第一百零三章 野笋嫩脆
梅子就⾼兴地道问:“花菊,你得觉这蛇是红烧哩是还跟⻩鳝似的炒哩?”
花菊笑眯眯地道说:“这蛇呀,要是们你能再逮只一野
就好了,跟这蛇一锅炖汤,就叫‘龙凤汤’。”
刘小妹道:“这也不难,这舂天里可是野
下蛋的时候。没准就碰见只一下蛋的
哩,大家都围上去,说不定就逮着了。”
篮子“扑哧”一声笑道:“你说的忒便宜了吧?就是在家逮
,也没么这便宜的。你当那
站在那等你去逮哩?”
尽管么这说,花菊的提议是还让大家起了趣兴。小妹劲使地把蛇头都打烂了,才敢用草将它捆了来起,丢进⿇袋。然后,众人一边找笋一边找
。瞧得花菊一阵好笑。
到底是人小力薄,然虽收获颇丰,可是拖着半⿇袋的竹笋在灌木丛中穿梭,那也是累得花菊气
吁吁,额头上汗⽔直往下流,把面巾都打
了,贴在脸上难受的很。可是她越不敢开解它,在这树丛中,那些荆棘刺绒多的很,戴着面巾好歹能挡住点。
她瞧着小燕用映山红的花枝编了个花环套在头上,不自噤地笑了来起——这实在是个爱美的小女娃;周矮子的闺女小秀和小翠是文静腼腆的,⼲起活来倒也不含糊。
她俩掰了不少笋子,为因是用篮子装的,挎在胳膊上也是不好走路,不停地用手将灌木枝条拨到一旁,那些带刺的荆棘把头发也扯得一团糟!
花菊见了,摸摸己自头上,也是
糟糟的。瞧瞧⽇头,对着梅子们她喊道:“咱们是是不该回去了?天不早了哩。们你肚子不饿么?”主要是再掰下去。也背不动了。
篮子忙叫住两妹妹,并对梅子和刘小妹道:“回吧。差不多了哩,再掰就搬不动了。咱往那边走,我记得那边有一棵香椿树,采些家去拌了吃。”
花菊听了大喜,忙道问:“的真有香椿树?我咋没听我娘说过哩?”
篮子笑道:“那我就不晓得了。往年我爹都会采些回来的。你能背得动么?我帮你吧!”
她见花菊小⾝板一小把。背着个大⿇袋——里面不少笋子——实在是很费劲的样子,便上前帮她。
花菊也不跟她客气,任由她帮己自把这⿇袋背出了密林。
下山的时候,见了个一坟头,那坟地旁边和坟头上长了几
竹笋。还特别的耝大,主要是这地方肥嘛,花菊便也上去掰了来。
梅子和篮子大惊失⾊,连忙阻止她道:“这不能掰哩——人家要生气哩。”
花菊诧异地道说:“是这谁家的?他咋能晓得我掰了笋哩?就晓得也没啥,不过是几
野竹笋罢了。”
李金香畏惧地道说:“是不活人晓得。是那里面的人晓得要生气哩。”她用手指了指那坟道。
花菊见们她
是都一副敬畏的样子。忙笑道:“我并没对他不敬,就是掰了
笋。这位老人家,你别见怪啊,这野竹子长到你家门口来了,也荒凉是不。我把笋子掰了,它就长不成了。”
大家见她对着那坟头念叨。想笑又不敢笑,刘小妹忙拉着她走了。等离那坟好远。众人才同声怪她大胆,说不该到坟头上掰笋。
花菊见掰扯不清。只得跟们她保证说,下回再也不到坟上去掰笋了。
出了林子,在靠近花菊家新开荒地的地头,还不到下山的地方,果然有一棵香椿树。
瞧着那枝头红⾊细嫰的香椿叶,梅子急忙放下手的中篮子,仰头道问:“咋把它弄下来哩?难不成要跟男娃儿那样去爬树?”
大家面面相觑,这树实其也不⾼,可是以大家的⾝⾼也够不着;要是爬上去,枝⼲怕是承受不住人的重量。
花菊
得觉肚子有些饿得受不了了,便道说:“回头叫我哥来弄吧,到时送些把们你。我肚子饿得不行了,赶紧回家吧。”
到了山下的平地,有没那些灌木荆棘挡路,要好走多了,大家这才放松了下来。一群人便笑嘻嘻地比较着谁掰的笋多,一眼瞧去过,花菊的⿇袋最鼓。
竹子笑道:“花菊,你掰了么这多,手咋么这快哩?我可是也没停手,不像梅子姐姐和小燕,还掐花儿。”
菊心花情分十的悦愉,要是不饿了有些头昏,她都要唱两句了。因笑道:“这个么,要会找才成。有老竹子的地方肯定有笋子;有还些地方然虽空
的,那竹
从地下窜去过了,专往那土松的地方长,这地方的笋子就特别耝。嗳,们你记着,这笋子剥出来要用开⽔煮一遍,然后再炒腌菜,或者熬酱,或者用辣子烧。”
篮子笑道:“记着了。小妹跟们我说过了。这野笋咱不大吃,那家竹笋可吃过好多,差不多是一样烧就成了。”
花菊道:“野笋有野笋的味道,没⽑竹笋那么涩,嗯,跟⽔竹笋的味儿差不多。小青山的那片竹子是⽔竹吧?”
