第三百五十七章
秦风早上回家补了一觉,醒来后就马上着手草拟新的员工准则。
⾝为老板,他当然很清楚在现店里头的问题,是于下笔的时候几乎也没什么停顿。整整个一半小时,秦风的庇股就没离开过电脑桌前。苏糖和王
梅感觉很新鲜地坐在一旁着看,娘儿俩这算是头一回见到有人用电脑办公,很是新奇。尤其是王
梅,最近这段时间以来,她早就把电脑当成了游戏机和CD机的结合体。
秦风把新的员工准则写得很严肃,完全按照前世公司的正式发文的格式来。
写完之后再花上差不多个一小时来回修改,一直改到连己自都得觉大脑缺氧了,才总算收了手。
而这时候,差不多经已到了晚饭时间。
秦风伸了个懒
,苏糖在一旁道问:“至于一条一条搞得么这细吗?”
“管理这东西,实其没什么学问可言,说到底就是细节。”秦风摆出一副老子看不起全世界所有管理学专业的样子,跟苏糖装专家道,“细节越清楚,方案的可行
就越⾼,执行来起就越顺畅。”
苏糖点点头,但表情相当茫然,満脸“我没听懂我是只配合你下一”的样子。
家里有没打印机,秦风外出了一趟,把新的员工准则打了三份。
打算一份拿到店里传阅,一份拿给王安看看,后最一份留着存档,俨然把上辈子的套路全都移植了过来。
回到家,秦建国也经已回来了。
老秦同志进了屋就揶揄秦风和苏糖,说两个人才刚搬出去住了一天就又回来,是是不有什么地方不谐和了。实其他没什么别的意思,但王
梅却污力发作地⽩了他一眼,责怪老秦同志老不正经,么怎能和孩子谈论么这羞聇的话题。秦建国反应过来,哈哈大笑。然后秦风就来了句:“是不不谐和,是太谐和了,就怕有什么意外收获。”
“讨厌!”苏糖神态媚娇地拍了秦风下一。
秦建国忍不住咳嗽。
王
梅则是尴尬得说不出话来,毕竟无论是多么开放的家庭,在饭桌上讨论女儿和女婿的夫
⽇常,是都很难以启齿的。过了半天,她才微红着脸,硬生生转移话题道:“咱们家己自做的菜,和店里就是没法比。说来起,后以年夜饭都请董师傅过来做好了,这几天咱们家的早餐店,生意是越来越好了,回头客越来越多,都说董师傅做的东西味道好。”
“那就好啊!”秦风很发自內心地⾼兴道。
秦建国和他“分家”算来起
经已快个一月了。
烤串店的原班人马,秦风带走了绝大部分,只让董建山分流到了秦建国的早餐店。
按照秦建国和王
梅原先的设想,们他本是要开一家专门卖糯米饭和各类包子的早餐店,事实上,们他也确实尝试了下一。但很快,事实就证明这一行实其并有没那么好做。前三天,秦建国的店里几乎就没什么客人,每天零零星星的一些收⼊,
本连成本都收不回。样这熬了大概十来天后,自觉有没用武之地的董建山提出,在十八中附近专门卖糯米饭
本赚不了钱,一是竞争太
烈,边上到处是都类似的店,二是产品本⾝也没什么特⾊——反正天底下的糯米饭,差不多是都
个一味道。
秦建国是个耳
子软的人,某些时候又格外的冲动。是于没跟王
梅商量,就把新买的一整套厨具全都打对折脫手了出去,转而和董建山开起了面馆。
王
梅道知后,和秦建国大吵了一架。
秦建国难得硬气一回,死不认输地跟王
梅动之以情晓之以理,王
梅见木已成舟,也只能由着他腾折。但接下来的个一星期,店里的生意却是峰回路转得让她瞠目结⾆。
原来十八中附近的老小区对点心的需求很⾼。
光是马路周边的店铺,实其就盼了类似的店很多年。
去过一整年,这些小店老板实其
经已吃烤串吃到腻了,秦建国这小面馆一开,对们他而言简直就像提供了一间正规食堂。再加上董建山的手艺实在了得,秦建国每天进的货又新鲜,一来二去,不到个一星期,秦建国这家面馆就进⼊了爆満状态。董建山每天累死累活至少工作12小时以上,到来后实在累得够呛,秦建国还另外给他招了个学徒工,专门负责打下手。
“在现的问题,就是店面太小,人手也不够,不然每天⽑利至少能到这个数。”秦建国颇为得瑟地比划出两只手。
“每天⽑利一千?”秦风咧嘴一笑,“行啊,才做了不到个一月,利润就快有我的一半了。”
秦建国蔵不住奋兴地继续道:“十八中这边上,实其住户是还很多的,尤其小区里面和周围有还好多棋牌室和网吧,每天晚上来吃宵夜的人多得很,要是不董师傅实在太辛苦,我真想找个人通宵⼲下去。在现面馆每天差不多能卖出去300碗,要是晚上也通宵卖,我估计一天少说能卖到500碗。”
“那就再请个师傅嘛!”秦风轻描淡写道。
秦建国马上道:“哪有么这容易!人家董师傅,五星级店酒出来的,我上哪儿找个一样的去?”
“谁让你找么这好的啊,你找个稍微可以一点的不就行了。那些肚子饿的人,吃什么东西不香?”秦风道,但马上又接着补充,“不过我也是不说董师傅的手艺用处不大,董师傅是招牌,你个一月给他5000块,但招牌师傅,个一就够了嘛,面馆在现的主要问题是人手不⾜,是不东西的质量不行,咱们解决问题,要抓主要矛盾。”
秦建国听秦风的话觉着有理,想了想,又道:“那就算请了师傅,地方是还不够用啊,请了也⽩请。”
秦风乐了:“这问题就更好解决了,送外卖啊!你印他个几千张小广告,挨家挨户每家门
里塞一张。要是咱们家面馆真有你说的生意那么好,你相信我,出不了几天,你除了要请做饭的师傅,还得再请个送外卖的小哥。”
秦建国张口就拒绝,一本正经道:“花那冤枉钱⼲嘛?我己自送!”(未完待续。)
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