首页 重生日本当厨神 下章
第841章:凤凰水晶(上)
 “这是…”

 鸟雀立于洁白陶瓷盘上,这个画面,一下子触及夏羽对《中华一番》漫画和动画的记忆。

 “肯定是《凤凰水晶》!”

 他内心笃定,补充了一句。

 被诗人诵为“冰肌玉骨”的豆芽,以此为主食材,丝丝入扣编织而成的鸟雀,只能是这门食谱。

 如果依据动画版的《中华一番》剧情,这道菜,由厨神刘昴星在皇宫御前对决时呈出。皇帝老子山珍海味见的多了吧?照样被刘昴星的菜式惊得不轻,瞠目结舌。

 然而,在叶飞舟手底下,渐渐成形的鸟雀,却跟夏羽记忆中的冰晶凤凰,差别有点大。

 不用多想,造成这个差异的原因,就在于提前对豆芽的“拔丝”!

 更令人惊奇的是,豆芽“拔丝了”,覆盖一层糖衣,好像变得更柔韧了,因此叶飞舟在继续编织菜式的鸟雀外形时,很轻松,予人从容自信的侧脸。

 韧

 依据生活常识,“拔丝”那层糖衣,如拔丝地瓜、拔丝芋头,冷却凝结之后不该是脆生生的、带着香甜味的口感吗?韧增强什么的,简直太玄学了。

 “问题就出在熬炼糖汁的材料上!”

 想到这,夏羽微微眯眼,掠过一丝惊疑,“难道是那种水自带的特…”

 是了。

 他内心估摸着回答。

 明明抓紧时间开始了自己的烹调,却还有如此多的心理活动,足见夏羽对叶飞舟这门《凤凰水晶》的兴趣。

 食谱,毫无疑问被改良了。

 那么改良后的《凤凰水晶》,到底有多震撼人心呢?

 就抱着别样的期待,夏羽摒弃杂念,完全沉浸在自己的料理世界。

 别忘了。

 【厨之心】升级到头,转变成金框的【食之奥义】。

 要知道,在厨心转化前,夏羽早就凭借爆炎、香料不等式技艺,早早驾驭并运用了完整的食义。

 更夸张的情况是,他在对决雷哲时,甚至领悟了“舞”的食义。

 按照现实世界正常的麟厨标准线,夏羽无论如何都达标了的。

 但是,系统并不承认!

 直至今天进度充满厨心转化,系统才明确认下他所处的厨艺境界。所以夏羽才大呼系统真的很严格。

 “充能满了的厨心,哦,应该叫食之奥义,与普通的食义,有区别吗?”

 带着这个疑问,夏羽开工。

 取第二条“闪闪丝足鱼”,丢进热锅子,辅以忌油脂煎!

 这一步,可谓关键。

 因为,“闪闪丝足鱼”对夏羽而言,是比较陌生的食材,要驾驭的话,以“食霸”理念和破题的角度,就只能通过共鸣食材去攻伐。

 而天然就与怪鱼伴生的“摩尔斯油”,正是夏羽的忌共鸣食材呀!

 如此一来,多出一个趁手的工具,驾驭“闪闪丝足鱼”,就比驾驭“梅尔克星尘”容易得多。

 煎鱼之后呢?

 这回,没有系统强行弹出信息令夏羽卡壳,食谱烹调工序畅进行到第二步。

 熬炼药汁!

 不,应该叫下药。

 取一个颇大的炖盅,整条煎好的鱼放进去,不用剁碎切段什么的。

 而后打开一个个药材包。

 范氏新配方的9种药材,悉数投进去,洒落在鱼身。

 再取足足六大碗开水,当清水溢满炖盅,星星屑屑的碎小药材漂浮水面,镜头扫过来,夏羽刚好投进去两三片晒制的竹叶。

 这下子,炖盅画风,变得花花绿绿。

 “母亲,那是淡竹叶?”

 嘉宾包间,唐氏家主唐天行看夏羽投竹叶并给炖盅合上盖子,不由地惊异。

 唐老太太颇为神秘地笑笑:“是啊,那天他还专门谢过我老太婆了,说是从我这得到了灵感。”

 不得不说,中华界年轻一辈的最高舞台,厨房环境当真称得上完美。

 若是远月的西式厨房工作台,可能找不到烧炭、烧煤或干脆烧柴火的炉灶,但在会猎台上,夏羽轻松找到一个表面嵌了铜皮的复古灶台。

 往灶台,架上一口深锅,注水。

 之后,炖盅和架子一同进锅,最后合上深锅的盖子!

 “还剩45分钟…”

 “时间比较紧张,要将药完全熬煮出来,只能施展爆炎了!”

 夏羽手一拉扯,携带上台的天工风箱,就对炉灶风口,呼呼吹进猛风。

 哗——

 整个覆盖铜皮表面有精致兽纹的灶台,顿时冒出火光。

 “这是炖?时间,来得及么?”

 唐玉琼脸色微变。

 “放心!”

 李翰坐直了,听炉灶内火焰的咆哮,“以他的爆炎境界,把六七个小时的熬煮火候,压缩到半小时,是非常轻松的。”

 评审台。

 中华界龙头从夏羽处收回目光,微微低头,显然在思索那9种药材的搭配,“又是豆豉?”

 他微不可察的皱眉。

 “岂不是么!”

 旁边,担当本届会猎官方首脑的兰凤贤,也难得开玩笑:“看他近期的风格,好像缺了豆豉,就不会做菜了。”

 卡尔贤者没搭腔,一直被叶飞舟跟前的绚丽之鸟雀,牢牢吸引眼睛。

 魏清莲放在膝上的双手,瞧瞧攥紧成拳头,掌心满是汗迹。

 半小时后。

 “铛——”

 一声敲钟提示,司仪喊道:“还有15分钟烹调环节就将强制结尾,请两位抓紧时间!”

 钟声还在回响。

 叶飞舟却突然往后退了小半步,他的双手,以及盘子上,“拔丝”过的豆芽,都用干净了全部编织到鸟雀身上。

 “还差头上的冠…”他定睛看几眼菜品,轻声笑了笑,取盘子上一枚不知什么时候以蔬果雕刻的“王冠”小心地放在鸟雀头上,注意看,“王冠”底部沾了些许加热过的糖汁,就像多了一层胶水轻易沾紧了。

 “上菜吧!”

 最后看一眼对面,劲敌正躬身催动风箱。

 叶飞舟无停留,端起白色陶瓷盘,灯光追逐着他。

 盘子上,浴火的鸟雀已然化身凤凰,‮体身‬在灯光照下更为绚丽了。

 看看栩栩如生蕴藏生机的凤凰。

 然后,是端盘的白衣厨师,他脸庞始终挂着淡淡的微笑。

 举手投足间,是名为“礼”的气度。

 这种气度不是什么西方绅士画风,而是在古老礼乐制度熏陶下,渐渐养成的温文尔雅。

 砰!

 盘子轻轻落在评审席的桌子上,叶飞舟轻声地道:“这就是我的菜品,请尝用。” N6zWw.CoM
上章 重生日本当厨神 下章