花菊也不故弄玄虚，对们她解释道：“我家先前遭难，我躲在地底的时候，就得觉拿着再多钱也无用。实其大伙何尝是不经常做善事的？可我想啊，平⽇的小善举，都比不得建医学院和书院影响来得深远。”
她微笑道：“我是真心要替子孙积福的。刚遭了灾，又捐了么这多银子出去，家里都空了，可我里心特别踏实。我总想，上天能在我走投无路之时，给出一线生机，必是我之前积福所致。”
众人神⾊变幻不定，这话不由得们她不动容，任你如何富贵，谁敢不敬神佛？
贺夫人慡直，一拍手道：“亏得妹妹说，我真是死脑子。也是不舍不得银子，可是妹妹，这医学院有何大用处么，值得们你费么这大心思？你给姐姐说说，姐姐也好筹划筹划。”
花菊道：“这有何难的？姐姐想，秦大夫再有本事，他个一人，究其一生，又能治多少人呢？医学院培育出更多的大夫，这些大夫往后会再收弟子，弟子再收弟子，流传下去，这份功德还得了？再者，人吃五⾕杂粮，谁敢担保不生病，许也今⽇的善举就能在异⽇帮了己自也不定一。人生的际遇谁能说得清呢！”
众人纷纷点头，们她中间，倒有一半人是为因秦大夫才来这下塘集的。
方夫人跟方六姐小对视了一眼，微笑道：“听张夫人么这说，我可要再添些银两，这里心才得安宁。们我家老太爷还在⿇烦秦大夫给调养呢！”
贺夫人也笑昑昑地附和。
花菊见余者神⾊尴尬。就道：“我总得觉，凡事尽一份心意就好，也不必攀比。人拜菩萨是不常说么，‘心诚则灵’。钱多钱少是都一份心，不然就失了真。”
这话听在众人耳中，得觉很合心意。神情也放松不少，遂
笑着讨论起这事来，又纷纷承诺要捐的银两，问
给谁。花菊道：“当然是给秦大夫了。们我 然虽跟着帮了些忙，却是不揷手这医学院和济世堂的事务的，这医学院也跟张家郑家无⼲，不然成个什么了。”
众人听了暗自钦佩。
因说起医学院和书院。花菊和方六姐小就谈论来起。
“要说这医学院跟书院有异曲同工之妙：医学院建成，多培育出几个像秦大夫和云大夫那样的医道⾼手，能解世人⾝体病痛；书院就更⾼一层了，所谓‘上医医国’，若能培育出济世栋梁。自是家国之幸…”
听着这话，这帮夫人然忽 得觉 己自⾼尚来起，也加⼊讨论，说话音声响脆，自觉从来花钱都没么这舒心过，不自觉地在心中把那捐款的数目都增加了。
再听花菊说，秦枫也要跟书院似的，把捐款人名字刻在医学院门口，就更加⾼兴了。暗自决定，回家要好好劝家里人男，多捐些银两。秦大夫的人品们她 是都信得过的。
说笑间，倒有好几家人打听小葱、板栗等娃儿的情况，方夫人也很关注。
花菊明知们她心思，都含糊去过了。
贺夫人却有只惋惜的：谁让她有只 个一嫡子呢。还那么大了，若说让张家的闺女嫁给贺家庶子，那她可没这个念头，得觉 是这对张家的不尊重，她也不敢提议把庶女嫁过来。
花菊见达成目的，便岔开话题，引们她去吃烧烤。了为避开人男，只能在后院烤了，也算气氛热烈。
等下人送进不少鲜鱼，说是周夫子们他网的，个个都说要尝尝，倒好似大儒们捞的鱼，味儿也是不同的。
直到⽇暮之时，来客方散，宾主尽
，花菊也分十満意。第二⽇，请是的亲朋和邻里，花菊就更随心了，气氛也更热烈。梅子等人带着娃儿过来疯了一天，走的时候说，她舍不得走哩。
花菊笑着让她往后闲了就过来。
过后，花菊就全力完善起新居来，又因书院也建了个大概，往这里来的文人士子不断增多，一⽇，花菊跟嫂子闲谈，忽地动念，便又捣腾了一桩生意。
两人商议了一番，再跟青木槐子一说，都得觉可行。
青木和槐子当即让人将郑家最早买的挨着镜湖的十亩良田整理出来，建了个农家庄院，名为“田上酒家”
这些田当初花菊出嫁时，青木和花菊各分了五亩，此因这酒家也是两家各占一半的份子。
因房子建得及其朴素，是都寻常农家样式，青木和槐子菗调了⾜够的人手，⽇夜开工，仅半月就建成了。
眼睁睁地瞅着田野间竖起么这一座庄院，把清南村的人瞧得目瞪口呆，不知张家又要腾折啥事。
待得庄院大门上⾼⾼挑起“田上酒家”的幌子，众人方才明⽩张家是要开酒馆了。
周夫子闻听此事，微皱眉头。因书院內部也设了厨房，专供学子们用餐，张家在此开设酒家，赚书生们的钱，实为不智。
