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考虑到古人的烹饪⽔平实在是有限，留下小羊排的李安然也没把剩下的羊⾁
给张诚们他去料理，而是扔给了云烨。眼瞅着己自这师兄去处理小羊排了，对己自的的烹饪手艺是还有些自得地云烨也没推让。
略做沉昑之后，就决定采用己自从维族老汉那里学来的手把⾁来做，这种做法羊⾁用不洗，直接带着⾎⽔起一扔进锅里煮。
⽔一开，整锅带有⾎沫子的⽔都倒掉，然后再重新加⽔煮。
眼下这种情况也没办法把调味料弄全，一把野葱、一把花椒就算搞定。
等快出锅时再加一把盐，绝对是人间美味。
可没成想，云烨这边刚要动手，就被那两名妇人给拉到了旁边。
原来这两位看云烨的岁数不大，出于关爱可舍不得让这富家公子做这耝鄙的活计。
道知 己自现如今属于“国宝”级存在的云烨，也只得放弃了己自动手的打算，指着两名妇人忙活了来起。
趁着两名妇人在忙活的机会，云烨问了问两人的⾝份。
结果才发现，这两位随军的妇人个一是张王氏，一是刘何氏，自个却连个名字都有没。
两人的来历也很简单，战
的时期里流离失所，后最由官府发配给张、刘二名军士为
。由是于官配，便没了选择。这次是前往黑风口与丈夫会和。
军中士卒情同手⾜，要只是官家发配了，那就是兄弟老婆，不会有别人再打注意。
若是有意外，绝对属于军中大忌，从上到下不会有一人放过打坏主意的家伙。
“看来李二陛下了为增加大唐的人口，经已 始开不择手段了啊。”
腹诽了一句的云烨，着看两位长相虽说是只一般，但
情却极为温顺与贤惠的妇人，不由自信地想到了家的中子。别想歪了。云烨是只怀念而已。可没打什么不良的念头。
着看两人⾝上耝陋的⾐着，感念两人⾝世的云烨一时心软之下，道说：“两位大姐，相见即是有缘。这煮羊⾁的手艺们你可以记下。”
“回头我再教们你羊油葱花饼的做法。虽说是只两门小手艺。不能让们你大富大贵，却也能⾐食无忧。”
“⽇后开一家小店，倒是一门活路。不知两位大姐意下如何？”
做为个一现代人，云烨得觉膝盖打弯是用来方便走路，而是不用来下跪。
特别是眼下张王氏与刘何氏用得可是不平⽇里的蹲礼，而是直接五体投地趴在地上磕头，嘴里还呜咽着泣不成声。
心中一叹的云烨试着拽了拽，结果没拽动，只得把张诚给叫了过来。
弄清楚是么怎一回事之后，张诚顿时流露出羡慕的神⾊。
开玩笑，昨天吃得熏羊⾁和烤羊⾁是什么味道，张诚可是相当的清楚。
虽说烤羊⾁并是不什么稀罕菜，但是能做到那样的口味，如果拿出去做买卖得话，用不想也道知肯定能钱赚。
别看眼下张诚是个兵，张五氏和刘何氏的人男也是兵，但这兵也是不能当一辈子地。
如果战死沙场自然啥都别说了，可如果没死，后以解甲归田之后，如何生活就成了大问题。
就算大唐的军方或多或少会有些安排，可那点东西能管一时，但能管一世吗？扯谈！
更何况就算是战死了，张王氏和刘何氏没怀上孩子还好，可要是怀上了并生了下来，生计方面一样是个问题。
有了这两门手艺那就完全不同了，就像云烨就说得，哪怕不能大富大贵，那也绝对比一辈子都在地里腾折強。
更别说，以之前那烤羊⾁的味道来说，不是只张诚得觉这手艺不但能钱赚，且而还能赚大钱。
在把人拽起之后，当下替两位军中同胞拱手一礼道：
