第二十九章 小宴
送走了大美人殷素素,林钰换了⾐服进厨房,要想帮忙的青青则被林钰赶到正厅陪客人。要道知青青十一岁进侯府,十二岁时候就在林老夫人⾝边当差,别说做饭了,烧火⽔平还如不小⽩同志呢。
林钰进去的时候,勤快的林大娘在正帮忙洗菜,被林钰请回了前厅。而⽩绯若大少爷经已切好了⾁,正蹲在灶前烧火,垂着头的模样配着他那⾝华贵的⾐服还
好笑。
“见看刚刚那个大美人了吗?”想起殷素素那奇怪的微妙的叹息,林钰忍不住问⽩绯若“们你认识吗?”
“见看是见看了。”⽩绯若乎似
是不很在意“就是太漂亮了点,至于认识不认识,还用问吗?”
难道真认识?林钰着看⽩绯若和殷素素有那么两三分想象的容颜。亲戚?那为什么不去打招呼?
没想到⽩绯若一仰头,用一种
鄙视的眼光着看林钰“我道知你记忆力如不我好,没想到竟然么这差。早和你说过了,见到青青姐那天是我来京城第二天,么怎可能认识啊。”
臭小子,你得意个⽑啊,林钰恨恨的想,姐姐我然虽不像你有过目不忘的本事,也是名牌大学毕业。背的下来二百七十八种合金的配方和冶炼流程,你成吗?
惜可,这种话是没法说出口的,不过林钰也有别的办法,你是不刀工好吗?正好有⾖腐⼲,今天临时做扬州⼲丝,切死你。
为因林钰是不正经厨师,扬州⼲丝然虽也能做,但是切⼲丝对她来说会常非费时费事,为因不
练以所原本也没打算做这个。可⽩绯若切了五斤羊⾁后,掌握了厨艺中刀工和武艺中刀法的不同,正自得意己自的超強的天分来着,对林钰安排下来的活计一点都有没反对,自然不道知其中难度。
林钰心底暗笑,因天气冷,⾁是基本算是冷冻,实其是比较好切的,可⼲丝就没那么容易了。林钰也是有心卖弄,竟然超常发挥把一小片⾖腐⼲片出了二十四片,超过了她以往二十一片的最⾼纪录,且而薄厚均匀。相比片⾖腐⼲,切丝就容易多了,林钰刷刷的很快就切出如耝绒线般的雪⽩⾖腐丝。放⼊盛有清⽔的青底海碗里后,一把⾖腐丝宛如雪莲般在⽔里绽开,常非雅致好看。
“就照样这切,切这些就差不多了,切好了放到⽔里,我会一处理。”林钰把大概一斤左右的⾖腐⼲拿到了案板上。“要是切坏了,去那边菗屉里取就是了。”
⽩绯若始开
然虽赞叹林钰的手艺,己自
里心
有还点儿不服气,没想到真正下手的时候才道知其的中难度。为因⾖腐⼲是不冻⾁那样的硬的,也是不纯软的,而是韧韧的,明明用力均匀了,切出来的是不太厚,或者中间断掉。就算不考虑厚薄不均的问题,林钰试了几次发现如果是他的话,乎似是无论如何都无法达到那种厚度的。
“道知了吧,术业有专攻,小⽩你然虽有超強的天分,但也别轻易瞧不起人。”林钰看他切坏了一大半的⾖腐⼲,才走过来笑道。
“别用这种长辈的口气说话,你像好比我还小点吧。”⽩绯若然虽听进去了,是还别扭的反驳道。
叫你看不起我,在现认输了吧,着看⽩绯若皱来起的小脸,林钰实其
在正
里心狂笑。由此看来林钰实其也没比⽩绯若成
多少。
“算了,实其你后最切得那些也凑合用了。”林钰里心嘲笑完⽩绯若,才开口道“就照那样切吧,也还蛮细的。”
实其林钰很怀疑这小子离家出来游学就是为因青舂期到了,师⽗和爹娘都管不了了,以所才让他在外面闯
。认识么这久,林钰也道知这小子基本上是还很
理智的,智商又⾼的可怕,武功乎似还很⾼,又会医术,也用不担心全安问题。
一上午时间就么这吵吵闹闹的去过了,在⽩绯若这个切菜工的帮助下,林钰做了六道菜外加火锅和两样点心。
为因火锅味重,配的菜都偏于清淡家常,分别是甜辣五福卷,藌汁山楂胭脂藕,肠粉蒸五花,九丝汤(也就是扬州⼲丝),椒盐
柳,酸辣鱼片。火锅是⾼汤底的鸳鸯火锅,惜可碍于时代和时节,配菜算不得太丰富,⾁类倒还好,青菜就比较少了。主食是林大娘拿手的拉面和手擀面,点心是花朵形的⾖沙包和红枣⽔晶糕。怕大家吃完火锅上火,配的茶是铁观音,因在坐之人都不么怎喝酒,只意思下的在桌上放了一瓶青梅酒,一瓶莲花⽩,是都低度数的清酒。
做厨师的另个一坏处是不能和别人吃饭同步,差不多始开正经上菜时候,林钰就把⽩绯若这个客人给赶了出去。六道菜上完,端出火锅后,林钰才在桌上坐下,本为以大家都经已吃了一轮了,没想到都没动筷子。
着林钰吃惊的目光,林老大夫摸着胡子笑道“主人还没来,客人可不好开席啊。再说了,我可等着你给我这个客人敬杯酒呢。”
林钰心下一暖,灿然一笑,倒了杯酒,刚要说话,竟不自觉红了眼眶,定了定神才道。
“在座的是都我林钰的大恩人,大恩不言谢,先⼲为敬。”说着林钰起⾝一仰脖,一杯酒利落的灌了下去。
在座是都
道知林钰或者说林若⽟故事的,别人还好,青青回想起个一月前的奔波绝望,又看看然虽不多但可以
心的朋友,想起眼下逐渐定安下来的生活,也红了眼眶。
她倒了杯酒,也站来起道“我也不求大富大贵,只希望大家⽇后的生活都能越过越好,一家人平安喜乐。”
完说,也一口饮尽了,她酒量不好,喝了一杯淡酒就得觉双腮发烧,心口突突直跳,也没再多喝。倒是林钰意外的喝了不少酒。为因她这条小命的的确确是⽩绯若的偶然出现,林老大夫的⾼尚医德,最重要是的青青的不离不弃这些因素所拯救的,以所每个人她都敬到了。
林钰酒量也不⾼,喝了一圈后就始开脸红,还要继续敬酒。林老大夫心下然虽也感动,不过也想不让她喝多了,连忙摆摆手道“小⽟用不别来这些客套的,你林大伯我不爱喝酒,头一杯我喝了,这第二杯就饶了我呗。咱们也是不外人,好好吃个安生饭。”
林钰才作罢,然后给各位介绍今天的菜品,几个人听了都
感趣兴。作为长者又是客人,林老大夫首先动了筷子。
“呦,这⾖腐丝切得可真细,几乎能给你大娘引针了。”林老大夫着看他眼前的扬州⼲丝
吃惊,一边说着,一边就夹起一筷子⼲丝送⼊嘴中,脸⾊瞬间微变,细品了半天咽下去后才开口道问“是这⾖腐丝?么怎如此的鲜美?”
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