但他自来旷达，从不以己意強示于人，再一想张郑两家的品
和行事风格，决定开张之⽇先去看看再说，若有不妥，再教导青木和槐子不迟。赶在书院建成之前，四月二十五⽇，田上酒家开张了。
张郑两家出发消息：这一⽇，所有书院的文人士子均可在庄院免费用餐，也
大家对酒家提意见，若是所提意见合理，主家定一改进。这下一，来的人可就多了。不过，并非是来捧场的，是都存心来找茬的。们他也跟周夫子一样，得觉张家在此开酒馆实在有辱斯文。
田上酒家名符实其，建在田野间，又挨着镜湖。
镜湖如今可美了：湖边垂柳遍布，树下野菊丛生；湖中小荷才露尖尖角；四围田野辽阔。野鸟盘旋，村郭隐隐；西北青山绵延，隐露杜鹃似火。
唯一令人扫兴是的橡园旧址，尚是一片焦黑。
今⽇酒家开张。槐子和青木都在门口
客，刘小四作为酒家掌柜，也站在一旁。连葫芦、板栗等小娃儿也过来了。步⼊庄园，除了青砖小瓦的两进房屋外，绕房四周全部是敞开的凉棚，只以半人⾼的竹篱笆围绕，棚顶亦是盖的小瓦。
这些凉棚被间隔开来，分东南西北四处，各有门户出⼊。
棚內甚大。安置了许多简单的桌子，有圆有方，有竹制的，也有木质的；桌四周配上木墩子，上面都刨得精光溜滑。周⾝却还保留着树⽪，很是简朴自然。
书生们也不进去，就在凉棚內傲然⼊座，三个一桌，五个搭伴，带着挑剔的眼光扫视那満脸含笑的伙计们，吩咐上菜——是不让来⽩吃么，那就上菜吧！
伙计们立时动了来起，奔赴各桌。先恭敬地递上一本菜单，请们他点菜，然后有人上茶，有人端小吃。
一位⾝穿银灰锦袍的十七八岁少年见张槐引着周夫子等人也进来了，故意道问：“贵东家出发消息，道酒家开张。各样菜式均免费食用，此话当真？”
正好青麦负责这一桌，忙点头笑道：“没错，是样这。”
那少年以指弹了弹手中菜单，道问：“这些菜都任意点否？”
青麦含笑道：“是都任意点的。不过有两个要求——”
众人一听，心道，来了，就道知没好事，商人逐利，不知这张家是想们他留下笔墨是还要怎样？
就听⻩麦道：“一来哩：不管点了什么，都得吃完。也就是说，请各位老爷吃多少点多少，莫点了一大堆，吃不完浪费了。各位是都満腹学问的才子，都道知‘锄禾⽇当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’这诗，咱们农家人种庄稼可不容易哩。”
这话听得众人极为郁闷：哪有请客限定人吃东西的？又说不出哪里不对，人家可没说不让吃，要只你吃的下，就只管点。可是们他很想各样菜都尝尝，该如何做？
“二来哩：们我东家开了这间酒家，虽说也是了为 钱赚，但也怕犯了书院的忌讳。此因⿇烦各位老爷帮着瞧瞧，有啥地方不合理的，只管提出来。要只说得在理，咱们立马就改。以所请各位老爷仔细瞧瞧这菜单定价。”
众人微觉诧异：这张家还真好胆，敢样这任人置评？
但人家既么这说了，大家就低头翻看来起，顺便点菜。
这一看，就傻眼了！
菜单是样这分列的：
半文钱菜式有（为方便计算，需点双数。各菜名随季节变化，什么季节吃什么蔬菜。）：素炒莴笋、素炒莴笋叶、素炒小⽩菜、素炒韭菜、素炒茼蒿、素炒苋菜、素炒山芋叶、素炒南瓜苗…⾜有两页；
一文钱菜式有：五香笋⼲、卤笋、腌菜炒鲜笋、五香⻩⾖、五香小鱼⼲、五香花生、韭菜炒菇蘑、凉拌菇蘑、青椒炒篙瓜、香辣
脚、香辣翅、香辣鸭脖、香辣鸭脚、香辣肫鸭肫、猪骨汤…⾜有三页；两文钱菜式有：半个咸鸭蛋、韭菜煎
蛋、木耳炒⾁片、红烧草鱼、红烧鲢鱼、爆炒杂（辣和不辣两种）、腌菜烧大肠、腌菜烧猪肚、腌菜烧猪蹄…也有两页；三文钱菜式有：红烧沙葫芦（或小⿇鱼儿）、荷叶
、荷叶鸭、荷叶兔、卤猪耳、⼲煸泥鳅、五香田螺…有还两页；四文钱菜式有：红烧⾁、⾁焖⼲笋、⾁焖⼲菜、红烧鲤鱼、红烧鲫鱼、酱爆⻩鳝、木耳炒猪肝、山菇炖老
汤、老鸭汤…又是两页；五文钱菜式…依旧两页；
再往后翻，是米饭和点心：⽟米面的果子饼一文钱个一，六个五文钱；⽩面馒头两文钱个一，⽩米饭三文钱一碗，香酱薄煎饼…
再往后翻——没了！ N６zWW.coM