第一百八十一章 午后商机
下午2点出头,秦风顶着正午最毒的⽇头,一声不响地骑着自行车从烤串店里出来。
半小时后,当他衬⾐
透地从外面回来,里手便多了个大蛋糕盒子。
王
梅见到蛋糕,眼神顿时就变得有点软乎乎的。
她这个亲妈,自然不会忘了今天是什么⽇子,可秦风这几天都忙得要飞起了,居然还能记住苏糖的生⽇,不得不说,确实令她感动。
“外面么这大太
的,晚点出去买也行嘛。”王
梅接过蛋糕,转⾝放进了冰箱里。
秦风呵呵笑道:“晚了怕卖光了,那家店的蛋糕很抢手的。”
几个伙计听得好奇,纷纷八卦地打听起到底是谁要过⽇子,王
梅笑着说是苏糖,大家哦了一声,居然就没话可说了。没法子,苏糖这妮子平时总在店里端着架子,完全一副公主做派,跟这群家伙全都说不到一块去。
秦风回到二楼,先冲个凉,然后常非彪悍地穿着刚洗过的
**,站在电脑桌前写卷子,全靠电风扇来解决人和**之间的矛盾。
大概是运动了一圈回来,气⾎通顺,秦风用半蹲半站的势姿,学习效果居然好得离谱。
1个多小时后,等秦风专心致志地完成了今天的预定计划,他才想起己自忘了坐下,但诡异是的,两条腿却完全不得觉吃力,至于贴⾝⾐物——自然更早之前就⼲透了。
做了几个踢腿的动作,没得觉肌⾁有什么不适,秦风收起卷子,下楼去看了一圈。
厨房里头,在现下午时间是静静说了算,秦风给她安了个“领班”的职务,基本工资每个月多200元。静静在人际关系的处理上,有着天生的领悟力,有她在厨房,下午几乎没人偷懒。这一点比王安更加靠谱。以所王浩和惠琴然虽眼红。却也有没
议抗。
秦风见一切ok,満意地点了点头,又转回前台。
前台只开了一扇门,就是提供冷饮的那面吧台。经过十来天的经营。午后时段的冷饮生意,经已逐渐接近秦风的心理预期。从下午2点半左右到4点半这两个小时里,每天大概能卖出六七十杯饮料,加上越来越受追捧的小杯冰淇淋,数量差不多就接近100份了。
按照平均每杯饮料⽑利2块5的暴力。光是前台这个窗口,个一月就能给秦风带来7500元左右的营业额,差不多可以看作3个员工的月工资了。
“老板,来杯杏仁腐!”秦风刚到前台,柜台前就来了2个年轻的客人。
此时时间经已接近下午4点,太
西下,温度也没那么⾼,趁着晚饭之前吃些小点心,算是一部分人的生活习惯。
秦建国动作很
练地把饮料打好,王
梅收了钱。两个年轻人就端着杯子,拐上了天台的座位——天台的座位能在下午这个时间段起到作用,倒是秦风完全没想到的。
秦风站着⼲看了许久,正打算要去找王安聊聊小赵昨天提的那个建议,然忽却听个一客人道问:“老板,们你
么怎下午不卖烤串啊?前以还在摆摊的时候,们你
是不卖的吗?”
秦建国闻言一怔,转头看看秦风。
秦风己自也
糊了——是啊,为什么下午不卖了?
貌似是一始开
得觉下午买烤串的人太少,工本投⼊和收⼊不成正比。得觉卖烤串反而浪费人工和时间。可是在现店里人么这多,王安下午都闲得蛋碎了,这有还什么浪费时间的?不卖烤串才是浪费商机吧?
“卖!当然卖!”秦风二话不说,从背墙的格子里拿过一张菜单。放到吧台上,“们你看看,想吃什么就点,现点现做!”
那个客人倒是被秦风的热情吓了一跳,他拿过菜单一看,然虽
得觉标价比以往贵了不少。却不好意思说不要。只能硬着头⽪,点了十来串烤串。这一顿小点心,加上冷饮,就花掉了他十来块钱。而跟在后面的几客人,一看秦风这里的下午点心居然又复活了,也不管东西贵不贵,全都跟着嚷嚷要烤串。
秦风一见客人出现了跟风心态,立马让王
梅进⼊备战状态,然后把点餐单
给客人,让们他
己自勾选,己自则匆匆跑到后厨,叫王浩抓紧开火赶工。
王浩看了看屋外的青天⽩⽇,満头雾⽔道:“今天么这早就有人来吃晚饭了?”
“下午点心时间。”秦风没头没尾地解释着,然后拿出一桶没开封的油,不眨眼地全都倒进了锅里,再把点餐单往灶台边一放,吩咐王浩道,“着看做,每一份的东西别装错了。”
王浩哦了一声,満脸不甘愿地站到了灶台前面。
原本悠闲的下午时光,突然变得忙碌来起,连在正看奥运会比赛的王安,也被秦风拉出来当起了临时服务员,不得不去楼上给客人们收拾桌子。
午后点心的生意,持续到下午4点半过后,等苏糖都回来了,才慢慢消停下来。趁着一段有没客人来买饮料的间隙,秦风才抓到机会,拉下了前台的卷帘门。
这一通忙活下来,店里的节奏几乎全都被打
。
原本应该在穿串的惠琴,这会儿不得不去洗碗;王浩则正坐着
气,一副要累瘫的样子;王
梅忙得没时间做饭,关上店门后,她就急着要把这两个小时的账目盘算清楚——全是都小额的单子,每张最多也不超过20元,但数量却多达三四十张;至于王安,他跑去楼上澡洗了…
“刚才拿出去多少烤串?”秦风担心晚上食材不够用,问静静道。
静静给出了个一不算具体但⾜够有效的数字:“300串左右。”
秦风点了点头,这个数量倒还可以接受,如果晚上东西不够卖了,完全可以再临时做一点出来,反正素菜的话,洗洗⼲净再拿竹签一串就可以了。
问完供货的情况,秦风又折回来,问王
梅道:“妈,下午营业额有多少?”
“不少?”王
梅飞快地按着计算器,一脸认真道,“单独的饮料51杯,冰淇淋16个,算上后面那个一小时的单子…算出来了,1068元。”未完待续。
ps:今天状态很差,脑子有点短路,估计是被昨天的打赏砸晕了…。。我争取12点前再写一章出来,但如果过了12点还有没上传,大家就洗洗睡吧…。。
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