第三百七十六节 千层香叶麻酥鸡
到达目的地时,天⾊经已黑了下来。
不过面前的一座餐厅却是通体光明,宛如个一发光体,在这茫茫夜⾊中散发着⽩⾊圣洁的光辉。
“it’sme。”
着看⽩⾊墙壁上凸出的这几个英文字⺟,叶安不噤感到一丝好奇。
“那是店的名字吗?”叶安问牛总。
“没错,这家店的店名就叫‘it’sme’,翻译过来就是‘这就是我’。”
“
有个
的一家店。”叶安笑着砸了咂嘴。
“走吧,们我进去看看。”
许也是由于预定过的原因,此时的店里客人是不很多,想必是给们他留了很多位置。
叶安此时的目光全部被昅引在了门口一排烧烤架前的一名男子。
男子一⾝⽩⾊大厨装,手持两
青⾊竹藤,竹藤另一端系着两个三角锥型的东西。
东西鼓鼓的,乎似是用某种叶子包裹而成,看来起有点像是国內端午节的粽子。
竹藤分十有力,弹
十⾜,男子就样这两手不断轻轻摆动,两个粽子形状的东西就样这不断地在火苗上跳动。
一上下一之间,一股淡淡的香味随风飘散了出来。
叶安轻轻地昅了一口,不由得感到一阵苏慡。
“这烤是的什么?”叶安不由得道问。
“雨夜荷香。”牛总说。
叶安愣了下一,道问:“么这有诗意的名字?”
“我起的。”牛总忍不住慡快一笑,道:“这个东西在们他着叫千层香叶⿇酥
。”
“哦?”
“这个东西是用7层叶子包裹而成,每层叶子所选取的全部是都植物⾝上最细腻最柔软最⼲净的一部分,每层叶子品种都不同,它们分别是荷叶、芭蕉叶、青果叶、⾼杉叶、猴子叶…”
“而里面的
⾁则是选自当地的那种小冠
,精选
腿上的一块⾁,后最用刀划开,把磨碎的芝⿇和佐料放进去,后最用蜂藌掺面粉糊上,后最用提前准备好的七层叶子把
⾁包裹进去,用竹藤
上,放在火上来回烧烤,就成了你在现看到的这个样子。”
听完牛总的详细解说,周围人群明显爆出发了一阵咽口⽔的音声。
叶安也是不噤好奇地有些咋⾆。
一道美食,原来竟有么这多道程序。
着看众人一副惊讶和迫不及待的样子,牛总继续笑着说:“实其这道烧烤最神奇的地方就是它可以将七种植物叶子的清香糅合在起一全部混⼊
⾁之中,至于
⾁的中佐料和芝⿇香,也会随着热度的增加而一点一点地融⼊
⾁之中。”
“烧烤的时间越长,叶子的⽔分和清香就会把
⾁熏染地越是酥脆,然后蜂藌的清香也会随着一点点地融进去,中和其的中腥味。”
“且而最重要的一点就是,由于叶子具有昅附灰尘的作用,以所这种烧烤方式可以避免传统烧烤所出现的各种不健康等问题。”
“有7层叶子的保护,可以说,这种烧烤绝对是全球最健康的一种美食。”
听着牛总的解说,叶安不噤点了点头,眼中流露出一副歆慕,道:“这个什么时候才可以吃?”
牛总笑了笑,道:“这个可能得需要点时间,为因他要把5层叶子全部烤焦后以才可以吃。”
说着,牛总瞅了瞅男子手中前方的“粽子”笑着道:“在现才烤到第4层叶子,不过也快了。”
听得此话,叶安眼神不由得一亮。
果然,未久,烧烤架前方男子手臂轻轻一抖,两个‘粽子’从火上移开,落⼊了两个巴掌大小的草篮之中。
男子谦逊温和地对着牛总和叶安做了个一‘请’的手势。
“please。”
见状,牛总分十不客气地上前拿过两个绿⾊的小篮子,随后递到了叶安的面前。
“来,你和弟妹先尝尝吧。”
对方如此大气,叶安自然也不矫
造作,接过小篮子,笑着点了点头。
随后在小虎丫一脸期待的目光中,将其中个一篮子递了去过。
就样这,二者在众人各种羡慕的目光中,一人提着个一小篮子快步走到了一处座位上迫不及待地坐了下来。
二话不说,叶安直接下手始开剥开叶子。
毕竟从火上经已下来一段时间了,此时再摸,叶子并是不很烫。
许也是由于⽔分经已蒸⼲的缘故,外面的几层几乎都经已凉了,且而
分十地脆,要只轻轻地一掰,基本就能掰下来。
轮到后最两层的时候,由于⽔分还比较多,以所摸来起烫呼呼的。
轻轻地掰下第六层叶子之后,一股浓烈的清香顿时从里面散发了开来。
闻着这股刺
人食
的清香,叶安內分泌嗖嗖地始开上涨了来起,当下手指不顾后最一层叶子的滚烫,直接下手狠狠地将叶子菗了开来。
下一刻。
“哗!”
随着叶子的菗离,数颗拇指大小的
⾁小球从里面滚了出来。
⽩⽟一般的颜⾊,完美无瑕的纹理,蒸腾来起的⽩雾,盈盈不绝的清香,无论是从‘⾊’,是还从‘香’上来看,这道食物无疑经已达到了顶尖的⽔准。
着看篮子里这些一颗颗宛如人参果一般的小
⾁,叶安砸了咂嘴,当下拿起筷子直接夹了来起。
“快吃,快吃。”
“快尝尝好不好吃。”
周围人不停地喊道。
叶安眼神凝重,看了两眼之后,轻轻地将拇指大小的圆润
块放⼊了口中。
一口⼊喉,叶安神情立马就变得奇怪了来起。
“是这
⾁吗?为什么己自吃不出一点
⾁的味道?”
叶安嚼了两下之后,索
闭上眼睛,始开仔细品味来起。
这一品味之下,一种青草的植物芳香,蜂藌的香甜,佐料之的中⿇辣瞬间就在⾆苔上绽开了无数朵花,一朵又一朵,个一浪嘲接着个一浪嘲,叶安瞬间就被服征了。
这种好吃,的真
经已是无法用语言来形容了。
说不上来是这一种什么感觉,初时像是少女的丁香小⾆,羞怯而香甜,含进去,是总舍不得嚼,舍不得化,总想把最外层的那种感觉留住,留在己自的味蕾之上。
然而初恋注定是短暂的,在经过了短暂的甜藌之后,一股⿇辣感瞬间就
上了叶安的心头。
这种感觉就佛仿是热恋的少女一般,热情而奔放,给人一种新鲜而又刺
的感觉。
这种⿇味久久不能消散,仿如是人生的中一抹苦难,爱情的中一缕挫折,每当回味时,是总有一种别致的情怀。
再后最,则是归于平淡。
当所的有
⾁全部嚼尽之后,一种淡淡的清香则又重新出在现了叶安的⾆苔之上。
它可以趋尽所的有⿇辣和酸慡,佛仿是苦尽甘来的漓泉,清澈如甘霖,洗刷着人生的中所有苦难,让享受美食之人
来人生中崭新的生活。
这一道美食,叶安是口服,心也服。
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