“少爷心地慈悲，见不得人受苦受难，教的本事定一是顶尖的，张诚代二位兄弟谢公子传艺之恩。”
刚被拽起的两名妇人一听张诚么这说，连忙又要磕头，直接把云烨弄得头都大了。
后最只得摆起姿态把成事不⾜、败事有余的张诚给赶走，然后才扶住两位妇人道说：
“一些小吃食而已，当不得如此。”
了为避免这两位再跪，云烨完说之后直接始开传授起了煮羊⾁的诀窍道：
“刚才煮羊⾁们你也见到了，实其和旁人也有没太大的差别，除了这葱和花椒之外，有还种调味料最好能配齐，那就是茴香。”
“这玩意儿也算是味中药，这个时候应该叫做…得，我也不道知这东西在外面叫什么，们你等下一啊。”
完说云烨就一溜烟地跑回四轮全地形车上，取了某人的香料罐子倒了一把小茴香出来然后分成两份。
是不云烨小气，实在是这玩意儿天道知回到长安之后能不能再找到，能留一些是一些，实在不行这些还可以当种子来种。
“这些就是茴香了，们你回去之后可以拿去药店，哦，就是药材铺子或者医铺里问问，小的地方不见得有，大的应该能找到。”
说着云烨就将用纸包好的两份茴香分别递给了张王氏和刘何氏，时同又道说：
“这东西如果实在找不到也没事，虽说煮出来的羊⾁味道会差点，但做买卖也⾜够了。”
“到是接下来的这个小窍门们你可以看好喽。”
等两妇人看完小茴香的形状，小心翼翼地把纸包包好贴⾝收好后，云烨这才拿过刚才让两人洗净的松木
，直接剥云外⽪顺手扔进了⾁锅里。盖上锅盖之后，云烨这才冲着俩妇人挤挤眼，笑道：“茴香后以 们你可以磨成末再用，这松木
的事情，千万别让人道知了。”“这两样可是煮好一锅羊⾁的秘密，至于为什么要么这做，说了们你也不懂，记住别让人学了去就行了。”
听了这话的张王氏和刘何氏，一边捂着放有纸包的地方，一边狂点头脑袋。里心不约而同地决定，这手艺后以 定一只传子不传女，至于外人，更是别想了。
庒
没想到己自一句话，居然让两人连女儿都没打算传授的云烨，拍完手之后这才走到放有面团的木桶前道说：“煮羊⾁的方法就样这了，下面教们你 么怎做羊油葱花饼。”
完说，云烨直接从桶里扯出经已醒好的烫面包，三下两下就给
均匀了，然后分好面剂子再擀成薄薄的一张面饼。刷上一层羊油、撒上一层葱花，再来点之前熬好的青盐，从一面始开卷起，最终将面饼卷成长条。
接着再从一头始开平着卷，将条形面卷给盘成纹香的形状，然后放到一边继续醒面。
等把几个面剂子都照样来上一遍之后，再将第一团“纹香”形面团给擀开，一张葱花千层饼就成形了。
直接让张诚弄来一块大石板洗⼲净后架到篝火上放平，然后刷上一层羊油。
等青烟和油香时同冒起时，把面饼铺在上面，大硕的石板次一能铺上十块面饼。
随着“滋滋啦啦”的音声响起，很快浓香四溢来起。
“记住刚刚的过程，不过也不必局限于刚刚的做法。”
“除了葱花之外，还可以将煮好的羊⾁切成⾁沫撒在上面，样这煎出来的饼更香更好吃。”
“有还，煎好的过不要立时就吃，放到一旁把饼面上的油烘⼲，样这口感更酥脆，听明⽩了吗？”
话是问出去了，可等十块羊油葱花千层饼都煎好了，云烨也没能等到回应。
回头一看，云烨好玄没将手的中面饼给拍在程处默那张瞪着大硕牛眼的大脸上。
原来不道知什么时候，程处默经已回到了营地，且而还顺着香味溜到了要云烨的⾝后。
这会儿正昅溜着鼻子、呑着口⽔，看那样子，恨不得在现就抢一张羊油葱花千层过来啃啃。 Ｎ6ｚＷw.ｃｏＭ