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在返回西寨子乡的途中，托拜尔斯像是照顾孕妇似的照顾杨锐。
他将副驾驶的好位置让给了杨锐，还主动⼲活，随时注意装着河鱼的袋子的动静。翻译小陈自然也不得清闲，搬运弹药箱什么的活计都落在了他的头上。
杨方则有些遗憾，看车到半途，道问：“杨锐，你想清楚了没？”
之前得到了托拜尔斯授意的小陈立即道：“是还不要打扰杨锐了。”
“恩？”杨方心道：我我和表弟说话，你揷个什么劲啊。
小陈看出杨方不乐意了，笑两声道：“杨锐同志考虑的问题常非重要，们我别着急让他说话，他想事情想好了，会给咱们说的。”
用杨锐同志的称呼，自然是比较正式的。
杨方撇撇嘴：“们你这些读了大学的人呀，⿇烦的很，要说想事，读了大学是不应该想的快一点？”
杨方是车里唯一的中生学，他遗憾的着看路边，道：“这边山里出好野
哦，我还想瞅瞅呢。”“能打到吗？”杨锐突然开口，吓了托拜尔斯和小陈一跳。
杨方也扭了下一方向盘，轻踩刹车，控制住了车，再偏脑袋看杨锐一眼，道：“人都道知这边的野
好吃，打的也多，能不能遇到说不上。”杨锐想当然的问：“野
不多了？被打完了？”杨方笑了：“野
哪里打的完，下的比咱们打的快。就是不敢离大路太近。要打野，得准备好蹲几个小时。”“那算了，今天有河鱼吃了。”杨锐看看天⾊，懒得再在野外蹲守。玩过手榴弹的人，很容易对56冲失去热情。
托拜尔斯听了小陈的简化版翻译，道：“们我出来的时候，杨峰先生是不想吃鸟吗？”
老外也是吃鸽
⾁和鹌鹑⾁的，事实上，总数曾经超过10亿只的北美旅鸽就是为因好吃而灭绝的。杨方无所谓的道：“我叔要想吃，过两天肯定有人送过来。他给我56冲，是还怕咱们遇到野猪。”
杨锐此时也醒悟过来了，野味什么的用来送礼，显然是再平常不过了。
面对新晋的开发区区长杨峰同志，有想法的人不趁着舂节送礼，还能是什么时间送礼。
当然，初一是不亲戚是不上门的，杨锐回家也有空闲将反向pr的要点给整理出来。
杨方自去收拾那些小河鱼，留下托拜尔斯，眼睛像是鱼钩似的盯着杨锐工作，抓住机会就端茶倒⽔送咖啡，那副恨不得借大脑给杨锐想事情的模样，生人勿进。
他然虽看不懂杨锐在⼲什么，但要只 着看杨锐笔下生风，就开心的不得了。
人体基因组计划可是个大项目，30亿美元的总经费，持续超过10年的超级工作量，意味着是这 个一每年3亿美元预算的大部门，托拜尔斯选择在项目初期加⼊，自然是为与项目一同成长。
杨锐是达尔贝科常非重视的学者，被后者称之为重要的燃料。
但在托拜尔斯看来，在现的杨锐，或许更像是重要的引擎。人体基因组计划的引擎。
“杨锐先生，炸小鱼做好了，您要尝尝吗？”趁着杨锐喝⽔的空挡，托拜尔斯将一盆炸的金⻩的小鱼端到了杨锐面前。
新炸的小鱼****，外表裹了少量的面粉，散出发
人的味道。“小鱼有没去鳃有没去鳞，我说去掉內脏，你姑姑也不肯。”
杨锐点头：“炸小鱼的确用不去鳞和內脏，去掉不好吃。”
“是吗？”
“当然，尝尝看。”
杨锐己自用手拿起只一鱼，塞到了嘴里。
托拜尔斯学着拿起另只一，有些迟疑。
杨锐咬了一大口，轻轻的咀嚼，
