第91章:帝王蟹
森田真希从食材厨台的水产箱里,拎起一只被绑得严严实实的大螃蟹。
这可不是什么大闸蟹,而是帝王蟹,海蟹的一种,多捕捞于寒冷水域,素有‘蟹中之王’的美称。当然价格也非常贵就是了。
用帝王蟹代替大闸蟹真是太奢侈,也多亏了远月在
班生试考上无偿供应食材。
处理螃蟹的工具,一应俱全。
森田真希戴了手套,拿刷子,仔细把帝王蟹刷洗干净,而后将整只螃蟹丢进煮锅里,十五分钟后再取出来,螃蟹已是煮透的橙红色,鲜味四溢。
“啪!”
厨刀斩落,帝王蟹四条大巨的节肢腿,还有一对狰狞的前肢,被悉数卸除,剔透柔韧的蟹
出,同时一股鲜味席卷会场。
“赞——”
夏羽在不远处竖起拇指。
别看森田真希的专
领域是糕点,可看她如今处理螃蟹的干净利索,显然对水产也有一手。
帝王蟹全身都是
,但蟹腿里面的
,才称得上真正的细
鲜美。
这也是为什么顾客在酒店、餐厅点关于帝王蟹的料理,通常只看到几
大蟹腿的原因。
华都在蟹腿了。
森田真希在做蟹粉。
她拿了专业的处理工具,银亮的剪子,剔骨刀,把蟹腿去壳,
则放在一个小碗里。
不过数分钟,小碗就堆满了香
的蟹
,效率惊人。
咚咚咚!
将碗倒扣在案板上,飞快下刀,这些蟹
被切成了细碎的
丁,接下来,就是切姜末,混在蟹
丁中,投进热锅一阵翻炒,加盐、料酒调味。
前半个小时,森田真希都专注在处理螃蟹上。
而幸平创真的情况也大抵相似,厨台上摆了一口大煮锅,里面不知放了什么,滚滚蒸汽冒出。
另一个炉灶,则摆了砂锅,正在煮米饭。
幸平创真更多的是等待。
夏羽当然知道幸平创真要做什么。
无非是‘变身’生蛋拌饭!
这道料理,关键就在
翅
冻上,这也是最耗时间的一个步骤,若没有专业的厨房环境,一个小时光是弄
冻就很艰难,别说接下来的炒蛋步骤了。
“题目是关于鸡蛋的料理,他们到底有没有听懂?!”
“已经过去半小时了啊!”
薙切绘里奈抱
低语,声音透着一丝烦躁。
一个在煮蟹,一个在煮
翅,好像怎么想,都与鸡蛋料理无关吧?
“绘里奈大姐小,跟我来一下。”夏羽突然贴近过来。
“嗯?”薙切绘里奈挑眉,“干什么?”
她
出警惕之
,目中也含着鄙夷,“厨艺平平,只会走后门的家伙,远月不需要!如果你想从我这里下手,让我放宽试考审查,我劝你还是不要做梦了!”
“不是不是,我有些话要跟你说说,悄悄的。”夏羽勾勾手。
薙切绘里奈强硬地头摇,正
开口拒绝,却见到夏羽嘴
无声的动了动,那
语明显是在重复两个字:赌约!
“绯沙子,你先看着考场。”被捏住脉门的薙切绘里奈沉着脸走向会场侧门。
夏羽跟在她后面,到了外面的走廊,出门时还特意把门口掩上。
薙切绘里奈双手抱
,背对着他,目光放在墙壁一幅风景油画上,光看她侧脸,依旧冷漠。
“咳咳。”夏羽开口,“绘里奈,还记得我们的赌约吧?”
那头沉默片刻,才缓缓道:“…记得!”
“那么,再过几天就开学了,你认为是你输了,还是我赢了?”夏羽似笑非笑问。
“我输了,和你赢了,有区别?”
薙切绘里奈回头恶狠狠瞪他,眼睛中清晰写着羞恼。
“你既然记得赌约,那么就记得胜负条件吧?”夏羽在绘里奈没有暴走前,就摆摆手说,“放心,不会真让你来我的小店当帮厨,这样吧,作为
换,你帮我做一点小事情就行…”
“你想用赌约要挟我?”
薙切绘里奈冷冷道:“我是本次试考的考官,不合格就是不合格,没有任何情理可讲!”
“怎么,你那位‘朋友’,厨艺平平,所以你还是想从我这里走后门?”薙切绘里奈在“朋友”一词上,加重了语气,有点嘲讽意味。
“少女,你脑
很大。”夏羽无语。
“我只是想让你公正一点…”
“公正?我是主考官,公正本来就是我的原则,还用你提醒?我说过了,只要那两个考生,能做出让我‘神之舌’满意的料理,他们就合格了!”
哼了一声,薙切绘里奈推门返回试考会场。
她却不知道,夏羽在背后翘起了嘴角。
搞定!
这小妮子被她老爹调教过,性格有缺陷,太任
太傲娇,如果不把她拉出来,提醒几句,等会森田真希和幸平创真即便呈上
足了她‘神之舌’的作品,也会被打上不合格的评价。
原著就是这样的。
幸平创真就被坑惨了,他若不是幸平城一郎的儿子,得到薙切仙左卫门的照顾,那妥妥的与远月告别。然后食戟之灵故事刚开始就已经结束。
而且,由于薙切绘里奈的傲娇、任
,直接跟她说,反而会刺痛她,让她气得跳脚。
所以么,夏羽玩了一手比较缓和的手段,让薙切绘里奈意识到自己的主考官工作。
身为主考官,最重要的,当然就是公正。
至少在工作问题上,作为十杰一员的薙切绘里奈,还是
可靠的。
这么费尽力气,夏羽也只是在帮助森田真希。至于幸平创真,有一个好爹,加上猪脚光环运气总不会差,还轮不到他出手相助。
回到试考会场,半小时后,森田真希和幸平创真,相继呈上自己的料理。
“这就是幸平餐馆的招牌菜——”
“变身生蛋拌饭!”
幸平创真把额头上的白色巾带解下来。
“真的、真的是单纯的生蛋拌饭啊?”新户绯沙子额头冒出黑线,桌面上的料理,没有丝毫别致之处,就是简单的炒鸡蛋,旁边还有一碗热气腾腾的米饭,两者混合,就是生蛋拌饭。
“你就是打算用这种单纯的不入
菜肴,让绘里奈大人认同吗?!”
新户绯沙子怒视幸平创真。
“…”薙切绘里奈抱
站在一边,轻闭眼睛,表示不想说话。
“嘿!这道料理的真面目,将由我揭示——”幸平创真端起桌面上的方形小碗,突然倒悬,炒鸡蛋向米饭碗里洒落,而且,一些半透明的
冻,跌落在热米饭上,迅速地融化掉,浓香扑鼻而来。
嗅了一小口,薙切绘里奈就惊愕道:“
汤?”
一整碗米饭很快被
冻弄得晶莹剔透,菜
的确让人垂涎
滴。
嗯?
幸平创真刚准备说出“请慢用”三个字,并递上筷子,岂料这时候,一颗鲜味炸弹,突然投放在大厅内,轰的爆炸,浓郁的鲜味将变身生蛋拌饭的味道,完全碾
过去。
“这是我的料理!”
森田真希笑盈盈的,揭开了料理盖子。
浓香,正源源不断地,从盖子里
漏出来!
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