王安哭鼻子这件糗事，在12小时之后就有没人再提起。 ◇↓，一来是为因他好歹是店长，且而相比王浩们他年龄要大得多，员工们至少不敢当着他的面说这件事。二来则是店里头实在忙得不可开
，每个人活都⼲不过来了，连上个厕所都要挤时间，以所就更别提扯什么乐娱八卦。地球自转完一圈，奥运会的时间就到了。
秦风从早上醒来的那一刻始开，就表现出一副如临大敌的模样。
8月14号，闲置了将近个一月的三轮车，又派上了用场。
今天店里进的货，数量几乎是平时的两倍。
回到店里，从早上10点始开，一家子就在秦风刻意制造出的，这种枕戈待旦的气氛中，始开了一天的工作。
花了2个小时，秦风和秦建国起一弄出了⾜够包1000串牛⾁饺子的牛⾁馅，巨量的⾁馅装了満満的4个脸盆，由于冰箱放不下，其中一盆至甚不得不暂时拿去正厅，存在饮料柜里。
忙忙碌碌到中午，午饭也就是用快餐盒饭简单解决。
平时对吃颇为挑剔的苏糖，今天倒是懂事，默默地吃完饭后，不但没抱怨，还问秦风要不要她留下来帮忙，然后毫无悬念地，被秦风和王
梅异口同声骂回了家。这让苏糖小姑娘不由感到万分委屈。
中午1点过后，当员工们陆续来到店里，店內这种忙碌的紧张气氛不但有没缓解，反而越发加重了几分。王浩第六感強大。一进厨房就神经兮兮地来了句：“有杀气。”
“抓紧⼲活，不然等晚上打烊了。我会让你道知什么叫真正的杀气。”秦风板着脸道说，然后叫过王安。两个人起一去把正厅的大门全都打开了。
惠琴坐在门边，探出半个⾝子偷瞄一眼，不由奇怪道：“今天么这早就开门了？这才1点半不到啊！”
“小老板想钱想疯了。”王浩仗着王
梅和秦建国都去前台了，说话很是豪放。完说之后，还和持有相同观点的小赵飞了个眼，表情很是惺惺相惜。厨房里唯有静静大脑回路正常，轻声道：“今天应该是什么特殊⽇子吧？”
“特殊个…”王浩话说到一半，秦风回来了，只能把庇咽回去。
秦风推门进来。淡淡解释道：“雅典奥运会始开了，那边跟们我差了5个小时，在现刚好始开比赛。”
王浩呵呵一笑，用一种嘲讽的口吻道：“人家雅典开奥运，你比雅典人都忙。”
秦风有没理会他，是只默默在里心留了个一备注，打算在暑假过后开掉这个煞笔。
面无表情走到厨房的另一头，秦风特地叮嘱在正准备冷饮的静静道：“今天客人会很多，我早上买了很多东西。们你抓紧时间做。不然待会儿忙来起，要是们我连菜都端不上去，这生意就用不做了。”
“嗯。”静静甜甜一笑，很⼲脆地回答道。“们我会加紧的。”
招了么这多工人，就有只静静和⽑佳宁是真正靠得住的。惜可静静文化程度有限，⽑佳宁又是临时工。不然的话，倒的真可以认真培训几年。当作⽇后的核心班底。至于王安的话——他在现就可以始开接受培训了。
正厅里头，卷帘门后面的隔热帘。经已全都被王安放下来了。4匹马力的空调打开，没多久正厅就变得
凉凉的，隔着帘子，和屋外烈⽇当空的酷暑形成了鲜明对比。43寸的
晶大电视音量调得大巨，连一墙之隔的王梅都能听得清清楚楚，频道就定格在央中台5套，这时电视里在正转播奥运会男⾜比赛的小组赛。秦风走到堆放桌子的角落，和王安起一，把桌面与桌面互相紧贴叠放的大圆桌，一张张搬下来，以处|女座的办事态度，整整齐齐摆放妥当。
一共摆了12张圆桌，比平时还多摆了3张。
“今天屋子里的座位，估计要比屋外的更抢手了。”王安拍了拍手心并不存在的灰尘，语气颇为笃定地道说。
“理论上应该是样这的。”秦风并不把话说全。
“那为什么不再多摆几张桌子？”王安扫了一眼屋子，得觉空间有还很大的富余，略显不解道，“80平方的大厅，少说也应该能摆下16张桌子吧？”
