第一百二十五章 居安思危
秦风对于成本的担心,在随后的几天里,很快就为因屡破新⾼的销售情况而被彻底打消了。
6月份的第三个周六,王
梅和惠琴几乎在家里做了一整天的烤串,直到存货做得一点不不剩,们她才在晚上1点多又来摊子帮忙。
当天9个多小时的摆摊时间里,秦风的摊子创纪录地卖出了将近4000串烤串,堆来起的竹签,填満了附近整整3个垃圾箱。
王浩和惠琴双双累得近乎虚脫,而秦风和秦建国也有没好到哪里去,即便⽗子俩轮换着做烤串,这一晚上下来,双手也变得有点不听使唤,扫地的时候,至甚连握扫把都没什么力气。
不过累归累,秦风精神上是还很奋兴的。
以在现平均每卖出一串烤串,净赚4⽑钱左右的利润来算,今天一晚上,他就赚了⾜⾜1600元,这在前以想来,简直是不可能完成的任务。而再进一步想象下一,如果在现就能卖掉么这多东西,那么等到进⼊月份,至甚是今年的雅典奥运会期间,到时候店里的场面——简直不敢想啊…
秦风想着想着,然忽就呵呵傻笑了两声。
王
梅又回了一趟家,拿来来事先准备好的宵夜——
一大袋她在做烤串时,顺带蒸好的速冻小⾁包。
饿得饥肠辘辘的几个人,三两口就狼呑虎咽地吃完了这些东西。
填
肚子后,王浩和惠琴先行离开。秦风和秦建国,把剩下的桌椅板凳搬回了屋里。
店面这时候经已装修得有鼻子有眼了。
施克朗从巷子唯一的一
电线杆上接了电进来,然虽
是只几盏临时的小⽩炽灯。但是点亮后,依然能清楚地看清屋子的全貌。
手工打造的吧台,昨天刚刚完工,木漆的气味,浓烈得有点刺鼻。
吧台后面的的墙还空着,秦风今天趁着上大号的时间给施克朗发了条信短询问店里的情况,施克朗回复说。明天会把后最的手工家具,也就是吧台后的多功能柜弄好,等到装修结束。店里的油漆味,基本也就散得没多少了,月5号之前,绝对可以开业。
秦风走进吧台內。推开更里面的一道小门。点亮里头的⽇光灯,这间具备了厨房、仓库和员工卫生间三大功能的30平方小屋,地面上经已铺好了瓷砖。
秦风怕瓷砖底下的⽔泥还没⼲,就有没再进去检查,扫了一眼后,便关上灯,走出了房子最右侧的工作区。
房子的左侧,在现
经已被完全打通了。墙面拆得一⼲二净,只剩下4
承重的柱子。
左侧和右侧之间。被通往二楼的楼梯隔开,楼下下面,被设计成个一储放杂物的小空间,常非实用。秦风站在面积达到0平方的大厅里,⾝体上的疲劳,不由自主减轻了许多。
实其他上辈子就想开么这一家店,但是一直有没勇气辞掉工作出来创业。
秦风事实上受秦建国的影响很深,没保障的事情,坚决不⼲。
若是不今生重活一世,秦风心想己自有生之年,最多也就是做到那家商场的副总或者总经理,说是⾼管,但归
结底,也不过就是个打工的——除非老板哪天发了慈悲,给他一些⼲股。但是样这的好事,用庇股想也道知没什么可能。
秦风默默想着,脚步很轻地走到了餐厅最靠右的角落。
是这
个一被分成两个部分的小隔间,外面的部分,是半开放的盥洗室,也就个一平方左右的大小,只能容个一人站下。
⼊口的两扇小门,是电影国美西部片里常见的,酒吧那种木质小推门,就是型号更小一些。推开门,直接就是洗手台,墙上有没镜子,⼲⼲净净,仅仅是只洗手的地方。
洗手台靠內一侧,又是一道门,这扇门推开,才是客人用的卫生间。
卫生间的门是朝里打开的半自动门,不管有人没人,都处于关闭的状态。
样这的设计,最大程度地避免了影响客人的食
——客人如果朝卫生间的方向看,首先看到是的洗手台,而与此时同,们他也能道知卫生间里是否有人。
这个设计,是秦风在装修的过程中,提的唯一个一建议。
施克朗完全照办了。
在空
的屋子里转了一圈,憧憬了半天这里装修完毕,人満为患的场景,秦风终于才心満意⾜地出来。
“最多再个一星期就能弄好了。”秦建国从屋里出来,用同样向往的口吻道说。
秦风笑了笑,道:“们他也就只剩天了,我可是跟们他说好了,每超过一天,每天的工资就扣掉20块。”
“是不吧?”跟在一旁的王
梅,听秦风么这一说,不由奇怪道,“你舅舅可是跟我说,超出一天,总共扣20块。”
“哪有么这便宜的事!”秦风笑道,“们他一天管我要200块的人工费,20天下来,每个人光工资就是4000,只扣20块的话,和没扣有什么区别?”
