许正平等人的工资，自然是不少的，不算离子通道实验室的奖金，许正平个一月也有快100元的收⼊了。
年轻些的讲师和助研会少一些，但也少不了多少，总有个五六十块的样子。
即使是单职工家庭，样这的工资标准，也是妥妥的脫了贫，解决了温
问题了。粮站的⽩面，在现 要只1⽑7分钱，有整有零，买三斤5⽑1分，尾数也甭想抹掉。
月收⼊60元的家庭，开支全部用来买面的话，能买353斤，⾜够10口人的嚼⾕了——当然，买粮还需要粮票，得有10口人的家庭，才能买得走两三百斤的粮。
而在填
肚子之余，正常人家过⽇子，总少不了油盐酱醋茶，也要攒钱买⾐服，付学费，少不得
点⽔电暖的钱。但不管么怎算，到了85年，国中人经已脫离了饥饿的困扰了。
就是吃⾁，也不至于说吃不起。
七八⽑钱一斤猪⾁而已，有点节⽇喜庆的时候，割上个一斤半斤的，实属平常，一家人个一月吃上五斤⾁，在城镇职工家庭，并不稀罕。
若是能搞到多余的⾁票，或者能买到不要⾁票的⾁，一些人家吃个十斤八斤⾁的，也不会特别心疼。
唯一需要重视的问题，反而是能不能买到好⾁，能不能买到肥⾁。
肥⾁可以用来熬油，而用猪油炒菜的话，不仅好吃，还省下了买植物油的钱。
总的来说，普通人家过⽇子，紧巴巴说不上，是还要精打细算的。
像是敞开了肚⽪吃红烧⾁这种事，过年都不定一行。
如今的人男女人小孩老人，可是都大肚汉，要是敞开了吃⾁，一人一顿弄个三五斤下肚，一点都不稀奇。
要问一口气吃了五斤红烧⾁是什么感觉？大概是吃到三斤的时候，会得觉浇了⾁汤的米饭更好吃吧。但是还得红烧⾁配着，有红烧⾁不吃，傻了吗？
蔡教授看杨锐的眼神，就像是看傻子一样。
这实在是有些超出他的理解范围了。
饭要钱菜不要钱，学校食堂实其也执行过类似的政策，但学校食堂提供是的什么菜？大⽩菜油菜和土⾖丝是最常见的，⾖腐是都难得的荤腥。
且而，大锅饭的年代早就去过了，在现 国全上下都在打破大锅饭，离子通道实验室的这股逆流，实在是令人费解。
这得花多少钱？
也怪不得有年轻老师在门口嚷嚷了。年轻教师多是吃食堂的，比起自家做饭，食堂又要贵一点。己自在食堂里花两⽑钱吃是的満嘴大⽩菜帮子，别人一⽑钱不花，吃是的红烧⾁，么怎想么怎不舒服吧。
“饭是么怎收钱的？”蔡教授走到了卖主食的桌子前。
新请来的食堂师傅看来起 常非憨厚，主要是胖乎乎的，双下巴很老实的样子。
胖师傅面前的主食都用竹篓扣着，看人过来了，才掀开，道：“馒头一⽑，一份米饭一⽑五，今天没做面。”
北方不产米，以所米饭都贵，来自南方的老师和生学往往需要和周围人换点米票，但并不好换，为因大家里手都少，而用不粮票的话，大米就更贵一些了。
“馒头和学校食堂的个一价？”蔡教授闲问了一句。
胖师傅呵呵的笑说：“就是食堂的馒头，今天蒸不及了。”
蔡教授恍然，主食是个一价，自然可以从食堂拿了，之后再结算。别人自然做不到此点，但杨锐要想做的话，校內后勤的⼲部肯定是睁一眼闭一眼的。前任副校长倒台还没一年呢，往事历历在目，没谁会了为这些小事招惹杨锐。
然而，杨锐做的并是不小事。
蔡教授叹口气，道：“你是这跑步进⼊共产主义啊。”
杨锐连忙道：“您可别给我扣帽子，们我主食收费的，就菜不算钱。”
“你…”蔡教授还就是一句话呛住了，别说，大锅饭的年代，主食也是不要钱的，要说那时候也没什么菜，就是萝卜⽩菜土⾖换着来，要是主食收钱，那也不算大锅饭了，谁家院子里种不出一把子菜啊，缺是的粮和油，有没油的菜，么怎吃都不香，而填
肚子是全要靠主食的，否则，就清⽔菜汤的，是要饿死人的。”杨锐看他脸⾊变了，也不敢再逗，低声道：“蔡教授，我是向你汇报过的，你己自说的，们我实验室內部的福利，想么怎搞就么怎搞的。”
“谁道知你搞么这大的排场。”蔡教授嘟囔了一句，道：“杨锐，养兵最费钱的，就是人吃马嚼。武器装备就像是咱们实验室的仪器，你买来了，它就放在这里了，不多花你的钱，养人可不一样，几十号人，天天都吃红烧⾁，这多少钱？”
