第254章 实验 上
“快食店?”这个概念很新颖,丁修节不自觉都经已听得⼊
来起,他见丁小桥停下来,又催促她来起:“小桥,你再多说一点,你还想到了什么。“正是为因
们我专门是给这些⼲活的人弄吃的店子,们我就要求要节约时间,无论是上菜也好,是还收拾也好,都要常非的快,为因为们他节约了时间,就等于给们我节约了时间。以所,们我要在始开吃饭的时候收钱。”丁小桥说到这里的时候经已再次一重申了己自的想法。
“你的意思是说,始开收钱的时候要节约时间吗?”米氏是还弄得是不特别清楚:“为什么会么这说?我得觉差不多。”
“娘,差别很大。你看,们我就把收费的台子设在门口,来了个一人,就在台子这里报己自要吃什么,收了钱就行了,然后便通知们你厨房里面,把他要吃的东西拿给他之后,他要吃到什么时候是他是的,吃完了走了们我转么负责收拾的人就过来收拾碗筷。但是如果是还跟原来一样,等着他吃完了,再叫人去收钱,收钱的道了他的边上,先要核对他吃了哪些东西,在报出价格,在让他给钱,这才算是弄完。别看像好
是只这一来一回两趟,算来起倒是不浪费时间,可是如果一始开就付钱的话,这就等于又多接待了个一客人了。样这算来是是不差距很大?”
丁小桥说的很清楚,米氏们他今天也是正式的凯乐馆子,不像是原来是都纸上谈兵,然虽
们他
有没
么怎到前面来,但是也隔着门看了几眼,道知丁小桥所说的确实有没错。
接下来问题又来了,不过这回是苍术提出来的:“可是,姐小,我有还
个一事情有没弄明⽩,就像好是你刚才说的一样,在一始开就收钱的话,在厨房的人么怎
道知他点了什么啊!万一他是只付了两个三合面馒头的钱,偏偏说己自要是的⾁包子,这么怎算啊?”
“这个我经已想过了。”丁小桥说着从账本下面拿出了一张纸,上面画了几个草图,就是手指头长的一些小方块,她指着这些小方块说:“我打算用竹子把这些小长方的条子做出来。然后再上面用字和颜⾊标示好,如比红⾊是的三合面馒头,⻩⾊是的⽩面馒头,绿⾊是的菜包子,蓝⾊是的⾁包子,紫⾊是的稀饭。如比有个人要吃两个三合面馒头,要个一菜包子,那我就拿两个红⾊竹条有还
个一绿⾊的竹条给他,他把这东西专门拿到厨房的窗口出,里面收条子的人就按照他条子上的东西递给他就成了。而里面的木条子攒到了个一数,如比五十
的时候,里面就做个记录便拿出来给外面收钱的人,收钱的人也要记录下,这就在晚上结账的时候双方又能对账。丁小桥一口气完说了这些,实其这种
作模式在现代的时候一点都不稀奇,好多米线店面条店都用是的这种方法,只不过那个时候有打印机,能直接打出客人的菜谱。们他
在现
有没这个条件就用这个简单的法子好了。
当然,这个法子也是有弊端的,如果后以出现的食物的品种越来越多,估计光要记住这些木条子是都个艰难的考验,不过在现
为因品种还少,暂时用这个方法好了。后以等品种多了在想别的办法,丁小桥相信,后以这些问题,们他家里人定一会想到更多的好办法的。
到在现为止,丁小桥的想法就全部的讲完了,一家人都陷⼊了思考当中,丁小桥也有没催促大家,为因毕竟是个一新兴的事物,要得到大家的接受还需要个一
漫长的过程的,以所她要有充⾜的耐心。
过了会一儿之后,丁修节首先表达了己自的看法:“小桥,我得觉你说得都
好的,的真,都特别的好,你说得这些我也得觉
有没错,可是我是还
得觉让乡里乡亲的有没吃饭就给钱是是不太过分了一点了?就算们我家不怕丢人做了样这的事,不见得所有人都能接受得了是是不?要是人家接受不了,们我这是不等于将生意往外面推吗?”