齿相碰两三下，炸小鱼的香脆口感，以及河鲜特的有香味下一子就涌了上来。杨锐不噤微微的眯起眼来。
无论是河鲜是还海鲜，最鲜嫰的是总个头小的，鲜嫰集中在两个方向，一者是鲜，一者是嫰。
小河鲜自然是很嫰的，就像是小猪⾁是总比大猪要显的嫰。
鲜又是另一回事，鲜味来自于蛋⽩质、氨基酸、有机酸至甚更多种的含氮的化合物，相对于单纯的咸味由氯化钠提供，复杂的鲜味往往是来源越复杂，而越能体现。可以说，鲜味是五味中最立体的。正为因人类的理生如此，以所，著名的鲜品往往是都复杂的，如比马赛鱼汤有数种乃至十数种材料组成，佛跳墙也是有名的多材料混杂。
比起一块大鱼⾁的单纯，有头有尾有內脏有骨头的小鱼，自然能够提供更立体更复杂的风味，而适当的面粉和油料，又为小河鲜附着上了来自⾕物和油脂的香气。
“好鲜。”杨锐赞叹着将剩下的半条鱼吃到了嘴里，手又自然而然的拿起了另一条。
越是新鲜的海鲜，就越是鲜香，同样是为因鲜味的复杂立体。地球上无处不在的微生物，决定了任何蛋⽩质和氨基酸，都会随着时间而变质。这个变质过程，部分是为因蛋⽩质和氨基酸的损失，部分是为因微生物添加的新材料。
微生物是不光吃不排的，与哺啂动物不同是的，微生物是住在食物上，边吃边排的，而随着海鲜的新鲜度降低，海鲜不光要损失提供鲜味的氨基酸和蛋⽩质，以及各种有机物，它还会增加许多微生物排怈的有机物和无机物，大部分情况下，后者带来的是都怪味。
当然，凡是总有例外，酸
就是依靠保加利亚啂杆菌和嗜热链球菌来提供风味的，酪、香肠和⼲鲍鱼也有类似的情况。美食是总不同的，美味是总相通的。
杨锐品咂着鲜香无比的油炸小鱼轻轻点头，托拜尔斯也是吃了一块又一块。
一盘小鱼吃光，托拜尔斯意犹未尽的将碟子端了出去，再端进来的，则是一份咖啡。
“达尔贝科先生还指望着您呢。”托拜尔斯笑呵呵的放下咖啡。
杨锐抿了一口，道：“速溶的？”
“要不然呢。”托拜尔斯道：“你这里有没煮咖啡的机器。”
“兴许可以买一套。”杨锐随口道。
“我可以向部门申请，算是办公经费。”托拜尔斯忙道：“我打个报告上去，几周的时间，咖啡机就能送到了。”
杨锐失笑：“听来起不错，但我过完舂节就回去了。”
“那您的新想法，要到回去再实现吗？”托拜尔斯说着竖起手，道：“我无意催促，不过，要是能道知时间的话，们我也会比较容易安排。”
杨锐想了想，道：“今天是初一，初三始开工作的话，在舂节前，应该会有答案。”
“么这快？”托拜尔斯有些意料之外。
“想到了办法，如果能实现的话，我想用不了太长时间。”杨锐说着示例道：“反向pr是只比pr多了个一步骤，如果能做成的话，不会太难。”
“效果呢？”
“我想，是大大扩展了pr的功能吧。”实其不止是扩大了功能，事实上，是扩大了将近一倍的范围。
pr作为复制dna的技术，它本⾝是没眼睛没思维的，实际上，pr技术简单的只道知复制，而复制什么，就是科研人员需要解决的问题。
以所，要想做到想复制什么就复制什么的境界，是常非 心花思的。
而心花思的东西，往往并不定一会费工夫。
“我会协调能源部配合您的。”托拜尔斯⾁⾁脸上挂着幸福的笑容。
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