看到李氏对小紫样这关心，喜清
微微一犹豫，不过，随即便看到李氏又招呼了个一丫头过来，喜清才有没上前，
既已知事情原由，么怎做自然里心有数，是于，喜清脚步一转，去寻喜世廉去了。喜世廉在外面管着铺子，回来最关心的就是供货问题，以所，每次回来他都会去海边转转，到作坊看看。
喜清
直接去了作坊，果然看到喜世廉在和何东说话，喜守业也在边上。何东在现还有没正式接手作坊，他被安排跟着尹氏和柳氏手下学调味，等他完全掌握了，尹氏和柳氏能脫出⾝来，便让何东接手。
“爹，大哥。”喜清
走了去过，朝何东点了点头。“东家姐小。”何东恭敬的行礼。
“小四，都安顿好了？”喜世廉微微一笑，问起了新产品的事“你之前说有新东西要做，可是的真？”
“当然是的真啦。”喜清
不満的瞪了他一眼“大哥为以我说笑的啊。”“说说，你有什么想法了？”喜世廉眼前一亮，铺子里的生意他最是清楚，能有新的东西出来，那是最好不过了。
“们我去那边说。”喜清
回⾝看了看在正忙碌的众人，领着几人往腌鱼的小屋子走去，一进去，便道说“之前江老爷提起酱蟹糊，我倒是有了想法，行不行还得爹和大哥把把关。”“小四，你倒是⼲脆些说啊，说都没说让们我 么怎把关？”饶是沉稳如喜世廉也忍不住有些按捺不住。何东更是惊讶的抬眼看了喜清
一番。“蟹酱、腌蟹钳、泥螺、酱⻩瓜、酱萝卜、酱菜。”喜清
不敢再卖关子。直接报一连串的名字。“我才道知海滩上那些小红钳蟹是好东西，单那红钳子便能制成一道新品，那蟹⾝洗⼲净了处理好，加上盐、酒之类的东西磨成了糊也好，整只的腌也好，是都极好的下饭菜。”“东家姐小，何东斗胆，想请东家姐小把这事儿
给何东去办。”喜世廉和喜守业还没么怎反态。何东便双眼发亮的向喜清自请任务了。“何东，你也莫急，我把你从我大哥那儿挖过来，就是了为让你帮我着看这作坊，这些事自然不会少了你。”喜清
轻笑，她之前是看中何东的待人处世起了好感，不过，在现倒是真有这想法了，任何产品都离不开能创新的技术研究人员，们她家缺的可不就是样这的？要是何东能撑起作坊。还能琢磨出新品，便不枉她从大哥那儿挖人。“听着倒是不错。”喜世廉单手支着下巴想了想。着看喜清
道问“几天能尝到味道？”“顺利的话，两三天吧。”喜清
想了想，道说。“成，我就留家里等了。”喜世廉笑道，磨拳擦掌说的道“走吧，在现就去抓蟹去。”
喜清
等人不由失笑。“们你去吧，我还得去和四哥商量院子的事儿，既然要建，少不得还要细算算，次一建全了內外院，免得后以还得腾折。”喜守业摆摆手走了。
“何东，你先忙着，等这事儿办成了自然会教于你去做。”喜清
冲何东挥挥手，拉着喜世廉走了。实其，逮蟹的事儿更本用不喜清
和喜世廉亲自去，是只两人对新产品心心念念，便兴致
的去了，到了海边，柳庄带着人正巡完海涂田回来，一听两人要逮蟹，立即拦下了两人，去竹屋寻了几个工具⾚脚下了海滩，然虽抓的有些笨拙，不过，没会一儿，们他便带了一篓回来了。“你兄妹俩这又是想的哪一出啊？”柳庄把竹篓在⽔里浸了浸，送到喜世廉手上时还笑着道问。
“做好吃的。”喜清
満意的往篓里张望了下一，这些应该够试验了吧？“庄叔，会一儿来福叔回来，⿇烦您转告下一，让他来我家一趟。”“好嘞。”柳庄点点头应下。
回到家，大梅和大兰在厨房里忙活，喜世廉也不管个一 人男进厨房合不合适，跟着喜清
走了进去：“小四，接下来要么怎做？”“当然是洗啊。”喜清
指了指木架上的木桶，招呼喜世廉去拿。“大公子，九姐小，要做什么是还奴婢来吧。”大梅跟在杨氏⾝边伺候，道知喜世廉正是她要伺候的主子之一，看到他进来然虽紧张，却也大着胆子上前。
“用不了，们你忙们你的。”喜清
头也没抬。喜世廉冲她摆摆手，径自去取了两个⼲净的木盆子，喜清
经已捏着螃蟹始开掰红钳，喜世廉见了也学着的她样伸手捏了只一，结果被那大红钳子狠狠的夹了下一。“哎哟…”喜世廉猝不及防，惊呼一声撒了手。
