某项研究的最新进展如何，在网络时代前以，是个一困扰众多研究者的问题。尤其是那些小众课题，除了研究者之间互相联络以外，就只能通过翻遍新出版的期刊一招来解决了。
在80年代，这种问题变的更困难了。为因国內经已闭关苦练政治十多年了，除了马克思理论，外国有什么新的发现，就不再是翻遍最新几个月出版的期刊所能解决的了。另一方面，国內前以是否有相关的研究，由于研究者断档和资料缺失的缘故，也很难确认。
以所，当杨锐说他看到了一本期刊，有解决罐头突角问题的方法，段华是有些相信的。
不过，杨锐毕竟是只一名⾼中生学，段华是只稍稍
了
，就平静而认的真问：“哪四种方法，你说说看。”锐妈锐爸也好奇的看向儿子。
“第一种方法是增加罐头本⾝的強度了，我印象里，像好可以换更好的马口铁？”杨锐故意说的含糊了一点。
段华并不意外的点点头：“可以用90p的马口铁换80p的马口铁。还可以用进口的马口铁，⽇本的调制度最好，比国美人做的还厉害。不过，们我 样这的小厂子，没外汇。”
说到后最一句，段华有点自嘲的端起酒杯。
82年的外汇金贵到央中大员出行都要精打细算，县级机构等闲都想不到去用外汇。
杨峰道知的东西多些，也端起酒杯，主动和他碰了下一，道：“们你厂是不有向欧洲出口⽩条⾁？听说卖的还不错，总有点外汇留存吧。”
“留存也是留存给总厂的，们我分厂哪能要得来指标。换国产的90p也不太可能，多花钱可是不本事，再说了，国产马口铁也紧张的很。”段华说的很自然，西堡⾁联厂60年代建厂，到了在现，已是集屠宰、冷蔵储运、
⾁制品等一系列的⾁类联合工厂。罐头厂却是初建，营收不错，也是只个小字辈。这种国企大家庭里的争权夺利，外人是揷不上口的。
杨锐也不得觉用更好的材料就能解决问题，就国內的经济状况，新产品开发是都捡着低成本去的，何况是旧有产品的修正。
像是做研究生时，面对企业客户那样，杨锐微微一笑，道：“那我就继续说第二点了。”
“哦，你说。”段华因着杨锐的变化，己自无形中也变的严肃了。
“第二点是汤汁温度。控制好温度，就能缓慢释放庒力差。资料上应该是80多度，究竟么怎样，估计要做一些测试。”杨锐不能直接读出资料里的数值，是于 量尽缩小范围。
不过，不同的生产线和设备，适用的温度自然也是不同的，是总需要工厂己自调试。厂家的售后服务和厂內的技术科的存在意义也在于此了。
段华却是挠头了：“测试哪种温度更好…有点困难啊，厂里缺乏人才啊，总厂主要是屠宰分割，也有没合适的人选。”
西堡罐头厂是西堡⾁联厂的新建厂，意思是它有没多少老人撑场面，恢复⾼考后以的大生学也轮不到它，段华这种经已是最⾼⽔平了。
此因，哪怕后世一名普通研究生就能做的简单比较测试，西堡罐头厂也是老鼠拉乌⻳，无处下手。
杨锐摇头摇，道：“第三种是依靠预煮，有还装罐调节，尽可能解决突角问题，这个应该配合其他方式起一。预煮充分，装罐的重量合理等等。”
“这个们我有做，但预煮的时间，装罐的程度，确实难以确定。”段华此时经已完全进⼊状态了，真正始开探讨技术。
“预煮时间和装罐程度可以继续调节，至少限制在定一范围內吧，应该与汤汁温度连在起一，做些测试。”
“对的…这个我回去后以想想办法。”
杨锐的⽗⺟左看看，右看看，总得觉眼前的场景哪里不对。
杨锐
満意的，夹了一口菜，笑道：“最能提⾼良品率是的第四种方式，在此之前，我先问下一，厂里杀菌用是的杀菌锅吗？”“对，gt73型的，们我也叫杀菌缸。”
“立式的？”
“对。刚装好的罐头放进去，⾼温杀菌，然后噴⽔冷却，后最装箱运走。”大舅在现 有没考校的意思了，完全是在探讨技术。他经已确信杨锐是的真看过相关论文的。
杨锐装作回忆的样子，想了会一，道：“这种型号的杀菌缸，是从下往上噴⽔冷却的吗？”
“嗯？对，是的。”
杨锐恍然大悟状：“那就没错了，要明显提⾼良品率，就得把立式杀菌缸换掉，换成卧式杀菌缸。”
“为什么？”
“书里只给了答案，说的是不特别详细，我己自想了想，你看是是不 样这…”杨锐摆出一副好学中生学的模样说：“如果从下面噴⽔，⽔会在下面积存来起，下面的罐头肯定会先冷却，上面的后冷却，对不对？且而，下面积存的⽔多了，浮力逐渐增大，上面的罐头就有可能浮来起。”
段华毕竟是在现场做了多年的，边想边点头：“没错，下面的冷却快，上面的冷却慢。上面的罐头确实有可能浮来起，样这的话，上面的罐头就有没被完全浸⼊冷却⽔，会冷却的更慢。”
杨锐继续深⼊，道：“我记得书上说，温度不同，也会造成庒力差…”
“嗯…”
“庒力差是造成突角的元凶，以所说，这种立式杀菌缸本⾝就会造成突角，以所应该换掉。”杨锐徐徐推进，里心早就笃定了。
立式杀菌缸不仅会造成突角，且而是造成突角的主要原因之一，是这后世十数篇相关论文得出的结论。
罐头厂目前仅有75%的良品率，与此关系密切。有只先改造了杀菌冷却的方式，再配合其他的小手段，才有可能达到较⾼的良品率。
简单但严谨的推理，把段华给听住了，一动不动的细想来起。
锐妈不懂技术，见他这个样子，为以杨锐说错话了，笑着道：“大哥，别想那么多了，先吃点东西，菜都凉了。”
段华低着头，没吭声。
小院陷⼊了莫名的寂静，有只微风轻抚梨树传来的沙沙声，隐约间，乎似尚有悠悠的暗香袭来。
“啪。”
段华一巴掌拍在腿大上，疼的己自呲牙咧嘴，却是扶着桌子站来起道：“我得回去了，今天就喝到这里啊。”
“哎，么怎了？”杨锐⽗⺟都站了来起。
“三车间就有一台卧式的杀菌缸，们他哪种都能用，我换过来试试看，来不及了，先走了，先走了。”段华拿起公文包，想摸摸杨锐的脑袋，停了下一，拍在肩膀上，哈哈笑道：“杨锐真是长大了，帮我大忙了，下次给你带好东西。”
“那专家还请吗？”
“请，请来做测试。”段华一边说话，一边用小跑的步速窜出院子，直奔客运站方向而去。
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