“也是。”王
梅点了点头。
秦风又提醒她:“妈,舅舅理解错了也没事,不过你可千万别先跟他讲,我在现倒是真想们他多拖上几天,样这我能省不少钱。”
王
梅笑道:“你这孩子,连舅舅都算计啊?”
秦风微微叹道:“做生意,开源节流才能做得大嘛…”
这话倒是不假。
王
梅安静了会一儿,又问秦风道:“这装修的钱,什么时候能收回来?”
“这可没法算,要是生意都能像今晚么这好,估计两三个月就能回本。”秦风回答道,“不过像今天晚上样这的,毕竟是还少数啊,这几天们我平均的销售量大概是每天3000串左右,扣掉所的有成本,样这
个一月大概能赚3万6。”
秦建国听得心头直突突,沉声道:“够多了。”
秦风却摇头摇,道说:“爸,做人知⾜没问题,做生意可不能知⾜啊,一知⾜就容易倒闭了。”
秦建国默然无语。
秦风接着说:“烤串这种生意,也有淡季和旺季的,你别看我这半年来生意一直都么这好,那是我每个月都在想办法找新的增长点,在现办法用得差不多了,后以每个时节的利润就会规律来起。夏天这两三个月,肯定是钱赚最多的,个一月三四万也正常,有还就是五一放假、庆国长假,舂节前后,加来起也算个一月吧,真正的旺季,也就这四个月。
平时的话,除了周末,生意
本不可能有在现
么这好,个一月净收⼊能有在现的一半,也就是1万5到2万之间,那就算不错了。么这算下来,咱们一年到头,这家店最多也就挣30来万。”
秦建国瞪大了眼珠子:“一年能挣么这多?”
“不多啊,这点钱在现只够买30个平方的房子。”秦风笑道,“爸,你说们我累死累活一整年,赚的钱只够买半间房子,这算多吗?且而你也要看到,在现是我占了天时地利,等什么时候这家店被拆了,们我到时候上哪里去找比这里地理位置更好的店?”
秦建国再度沉默。
“有还,我刚才跟你说的,是还最乐观的估计,如果悲观一点,一年的利润或许就有只20万,也就比⾼级打工仔的工资多一点。”秦风继续道说,“这还没算上中途的意外呢,如果有员工被烫伤了,煤气罐炸爆了,客人食物中毒了,这些全是都潜在的成本啊!哦,对了,有还税,们我开了店,就要缴税了,小叔说证经已办下来了,明天星期天,我得先去他家把营业执照拿回来…”
秦风就么这一路絮絮叨叨着,听得秦建国和王
梅会一儿⾼兴会一儿担心的,心情就跟坐过山车似的。
回到家,王
梅和秦建国让秦风先去澡洗。
秦风洗完后,回到房间一躺下,没等上2分钟,就出发了微弱的鼾声。
秦建国和王
梅站在房门口着看,站了几分钟后,王
梅带上了房门。
“唉,这孩子才几岁啊,每天就要考虑那么多事情,太辛苦了。”王
梅有些心疼道。
“是啊…”秦建国沉声附道,“不过下半年就好了,小风回去上学,们我俩可以己自
着看店,实在忙不过来,那就再叫个人帮忙,少赚点没关系,关键是⽇子得过得舒服。等小风上完大学,再把店还给他也不晚。”
王
梅疲惫一笑,轻声道:“就怕他到时候眼界更大了,还看不上样这的小店了呢。”未完待续。。
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