不可否认,丁修节说得也是这个道理,光是这些天天跟己自生活在起一,经已多少耳濡目染一些现代意识的家里人接受这个都很费功夫,更不要说那些从来都有没听到过这种说法的庄稼人,只怕是要有个很
烈的碰撞的。
可是,如果光是害怕这些碰撞,害怕这些冲突就不裹⾜不前,不再去创新,那么是是不也太可笑了。丁小桥自认为己自
然虽
有没一颗钢铁一样的信心,但是好歹也是一颗青铜一样的信心,绝对是不那么容易就被折断的。
既然丁修节经已退后了一步,她得觉
己自也应该退后一步:“爹,要是不
样这,们我先按照我这个方法是试验个一月,要是个一月之后是还生意不好的话,们我就换回来就是了。”
“个一月时间太长了,再说了,你为以村子里这些人是都傻的吗?们我
在现开这个店子们他的眼睛都盯着看呢,说不定过不了多久,这附近就会再有第二家、第三家的店子了,们我如果定个一月来实验这个方法,万一所有人都不买账,趁着这个时候全部跑到别人家里的店子里面去吃饭,那么们我前期做的这些努力不就完全浪费了,是还就十天吧。”在这一点上米氏跟丁修节的想法是不谋而合。
“要不就半个月吧,十天我得觉
是还太短了一点,么怎也得要半个月才能看出个成果。再说了,们我家这附近可有没什么房子,是都店子,要想在这附近马上能盖出一栋房子来做小食店是还不太容易的。”
“傻孩子,盖不了房子总能推着车子来吧。”
不管如何,丁小桥说得这个法子是还得到了丁家人的认可,打算先试一试。不过要实验这个法子,最重要的就是弄那些木片了,这个任务就
给了丁修节和米林,们他附近就有个一竹林,上去砍了几
竹子下来,在家就始开做起这这种小竹片来,而米氏们他则在家准备明天要用的东西,当然,看了今天的这个架势,明天势必要加量了,可是明天又要实验丁小桥新想出来的法子,米氏们他又怕生意不好,浪费了,以所想来想去,也是只三合面馒头加了一百个,⽩面馒头加了五十个,其他的并不做改变。
至于丁小桥就直奔杜开霁去了。
最近杜开霁的⽇子一点都不好过,特别是得知丁五郞都去考童生去了,而他的先生乎似还认为他的火候不够的时候,杜老财这叫个一天天的念叨,俞氏更是像好被人踩到了痛脚一样,
本就不许他出门,更不要说去丁家了,只让他闷在家里面读书。
而丁小桥来的时候,俞氏更是直接将她拦在了外面不许她进去,还好正好遇见了杜老财,这才得以放行。而杜开霁见看丁小桥的出现也是相当的意外,他连忙从椅子上跳了来起,做出了一副正襟危坐的样子,拿着书对着丁小桥说:“小桥,你么怎来了,你看我最忌看书看得觉睡都不够了。”
丁小桥里心翻了翻⽩眼,她才不会说她刚才一进来的时候就见看了他死蛇一样的瘫在了椅子上,睡得口⽔都流出来了,还什么看书看累了…真是睁着眼睛说瞎话。这边丁小桥并有没揭穿,那边杜开霁经已热情的问了来起:“对了,小桥,你是是不太久有没
见看我,想我了,以所才来找我?”
丁小桥菗动了下一嘴角,她是该回答是是还该回答是不呢?清了清喉咙之后,她说:“杜开霁,你像好很会画画哦?”
“什么叫像好啊!我本来就很会画画的好不好?你看看你那个商标的事情的,不就是我给你画的吗?么这強有力的证明,么怎到了你嘴里就变成了像好呢?你要很肯定说的,我就是很会画画…”
实其说到己自的优点的时候,杜开霁完全就像是个一话唠,要是不今天丁小桥实在是有事情是还蛮想跟他在起一说说话的,别的不说,这跟杜开霁在起一说话,会很容易让人忘记那些烦恼,为因这个人实在是太乐天了,乎似在他的眼中就有没什么不快乐的事情。当然,十里算上一件。
“我今天有事找你,你给我点颜料吧。”颜料这个东西可是很贵的,丁小桥对这个又不擅长,得觉
己自贸然去买很容易买到不好的,再说家里等着用,就⼲脆到杜开霁这里来借一点。
杜开霁自然是要问原因的,不过,对于这些事情丁小桥从来不隐瞒杜开霁,也不道知为什么,像好面对这个人的时候,的她
里心就再也隐瞒不住什么,也亏得这杜开霁是个嘴巴很严的,尽管丁小桥跟他说过么这多的秘密,他从来都有没说出去过。
听完丁小桥说得这些,杜开霁很是慡快的将己自的颜料抱了出来,
给丁小桥挑选,而后又不无惆怅的叹息道:“那么好玩的事情,我什么时候才能去看看呢?”
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