天气然虽热了，但是要只躲在屋子里面不到处跑，是还不会得觉有多热的。丁小桥开着窗户，盘腿坐在炕上，趴在小炕桌上不停的奋笔疾书着。最近一段时间，她始开对于着斗菜大会上的事情做各种的准备。
除了这斗菜大会的事情之外，有还关內和沧州的两个店子，丁小桥和莫思归商量了下一，后最 是还先开火锅店。毕竟火锅店这种店子，并不需要个一专门技艺⾼超精通川菜的厨师在哪里守着，们他 要只将这火锅料给备齐了，然后让那里的掌柜的按照这个标准的流程走就行了。
这也像好是学习快餐店的管理流程是一样，要只严格的按照标准化的执行，并不会出现太多的问题。
而这件事全部
给莫思归来弄了，毕竟当时关內的这个店子是莫思归要的，他反正也要找掌柜，个一羊也是放，两个羊也是放，那么丁小桥也想不在多浪费己自的心神了，⼲脆将这些事全部都给了莫思归来做，己自也算是轻松下一，将所的有精力都放在了斗菜大会上来。这斗菜大会是总共分为五个环节。每个参赛的店子都可以选择其的中 个一环节来进行，也可以五个环节都参加。不过，只参加个一环节的店子就不能参加每年斗菜大会都的有前五甲的店子评选了。
实其简单点来讲，就是斗菜大会这五个环节，可以团体参加，也可以个人参加，但是只参加个一环节的就不能进行团体奖的评选了。
不过对于所的有店子来说，这能不能将一道菜做好然虽重要，但是跟这个国全前五甲的店子比来起真心就算不得什么了。毕竟有只一道名菜的店子，跟个一闪闪发光的店子招牌比来起，实在是
本就有没一点点的可比
。这也是为什么每年有那么多的店子都要来参加这个斗菜大会了，的有 至甚是别的家国的店子，要只是在大庆国开了分店的店子也会来凑这个热闹，这实在是为因，这个奖项太有含金量了。
每年能获得前五甲的名店以及每个环节的前三名的菜⾊都能掀起了个一 大巨的追捧风嘲，至甚能⼊选进大庆国的国菜，这才是真正的无上的荣耀。而这斗菜大会的五个环节分别是清口小菜，主菜、汤、⽩案、以及宴席。
这里面清口小菜也就是包裹各种的凉拌和咸菜了，而主菜、汤就用不解释了，至于⽩案的话，便是面点和甜点，而真正是让个一店子来决一胜负的便是这宴席了。
宴席的话是要有四个清口小菜和八个主菜以及两个汤菜和四道面点甜点构成。这里面的用料的各种前后和浓淡都有分十的讲究，并是不什么菜都可以往上面放的，这常非的考人。毕竟这个环节是考量着这个店子的整体实力，从创意、手艺、到店子的财力以及东家的远见和这宴席的普及度。
而在整个宴席中作为评委的总共是四部分，第一部分大庆国很有名望的五位美食家，第二部分是选为评委的二十个店子的东家，当然，这些东家的选择也是常非就将的，那就是今年不会有参加斗菜大会的店子的东家才能有资格成为这次的评委，而真正要作为评委的话，还要朝廷里面的各种选拔和筛查后才能后最定下来。
第三个部分就是三十位王都的上流人士了，当然，这也是不固定，不过一般是都由在王都里面正四品以上的员官来担当的，们他有世家也有清流也有武将，同样也是不每年固定。
后最 个一部分，也是最重要的个一部分，那就是由皇家直接指派一位代表皇室的评委。
像是前几年是都由一些在王都里面的亲王来担任的，在原来的时候，至甚 有还皇后太后也担任过这个职位，不过，今年有点特别，今年是有皇帝亲自来担当这个职位的。
当然，这其中最重要的一点原因就是皇帝大人本来就是个一彻头彻尾的吃货，也是个一很有⽔准的美食家，更何况他己自跟这些参加斗菜大会的店子有没什么特别的关系，以所，他也是最为公平的。再来也是为因，如果有皇帝很喜
某道菜的话，也可以直接将这道菜选进国菜的名单。也就免了被选的中菜还要层层上报多人参详之后后最才能定下是是不能成为国菜的尴尬了。也正是为因这个原因，以所，这一届的斗菜大会，参加的店子之多，范围之广，简直是历届之最，就连丁小桥见看莫思归给她搜集回来的这次报名饭店的名单之后，都忍不住打了个一寒战。
