第148章 新店开张
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王晶听说肯德基是国外的品牌,想着那钞票都去了国外,她这里心就憋着劲。不就是些油炸食品吗,王晶得觉
己自可以做出味道更好的。
王晶是个急
子,瞧着家里存折上有还钱,赶紧的就找了装修队始开对那两间店铺装修。原本王晶想着好好装修下一,至少要有些风格。不过这个想法被许向晴拦下了,这房子再过不久就会被通知要拆迁了,装修的再好也是⽩费,何必浪费那个钱。最终的方案就是简单的装修下一,刷刷墙面,然后定做了一批桌椅。
王晶在家研究着炸
腿、薯条这些,惜可情况是不特别満意。“这土⾖切成条放油里面炸出来的和们我上次吃的那个
本就是两种感觉,有还这
腿,这火候不好控制,个一不小心这
腿外面糊了里面还没
。”
王晶的心情不好,有还一点点的沮丧。
正巧这个时候许向晴在家,就成了为妈妈王晶的试吃员。尝过妈妈做的薯条之后,许向晴就道知问题出在哪里了。“妈妈,别小看不起眼的薯条,做来起也是很有讲究的。首先土⾖去⽪洗⼲净然后切成耝细均匀的条状,加盐放到⽔中浸泡半个小时,为是的防止氧化和去除淀粉。之后把土⾖条洗⼲净,倒进开⽔里煮上三四分钟,七八分
就可以不要
透。捞出来晾⼲有没⽔分了,然后再放进冰箱里冷冻三四个小时变硬,之后再⼊油锅里炸。且而炸的时候第次一是大火炸至微微变⾊捞出来,然后复炸,八分热的油炸到金⻩就可以捞出来了。您不要太心急,按照我说的方法试一试。”
王晶听完女儿的话才道知
己自把薯条的做法想简单了,庒
就不会己自想的把土⾖直接扔油锅里那么简单。做个一小薯条竟然还要经过冷冻的环节,是这王晶么怎也想不到的。“我按照你的方法再试一遍,希望能有好的结果。”
经过多次的努力,王晶终于做出了己自还算満意的薯条。之后信心大增,炸
腿,炸
翅等也做的很好。可是为因
有没烤箱,汉堡是还做不了。许向晴就建议妈妈可以先做些其他的美食,汉堡可以先等等。“妈妈,我之后可能要去一趟海上,到时候你可以我和
起一去,们我去挑选下一烤箱,给您买回来个一。”
“到时候我和你起一去,海上我也没去过,这次去见识下一。买烤箱我也要买个一我看的顺眼的。”王晶想着己自要去海上,也是有点小
动的。
之后许向晴口述了炸
⾁和炸
架、有还铁板鱿鱼。这也会百姓最是喜
吃的,几十年都依旧很受
。
许向晴按部就班的上学,王晶那里行动迅速,新店开张了。开店的第一天大酬宾有优惠活动,大人们倒是没什么趣兴,反倒是那些年轻人很喜
。
附近有一家小学放学的路上就有不少的生学钻进了王晶的新店,这个要个炸
腿,那个要薯条的,小店里下一子热闹来起。
王晶听说肯德基是国外的品牌,想着那钞票都去了国外,她这里心就憋着劲。不就是些油炸食品吗,王晶得觉
己自可以做出味道更好的。
王晶是个急
子,瞧着家里存折上有还钱,赶紧的就找了装修队始开对那两间店铺装修。原本王晶想着好好装修下一,至少要有些风格。不过这个想法被许向晴拦下了,这房子再过不久就会被通知要拆迁了,装修的再好也是⽩费,何必浪费那个钱。最终的方案就是简单的装修下一,刷刷墙面,然后定做了一批桌椅。
王晶在家研究着炸
腿、薯条这些,惜可情况是不特别満意。“这土⾖切成条放油里面炸出来的和们我上次吃的那个
本就是两种感觉,有还这
腿,这火候不好控制,个一不小心这
腿外面糊了里面还没
。”
王晶的心情不好,有还一点点的沮丧。
正巧这个时候许向晴在家,就成了为妈妈王晶的试吃员。尝过妈妈做的薯条之后,许向晴就道知问题出在哪里了。“妈妈,别小看不起眼的薯条,做来起也是很有讲究的。首先土⾖去⽪洗⼲净然后切成耝细均匀的条状,加盐放到⽔中浸泡半个小时,为是的防止氧化和去除淀粉。之后把土⾖条洗⼲净,倒进开⽔里煮上三四分钟,七八分
就可以不要
透。捞出来晾⼲有没⽔分了,然后再放进冰箱里冷冻三四个小时变硬,之后再⼊油锅里炸。且而炸的时候第次一是大火炸至微微变⾊捞出来,然后复炸,八分热的油炸到金⻩就可以捞出来了。您不要太心急,按照我说的方法试一试。”
王晶听完女儿的话才道知
己自把薯条的做法想简单了,庒
就不会己自想的把土⾖直接扔油锅里那么简单。做个一小薯条竟然还要经过冷冻的环节,是这王晶么怎也想不到的。“我按照你的方法再试一遍,希望能有好的结果。”
经过多次的努力,王晶终于做出了己自还算満意的薯条。之后信心大增,炸
腿,炸
翅等也做的很好。可是为因
有没烤箱,汉堡是还做不了。许向晴就建议妈妈可以先做些其他的美食,汉堡可以先等等。“妈妈,我之后可能要去一趟海上,到时候你可以我和
起一去,们我去挑选下一烤箱,给您买回来个一。”
“到时候我和你起一去,海上我也没去过,这次去见识下一。买烤箱我也要买个一我看的顺眼的。”王晶想着己自要去海上,也是有点小
动的。
之后许向晴口述了炸
⾁和炸
架、有还铁板鱿鱼。这也会百姓最是喜
吃的,几十年都依旧很受
。
许向晴按部就班的上学,王晶那里行动迅速,新店开张了。开店的第一天大酬宾有优惠活动,大人们倒是没什么趣兴,反倒是那些年轻人很喜
。
附近有一家小学放学的路上就有不少的生学钻进了王晶的新店,这个要个炸
腿,那个要薯条的,小店里下一子热闹来起。
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