的能将壳去⼲净么？”花菊一边低头寻找那还未踩破的踏上去，一边回道：“能哩！就是有些弄不⼲净的，到时拢到起一，用
槌捶几下，也就砸开了！”青木从学堂回来后，忙帮着用
槌敲打来起，花菊则用⿇袋将果仁往袋里捡。兄妹俩一直忙道天黑，才将这一批果仁收拾好。青木道问：“这果仁还要磨碎哩。这几天忙，要点灯晚上磨了。”
花菊 道说：“不碍事，直接用
槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了，们我再磨一些，看能不能做菜吃。”青木瞧着花菊不相信地道说：“人咋能吃哩？那么苦！”
花菊对他道说：“猪吃了都没事儿，不就等于替们我尝试过了么？你瞧这些天咱家的猪长了不少，说明这个橡子是个好东西，是只先前咱们不会弄，怕它的苦涩味儿，不敢吃罢了。如今既然晓得用⽔漂能去掉那味儿，⼲嘛不试试好不好吃哩？哥，你别管，我先少弄些试试，吃不死人的；要是好吃，那也是能做了来卖的。”
青木听她将人和猪对比，里心很是别扭，又一想，小时候饿肚子时，也吃过野菜野果，这也没啥！是于 道说：“明儿晚上我家来磨吧！”
花菊点点头，她想，到时候们你就爱吃这橡子⾖腐了。
到大舅铺子开张的⽇子，杨氏去下塘集恭贺，花菊则在家里细细地烧猪下⽔，好让杨氏明天一早挑到集上去卖。
因是第一天，花菊不敢多做，只做了一副下⽔。
心肺和肠肚分开做，加了些腌菜，做好后混在一处，好方便下锅热；香酱是熬好的；又用醋辣椒青蒜烧了一斤小⼲鱼；菠菜等明儿早起，用盐开⽔焯一遍，加点儿蒜末和油调拌下一就好了，样这比较新鲜。
傍晚的时候，郑长河盯着闺女把菜往瓦罐里装，装好了搬到院子里散热。
那猪下⽔⾜⾜装了两大瓦罐，有十来斤重；香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。 n6Ｚww.Ｃｏm