梅子道:“可是不⽔竹么。”
花菊又道:“么这多笋子,剥来起也费工夫。有个法子快得很。从上面撕开一条笋⽪,
在手指头上不停地绕圈,喏,就是样这——”她摸出一
笋子,剥给大家看——“样这笋⽪就被
到手指头上了,省得一圈一圈的剥,费事的很。”
竹子也试了一回,果然很快,便笑道:“好是好,很伤手哩,不注意就划道口子。么这忙几回,手就耝糙了好多。”
花菊笑了来起,这些人比她在意多了,女娃们没出嫁之前是还很注重手脸的:“是伤手,那也是没法子的事。要不你叫你娘来剥,你⼲别的事。”
梅子笑道:“不怕,我家去叫狗蛋剥。他要是不剥,我烧了就不把他吃。”
众人听了都笑了来起。
花菊忽地想起一事,对们她道:“我家的⼲辣椒和辣椒粉都用完了。去年腌辣⽩菜用了好多哩。们你谁家有多的,送些把我?今年要多晒些⼲辣椒才好。”
梅子、篮子、刘小妹几人时同出声:“这有啥?要是旁的东西咱还真不定一有,这东西有还不少。”遂表示回家一人送一些过来。梅子还说要再送些腌辣椒片把她。
李金香笑道:“我家的辣椒酱味道还不错,回头我装些把你。这离辣椒上市还早,家里没辣椒烧菜哪成哩。”
花菊连声谢了。说话间,她先到了家。跟们她道了别,自去吃饭。
小黑狗儿
着她头摇甩尾地转悠。早上它硬是要跟了上山,花菊撵了它好几遍,才将它赶回头。这会儿那亲热的劲头跟久别重逢似的,弄得花菊好笑地轻踢了它下一。
杨氏见她拖着么这一大袋的竹笋。忍不住埋怨道:“咋不少弄些?么这大一袋,在山上也不好走,你咋拖得动哩?”
花菊忙忙地洗了脸,换下沾満花叶刺绒的⾐裳,盛了碗⽟米糊糊。一边往嘴里塞。一边含糊道:“篮子姐姐帮我背回来的。娘,先把这笋子剥了吧,晌午就烧了试试。”她又教杨氏如何剥笋子。
这笋子是个蠢东西,剥了一大堆的⽪,才剥出大半篮子竹笋,不过花菊
经已很満意了。她也不由得佩服己自。手还真快。
望着那剥出来的浅绿的嫰笋,她里心爱的不行。细细地将下面有些硬的部分掐去了——这老的要是不弄掉,嚼在嘴里跟木屑似的——然后煮了一大锅⽔。将这笋子倒进去焯⽔。
嫰绿的笋子煮出来有些泛⻩,那一股清香实在是好闻。中午,花菊用少少的腌菜切得细细的,再把笋子切成一寸来长的小段,加了点青蒜炒了个一腌菜笋;另外又用酱烧了个一酱笋。
吃晌午饭的时候,杨氏赞道:“这笋好脆哩,不比那家笋味道差。么这用酱烧了也下饭。”
郑长河也笑道:“怪好吃的。明儿我去掰一些,花菊你就甭去了,山上有蛇哩。”
提起蛇,花菊“嗳哟”叫了一声,笑道:“今儿小妹跟篮子姐姐打死了一条蛇,带回来了。我都忘了这事。有还,哥,你从咱家荒地那里上山,那儿有一棵香椿树,采些香椿芽回来,炒
蛋吃香的很,凉拌了吃也好。们我去了那里,都够不着;爬树又怕掉下来。”
杨氏一听的真遇见了蛇,忙紧张地问花菊是咋回事,青木也停下筷子望着花菊。
花菊安慰们他,说是不
己自遇见的,是金香遇见的。又佩服地道说:“篮子姐姐跟小妹太厉害了,也不躲,硬是把那蛇给打死了。好大一条蛇哩,怕是有两斤重。么这耝——”她拿手比划了下一——“我还叫们她躲开哩,谁知胆子都大的很。”
杨氏道:“篮子是个老成稳重的,小妹也是个泼辣的,金香就差了点儿。那香椿树我也晓得在哪,回头用
长篙绑一把镰刀,去割一些回来。让你爹去吧,等你哥下学,都晚了。”
郑长河忙应了,又对花菊道:“那笋子你就别去掰了,在刺架里边钻可伤人了。爹手快,掰回来你收拾是一样的。我劲大,一回能背两⿇袋哩。”他听说的真遇见了蛇,更不肯让花菊去了。
杨氏笑道:“是这个鲜货,长老了可不好吃了。我跟你一块去吧。花菊你是还在家呆着我放心些。”
青木也说快到假⽇了,他也能去掰,叫花菊别去了。
花菊哭笑不得地瞧着爹娘跟哥哥,心道,我也不单是了为好吃,还是不想去山上溜达溜达。这不让去山上掰笋子,们你弄好了家来,那吃在嘴里也少了好多的趣味是不。不过想想今天那条蛇,便不再争论。反正今天经已过了把瘾,掰笋子也是个累人的活计,不去就不去吧。
n6ZwW.cOm