由于大规模的停电，整个市区被泾渭分明地划成了两片。秦风推着车子从黑灯瞎火的十八中回到家，颇有一点穿越的感觉。
为因大火带来的好生意，秦风今天回家的时间提前了将近个一小时。
“今天么这早回来？”秦建国有些惊讶地道问，“么这快就卖光了？”
“嗯，那边着火了，好多人跑去看热闹。”秦风淡淡地解释着，又看了眼经已被秦建国取下来，随便仍在茶几上的厚厚的绷带，忍不住提醒道，“爸，你要是打算明天去请假，这绷带可得包上。”
“我里心有数。”秦建国是还不太习惯被儿子指手画脚，沉声道说。
秦风见秦建国不耐烦，耸了耸肩，转⾝就进了己自的房间。
拿了换洗⾐服，默不作声地去洗了个澡，洗完澡出来，秦建国房间里的灯经已暗了。
秦风朝秦建国房间內看了一眼，见他经已睡了，便轻手轻脚做起了己自的事情。
明天是情人节，又赶上周末，在秦风看来，这简直是老天爷赏饭吃。
秦风找出一本过期已久的月历，月历的背面是纯⽩一片，刚好可以拿来当海报纸用。
撕下一张来，秦风拿出久违的⽔彩画笔，做起了明天要用的广告。
对于秦风这种路边摊而言，广告
本无须创意，要只能把意思表达清楚就好。以所秦风的这个广告相当简洁明了，先画个一箭穿透两颗心的老套图案，然后在下面写上“2·14情人节，情侣购物打七折”的字样。
随随便便花了10分钟，海报便新鲜出炉了。
秦风着看 己自亲手弄出来的老掉牙作品，很是満意地点了点头。他有预感，就冲这海报，他明天的生意，至甚有可能赶上今晚。
弄好海报，秦风又把记账的笔记本拿了出来。
新年新规划，从市场的反应来看，秦风认为在现很有必要再调整下一进货的数量。
之前秦风的每⽇预售量是样这的：早上400串，下午加晚上一共500串，牛⾁饺子、芋饼和年糕占总数的比例稍大，剩余食材的数量全都均等。
而秦风在现的新想法，是把一天的销售总量提升到1000串，并且将牛⾁饺子和芋饼的比例再提⾼一些，另外，平时⽩天很难卖，可一到晚上却屡屡断货的大排，也可以再增加一些。
个一小时后，秦风弄出了两份新的进货单，分别对应每天的两次出摊——
第次一出摊：总备货300串。牛⾁饺子60串，芋饼40串，香菇、⾖腐⼲、
心、菌、年糕各20串，青菜、花菜、火腿肠、莲藕、翅尖各15串，小排、香蕉10串，大排5串。另额外为抠门小生学准备饺子⽪10份（100张）。总售价31。5元。第二次出摊：总备货00串。牛⾁饺子200串，芋饼120串，年糕60串，大排30串，香菇、⾖腐⼲、青菜、花菜、火腿肠、莲藕、小排各30串，
心、菌、翅尖、香蕉各20串。另额外为抠门小生学准备饺子⽪20份（200张）。总售价：30元。预期总售价：元，每串平均售价为1。14元。
每⽇总进货量：牛⾁14斤，进价20元上下浮动；猪⾁及猪排20斤，进价250元上下浮动；芋头斤，进价20元上下浮动；冷冻
心、菌、翅尖各一包，三样总进价40元；香菇、⾖腐⼲、青菜、花菜、莲藕五样总进价40元上下浮动；香蕉进价30元上下浮动。年糕包，进价16元。面粉6斤，蛋一斤，总进价15元上下浮动。每⽇所需食材总进价：00元上下浮动。
另：每⽇油料成本30元、调料成本20元，燃料成本25元、竹签及塑料袋成本20元。
最终总成本：每⽇00元上下浮动，每串平均成本为0。元。
秦风把以上的內容做成了表格，每一种食材的种类、数量、进价、总成本以及预期售价，全都标注得清清楚楚。
然而，么这完美的报表，却看得秦风眼⽪子直跳。
账目这种东西，真是不算不道知，算了吓一跳。
这些天宵夜的生意么这好，秦风原本为以他经已朝着月⼊过万的目标大踏步前进，但他万万没想到，仅仅是为因食材种类的变化，他费尽心思弄了半天后，不但没把利润提上去，竟反而比之前还少赚了许多。
且而最令他疼蛋 是的，这是还发生在他每天多花小时时间摆夜摊的前提下！
“每卖出一串才赚3⽑4，我这到底是为谁辛苦为谁忙…”秦风眼神发直地盯着那表格，愣了半天后，牙关一咬，怒了。
“成本！成本太⾼了，必须降低成本！”秦风把笔记本一合，站起⾝来在房间里来回走了两圈后，慢慢停住了脚步。
他想到办法了，不过是个一比较不厚道的办法。
眼下要节省成本，唯一的办法无非就是四个字：偷工减料。
秦风又坐回到桌子前，皱着眉头犹豫了半天后，终于是还没能抵挡住利润了
惑，⼲出了全世界所有奷商都会⼲的事情。他提起笔，把牛⾁的进货量从14斤改成了10斤。
秦风决定从明天始开，只在牛⾁饺子里放3颗牛⾁，而是不之前的4颗。样这一来，他每天至少降低了0元的成本，个一月就能多赚2400元。
但秦风并有没就此打住。
既然经已 始开做对不起广大客户的事情了，秦风索
一不做二不休，又拿小排开起了刀，一口气将猪⾁的用量减少了5斤。说起小排，秦风是完全按照烤串大妈摊子上的样式做的，每串4颗，每颗的大小是2厘米见方。烤串大妈么这做，显然是受制于她稀松的刀功。以所秦风的打算，就是利用自⾝的技术优势，将小排切得再小一点，切成和牛⾁丁同样大的1厘米见方，然后每串放5颗，价格则降低为1块5，如此一来，既能让小排的口味变得更好，时同客人也不会得觉被秦风宰了。
而秦风呢，神不知鬼不觉就至少节约了40%的猪⾁用量，成本降得比牛⾁饺子还凶残。
经过这一番算计，每卖一串烤串的平均利润，骤然被拉升到了4⽑5。
秦风握着笔，在4⽑5这个结论上来来回回画着圈圈，情不自噤地低声喃喃道：“小生意啊，果然成本才是王道…”
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