“每人每天一斤⾁算的话，一人个一月也就多开支30块钱，实验室全部算下来，个一月1000块。”
“每人每天一斤⾁？”蔡教授“呵”的笑了出来，道：“你当人人都我和这个老头子一样？”
杨锐也“呵”的一笑，道：“您天天在外面吃酒席，肚子里油⽔⾜，以所才吃不动⾁，咱们这些个实验员，你敞开了让他吃，吃个一月，他也该吃腻了吧。”
蔡教授冷着脸没说话。
刘院长好奇的问：“吃腻了么怎办？”
“换别的了，像是明天，我就计划着让弄点鳗鱼，您说，比我大胳膊还耝的鳗鱼，一斤才卖一块钱多点，像话吗？”杨锐又换做愤愤不平的语气了。
刘院长立即被带歪了，问：“一块多的鱼⾁，是贵了点。”
“是不贵，是便宜了。”杨锐道：“鳗鱼营养价值多⾼啊，且而，在现全是海里捕捞上来的，后以想吃都吃不到呢。”
“海鱼不稀罕的。”刘院长头摇。
蔡教授重重咳嗽两声，在现是说这个的 候吗？
杨锐也清清嗓子，转头给拿了一瓶北冰洋，打开了递给蔡教授，道：“您消消气，喝口⽔，是不我想放卫星，我就是想挖几个人。”
“哦？么怎说？”蔡教授稍微来了点精神，挖人是好事啊。凡是做导领的，第一喜
的就是⽔灵灵的大姑娘，第二喜的，就是胡子拉碴不修边幅的糙汉子。⽔灵灵的大姑娘是导领不断向上爬的动力，胡子拉碴不修边幅的糙汉子就是柴油了，要导领 己自向上爬多累啊，但手底下要是有一群糙汉子顶着，往上走就舒服了。
为什么要糙汉子，为因糙汉子的家庭生活简单，能全⾝心的投⼊到工作中来。
为什么是胡子拉碴的糙汉子，为因胡子拉碴说明年纪大，年纪大的糙汉子才有经验，才能托得住，顶的⾼。相比之下，小鲜⾁既有可能勾搭走⽔灵灵的大姑娘，⼲活还不够
练和卖力，实在是最差的选择。虽说糙汉子有可能就是小鲜⾁成长来起的，但导领哪里有耐心慢慢培养，挖人从来是都最好的选择。
连乡镇企业家是都喜
挖人的，研究机构自然更喜了，培养一名合格的研究员要花多少钱？挖过来可是用不培养和训练的费用的。大学在现是常非缺乏人才的，恢复⾼考才几年时间，北大至甚有专业找不出合规的教师，以至于原本就忙于研究的教授，不得不每周代10节20节的课——在全球化的科研竞争的背景下，国中学者要想获胜的障碍实在太多。
杨锐也是为招人而
碎了心。他要搞的遗传工程实验室不同于北大离子通道实验室，或者华锐实验室。
北大离子通道实验室背靠北大，福利待遇许也 是不最好的，但名声好，又有发展前途，不管是他从哪里看的中小牛，都有很大的机会挖过来。
华锐实验室固然是没什么名气，但架不住硬件条件好，港资背景也算是加分项，杨锐再开出⾜够⾼的薪⽔和福利，也能挖到合适的人。
遗传工程实验室就属于两不靠了，论福利待遇，它要按照家国编制和要求来做，论名气背景，刚建的区级实验室，实在没什么好说的。
杨锐此因只能独辟蹊径。
了口气，杨锐道：“搂草打兔子，只一羊也是放，两只羊也是放，我在现不光遗传工程实验室招人，离子通道实验室也招人，甭管是谁，包括咱们学校的，能达到我的要求，就能进来，享受咱们的开放
食堂。”“开放
食堂啊…”蔡教授沉昑片刻，道：“你的要求是啥？”照他想来，如果能有合理的门槛，其他人也就不好说什么了。
杨锐也就是这个意思，直接道：“如果发表过ns级的论文，直接算过，如果有没的话…我弄了两份卷子。”
“试考？”
“试考。”
“那要是有学校教授想过来…”
“也试考。”杨锐毫不犹豫的回答。
蔡教授突然得觉有些好笑，他敢肯定，就杨锐弄的这个食堂，就能引勾不少人来试试，不过，要是某位教授试考不过，至甚成绩不佳，那就有意思了。
笑容尚未敛去，蔡教授突然又想到个一问题，皱眉道：“你离子通道实验室要招人，你有编制吗？”
“这是不正准备向您汇报，要几个编制嘛。”杨锐笑容満面，随手拿起一瓶北冰洋汽⽔，再次双手奉上。
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