那七八章长长的，写満了密密⿇⿇的名单一看就让人里心泛起嘀咕了。还好，丁小桥己自并是不 个一喜
回避问题的人，她从来是都
个一
难直上的人，也是个一越挫越勇的人，以所，在拿到这些名单之后，丁小桥是只大致的看了下一
们他擅长的菜系之后，便放下不管了。毕竟下来，丁小桥在现的川菜在整个大庆国那是独一份，这个独创
就经已是拔了头筹了，不过，这也难免有些不⾜，那就是这川菜是以⿇辣为主，对于一直是都
有没
么怎吃过辣的大庆国人来说，也是个一挑战，很可能，们他会相当不喜。不过，既然经已决定参加了，就算是在现 道知对方可能不喜
也不能就么这不做了，丁小桥是还想试一试。然虽说想不当将军的士兵都是不好士兵，可是，丁小桥也真心有没把这个拿五甲当成了己自
定一要去达成的目标。毕竟这国全那么多家的店子，百年老店那是都一把一把的，己自 样这 个一刚刚成立的店子，实在是算不不得什么。要跟这些老店拼什么人脉、财力有还各种
练程度，当真是是痴人说笑。以所，丁小桥这次的心态真心是分十平和的，她就想着，能趁着这次机会将己自这个川菜推出去，能让人道知在这云通有样这 个一店子，有样这一种与众不同的口味就经已⾜够了。
至于别的，丁小桥并不去想，也不愿意去想，毕竟做人也好，做事也好，是还要单纯一点，如果想得太浮躁了，太复杂了后最也是己自吃亏。
丁小桥着看 己自面前的各种菜谱实在是头疼，到底要选择哪些菜去参加斗菜大会呢？
莫思归进来的时候，正好见看丁小桥么这苦恼的样子，他笑眯眯的坐在了的她对面道问：“还在看菜谱？”
丁小桥也不抬头，是只问：“你沧州的店子帮我找到掌柜的了吗？”
“还在找，不着急，反正那店子也得重新布置，不然的话，里面那些桌椅是都用不了的。”莫思归不慌不忙说的。
丁小桥点点头，有没继续问这件事，毕竟这个要做火锅的话，首先这个锅就要重新做，再加上那桌子上也得挖出个一洞来，有还，炉子得摆放位置，总之，各种事情多着呢，也不见得是马上就能弄好的。丁小桥寻摸着，能在过年前开业就经已不错了。
莫思归然虽 己自 有没参加过什么斗菜大会，但是为因经常在王都里面出⼊，对于这个斗菜大会可是一点点都不陌生的，以所一见看丁小桥那面前満満的菜谱就经已 道知她在考虑什么了。
“打算要参加宴席这个环节吗？”
丁小桥不停的
着己自的额头：“我想，但是我却发现我在现的里手面的菜谱实在是不够参加宴席的。毕竟这宴席里面有个一硬的要求就是每一道菜的材料不能重复，可是，我在现
里手的这些菜谱，然虽做法不一样，但是很多是都材料重复的，样这就不能上桌子，真是愁死我了。”“那就不参加宴席好了，只参加这前四个环节，能随便在任何个一环节里面拿了将也是好事。”莫思归舍不得看丁小桥么这愁眉苦脸的样子，也帮着出主意。
“我道知，却总得觉有些不甘心。”丁小桥叹了一口气，抬头看向了莫思归忍不住说：“我还总得觉我的店子里面的菜⾊多，可是么这看来起，实在是少的很，至少是连一桌子的宴席都凑不来起。”
“那些能参加后最一项环节的店子是都一些极为有实力的店子，们他一般都开了很久了，收集了很多己自独的有菜谱，这一点绝对是不你样这 个一才开了一年的店子能比的。小桥，你还年轻，有没必要下一子就做到极致，人，总要给己自留有长大的空间，慢慢来。”
莫思归在说这个的时候，丁小桥一直静静的着看他，目光明亮。
莫思归笑了笑，又接着说了下去：“况且，最重要的一点，你看看你在现拿出来的这些菜谱，是都你庒箱底的好东西，难道你想这次一斗菜大会就将己自所的有底牌都掀来起吗？”
如果说前面莫思归的话是只让丁小桥有些动摇这个决定的话，那么后最让丁小桥彻底否定了这个决定的话，便是这一句。
有没错，丁小桥了为聚百味积攒了那么多年的菜谱那么多年的心⾎难道要在次一斗菜大会上全部拿出来吗？
这可不行。 Ｎ6Ｚww.Ｃｏm