“哈哈。”喜清
见状，不去安慰反而指着喜世廉大笑。“大哥被钳了，你还乐？”喜世廉无奈的着看她头摇。
“么怎了是这？”方氏在外面听到音声，好奇的走了过来。
“四伯娘，您不道知，我大哥老虎都打得，今天居然奈何不了只一小螃蟹。”喜清
一边笑一边俐索的掰着蟹钳“大哥，这螃蟹着看
狠，可它的软肋在背上，你按着它的背捏来起，它那钳子再如何厉害也够不着你了。”“小丫头胆子大了，连大哥都敢取笑了。”喜世廉开玩笑的抱怨了一句，一边细细观察着喜清
么怎下手，果然一试便成了，他从小练功，无论是眼力是还手速，却是不喜清能比的，一学会后，便再也没被夹过，很快的，一篓子蟹都被处理了出来。“这些是⼲嘛的？”方氏好奇的问。
“做好吃的。”喜清
笑了笑，随意的应付了一句“大哥，这个拿去洗⼲净喽。”“你这丫头，么怎还真指使起你大哥来了？”方氏好笑的拍了拍喜清
的肩，一边挽起了袖子“世廉也是，个一大人男，这厨房可是不你待的地方，快出去吧，这儿我来。”“四婶，我反正也有没什么事儿，再说这些后以是要放在四喜斋卖的，我也想看看小四是都 么怎做出来的。”喜世廉挡下方氏的手，端着那木盆走到边上接⽔清洗。
“啥？这些也能卖？”方氏一听，愣了下一。
“是呢。”喜清
看了喜世廉一眼，里心有些无奈，这大哥是么怎了，居然就样这
有没心机说的了出来。“哎呀，小四啊，那四伯娘更得学学了，你快教教我，后以我也能帮上你的忙是不？”方氏立即凑到喜清
⾝边，眉飞⾊舞的打量着盆子里面小螃蟹，看了会一儿又疑惑的问“这些东西，要么怎做能才卖大钱呢？”喜清
笑笑，看了喜世廉一眼，道说：“四伯娘，您学自然是可以的，是只，这做法我也是只从书上刚看的，成不成还不道知呢，您可别往外说了去，到时候，们我
己自铺子里还没成，就给人家抢了先机了，那就卖不了钱了。”“我晓得的，四伯娘又是不糊涂人，哪能会告诉别人呢？”方氏一心想着学会了也像好尹氏柳氏那样到作坊做工去，要道知，在这儿家里三个妯娌，她也不敢和尹氏柳氏比，可她至少也不能太差了吧？
喜清
又看了她一眼，是只笑了笑没再说下去：“那好，四伯娘帮我做几
竹签来吧，帮我起一把些处理出来。”“好嘞。”方氏见喜清
默许，⾼兴的一拍掌出去找竹签了。“大哥，下午你是还找人把作坊那儿的灶间单独圈来起吧，这些东西要是真成了，也得在那边做，要是再有个什么想法，那边试验也方便。”喜清
走到喜世廉⾝边低低说的道。“成。”喜世廉点头，一转⾝看到喜清
眼里隐约的不満，不由笑着求饶“这事儿是大哥疏忽嘴快了，下不为例…不，绝有没下次。”喜清
这才撇撇嘴，抛开了不快。方氏很快拿了竹签进来了，她这会儿倒也聪明，家里有没 在现的竹签，便己自去掰了竹竿拿柴刀削了几支，这会儿献宝似的送到喜清
面前：“小四，你瞧瞧这些能用不？”“当然能。”喜清
接了一支，捏起只一螃蟹从螃蟹肚脐上方扎了进去，那螃蟹瞬间便不动弹了“样这扎了方便清洗，这个是螃蟹的肚脐，是不能吃的，有还上面这些，都得拔了去，这蟹壳也不要，喏，有还这个是螃蟹的內脏也是不能吃的，有还这个腮也不能要…”“哎哟，这个不能吃那个不能吃，那还能剩下多少呀？”方氏着看喜清
里手的螃蟹本就小，三两下一拆分顿时只剩下一点点了，不由嚷嚷了来起。“四伯娘，们我四喜斋里卖的东西，大是都大户人家来买的，这东西自然要做的细致，不然的话，惹出什么事儿来，说不定们我家就得进牢里去了。”喜清
有些夸张说的道。喜世廉不由好笑，也有没戳破喜清
的话，而是取了竹签始开学着剥。“啧啧，这大户人家吃的就是精致…”方氏咋着⾆，手上却也没停下，不过，她做事倒是很细，把喜清
说的这些不能吃的一一挑了出来。(…)
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