秦风笑道：“这里要是摆16张桌子，屋外头么怎办？”
王安还为以秦风的意思是店里的桌子不够用，叹气道：“你么怎不多买几张桌子回来？”
“是不桌子的事情…”秦风轻轻头摇，趁着这会儿还没客人过来，搬了条椅子坐下，给王安上起了烧烤店的营销专业课，“舅舅，你想在屋子里多摆几张桌子，主要是站在客人需求的角度上来想对不对？”
王安认真地点点头。
秦风道：“为客人着想，出发点是对的，但是你有有没想过，过度地为客人着想，有时候会损害到己自的利益？”
王安不懂了，皱眉道：“你这话说不通啊，屋里多摆几张桌子，客人也是是还店里的客人，么怎就损害利益了？”
“我先给你算一笔账。”秦风微微一笑，土里土气地从衬⾐口袋里掏出纸笔，给王安边算边解释，“包括正厅里的2张小桌，们我店在现一共有23个座位。们我每天的营业时间是傍晚5点半到凌晨2点半，一共9个小时。
正常情况下，客人吃饭的时间应该在40分钟到1个半小时，我按照最低的40分钟来计算，也就是每2个小时，每个座位理论上可以接待3批客人，9个小时，至少就是12批客人，23个座位，就是…276批客人。”
秦风算到这里，王安不由自主地
了一口大气。“很惊讶是是不？”秦风笑道，“但事实上你也道知，到目前为止，们我店的最⾼纪录，一天也就接待过103桌，座位的利用率有只最理想程度的三分之一。那么舅舅，我请问你，是这为什么呢？”
王安皱起眉头思考了几分钟，给出了两个答案：“除非是绝对的卖方垄断市场，不然客流
本达不到你所说的理想状态。有还一点，就是绝大多数客人，们他用餐的时间都超过了40分钟，时间上的成本，比你想象的要更⾼。”秦风微笑着打分：“満分。”
王安忍不住翻了翻⽩眼：“我好歹也读过几年书的。”
秦风接着之前的话题继续往下说：“如你所说，很多客人们他吃饭的时间是很长的，平时有没话题，们他都可以靠着几瓶啤酒吹上两三个小时，你说在现开奥运会了，店里有还电视直播，要是在屋子里摆16张桌子，们我一晚上可以接待几批客人？”
“哦——”王安拉长了音声，恍然大悟，“占着茅坑不拉屎对吧？”
秦风听得好纠结：“舅舅，们我店是做餐饮的，不要用这种比喻好不好…”
王安呵呵一笑，又道：“不过就算奥运会期间生意再好，你也不可能把每天的接待量提到270多桌吧？就算大家是都铁打的，咱们烤串和冷饮也来不及做啊！”
“用不做到270桌。每天要只到200桌就够了。”秦风道。
“200？还只用？”王安満脸惊愕，“可能吗？”
“做不做得到得看老天爷给不给面子，不过在老天给脸之前，们我 己自首先得先付出努力。”秦风严肃道，“等到晚上的时候，我会在天台上多加一张桌子，屋外也多加一张桌子，样这 们我桌子的总数，就有28张。们我从在现，也就是下午1点半始开营业，到晚上3点半，一共是14个小时。
我假设，哪怕每批客人都要花2个小时吃饭，一张桌子一天下来也能接待7批客人，28张桌子就是196批客人。而要只其中有10的客人可以在1小时內把庇股挪开，那超过200桌，就是稳稳的事情。一桌客人，就当净赚50元，200桌就是1万，半个月奥运会下来，就是15万…”
秦风说到这儿，正自嗨得难以己自，然忽有五六个年轻人掀开门帘走进来。
“老板，什么15万啊？”领头的年轻人大声道问。
秦风立马不嗨了，收住口风，瞎话随口就有：“哦，那什么…我说奥运会，国⾜要是小组出线了，奖金至少15万！”
“
⽑个15万！”年轻人顿时一脸愤愤，“国⾜连奥运会资格都没拿到好不好？”未完待续。。
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