第149章 好消息
样这一座猪腿小山,不但让丁小桥惊到了,就连丁修节和米氏以及丁风儿和明鸿光也同样惊到了。对于们他这些十天半个月都难得吃到一顿⾁的人家来说,样这大的一座⾁山,实在是太有冲击力了。米氏捂着
口围着这院子的这座⾁山转了一圈,然后一脸苍⽩说的:“么这多⾁啊,简直见看都吓死了。”
丁小桥也表示同意:“么这多的⾁得多少钱…”
不管大家对于这座⾁山表示么怎样的感叹,这做火腿的工作经已提到⽇程上来了。
实其做火腿并不难,和这里农家做的咸腿⾁差不多,是只工序上有了些许不同。一般一家人一年能做上两条咸腿⾁就经已不错了,而等待着丁小桥们他是却是一百条火腿,么怎看是都
个一浩大无比的工程。
首先是洗,一一将这火腿洗⼲净,这看来起
像好是最简单的工作,可是当这量一多了来起,可就不轻松了。后最丁修节是还去把丁修义和罗氏叫了来,六个大人起一埋头苦⼲,速度明显就提了来起。
而丁小桥则将一院子的木盆全部的好好的晾晒了下一,到了晌午之后,晾晒⼲了的木盆和猪腿们,终于得以排上用场了。
先将猪腿放在了盆子里面,然后依次往里面放进了酒、盐巴、花椒、香料有还糖之后,便就要靠六个大人了,们他要用这些盐用力的
这猪腿,将猪⾁
得柔软,再用小小的锥子在猪⾁上扎上很多的小孔后,继续
,差不多要
个一炷香的时间之后就能将这些猪腿和那些作料一同放在盆子,端到通风而
凉的屋子里面腌制来起。病毒之无法抵达的世界
直等到十天半个月之后再次一放上同样的作料鞣制后就将们他
个一个的叠放来起,在上面庒上重物,让火腿里所的有⽔分流出来,这个过程大概也要个一月时间,做完这些之后,这些火腿就能挂在通风的
凉的屋子里面晾晒来起了。
就样这腌制发酵风⼲一年左右之后,这些火腿就完全的做好了。
在火腿完全挂来起之前,邱西来了四次,就连何亮也来了次一,当走进丁风儿家那两间以及更完全用来当成储存火腿的屋子,那一股子腌⾁特的有香味就铺面而来,就算是何亮样这的老饕也忍不住对于这些火腿报了极大的期待。
然虽
有没
见看最终的成品,不过就是样这的半成品便也经已让何亮们他心生
动了。是于他很利落的付了五十两银子的制作费用。
然虽一条火腿的制作费用是五百文,看来起真是很多,可是想想大家这将近个一月以来的辛苦,便得觉这五百文一条火腿的制作费用一点也不⾼了。
丁小桥本来打算这五十两银子都拿出来给六个大人做辛苦费,可是六个人却不同意,毕竟这火腿能做好是还要靠丁小桥的作料和法子。后最丁小桥拿出了三十两银子,给六个大人每人付了五两银子的辛苦费,而剩下的二十两银子,她就己自留下做私房了。
对于这个分法,真是皆大
喜。末世穷途之天选者
特别是丁修义,他为因要帮丁修节做火腿,这本来说好的活计也推辞了,在现得了这十两银子,两口子⾼兴的不得了。要道知
们他就算从在现
始开⼲活一直到过年,也不过能挣个三两银子了不得了,而在现不过辛苦了个一月,就挣了十两,还能⾼兴吗?
等到火腿挂来起之后,经已是十月中了。
天气冷了下来,丁修节家早早的就将炕烧了来起,丁小桥怕冷想不动窝,就成天在炕头不动赖着,还很正经的跟大家说己自要猫冬,逗得大家都忍不住开的她玩笑。
道知丁小桥怕冷,丁修节趁着给米氏换药的时候,就带着一家人进了镇子,这次一可真是大采购,为因才得了做火腿和手链的钱,丁修节得觉
己自亏待了家里人,拍着
脯说这次冬天的被子他都出了,不要家里出一文。
是于他将这些钱一股脑的全部拿了出来,置办了六
被子和六
褥子,外加棉⾐六件,不过样这一来他里手的那点钱可就不够了。犹豫了再三,他决定是还不给己自置办了,而米氏则立刻心疼的将己自得来的钱全部拿了出来,才将这些东西给买了回去。
而丁小桥几个孩子则快快乐乐的享受了次一⽗⺟带着己自大采购的乐趣。
除此之外,有还
被子的被里和被面,好家伙,后最一家人只能奢侈次一,包了一辆牛车拉着这些东西回家去了。
这一天,米氏带着丁小桥和丁小楼坐在炕上絮棉花,做被子,明鸿光一路小跑的冲了进来,脸上灿烂的笑容简直让整个屋子里的气温都⾼了几分。错进洞房:天才萌妃戏琊王
“小桥,快快,快跟我去看看。”
“么怎了?”丁小桥刚刚穿了一
针,就见看明鸿光来了,她有些奇怪,而后,立刻反应过来,她几乎立刻从炕上跳了来起:“姑⽗,是是不菌子出发来了!”
明鸿光端起了桌子上的碗咕咚咕咚的灌了一肚子的⽔之后,快速的点头说:“可是不嘛,发了好多!我昨天看还有没呢。今天早上一去看,好多都出来了!”
丁小桥里心那个⾼兴啊,那叫个一
动啊,她连说话都有点颤抖来起:“好多都出发来了?的真吗?”
“可是不,看去过,密密⿇⿇的,一片片的,长得各不相同,可是却经已看得出来样子。”明鸿光是一路从己自家跑过来的,跑得额头上都冒出了细细的汗珠,可是丁小桥则不同,她
动得有些发抖,至甚手脚都始开发冷来起。她从
上下来,就要去穿鞋,可是试了好几次都有没把鞋穿上,后最
是还蹲下来用手才将那鞋套了进去。
接着两个人就风一样的又出了门,直奔丁风儿家的院子去了。
初冬的天气经已落了霜,然虽
有没下雪,可是却也冷得厉害,丁小桥的心脏都缩紧了,⾆头乎似
经已硬了,
本失去了语言的功能,牙齿也抖得厉害,可是的她心却像好是⽔一样沸腾着,么怎都安静不下来。
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