‘导演，这不对吧？是不体现农村风貌吗？这七几年的时候，那有穿的么这⼲净漂亮的人啊。’
‘有还我那个妈，就是周韵，那是来演我妈的是还我姐姐的，乍一看，比我还年轻。’
‘我说导演，这是不什么圈內的潜规则吧？’
姜文导演，听到这里，直接用脚卷了秦观下一：‘呸，我姜文的电影，还要什么潜规则，是这照顾各方面的需要，三个投资公司送过来的人。’
‘又不能拍的不像样了，和样这的美景不搭配啊！让你穿好看了你还多么大的意见！赶紧给我去准备去。’
看到姜文打算始开动手了，好汉不吃眼前亏的秦观，就赶紧的跑到了们他的家，就是电影中们他在这个小村落中所居住的竹楼。
门口的道具组的成员，将个一梯子放到了秦观的面前，是这开场的时候，个一重要的道具。
村口的大榕树上，剧组的中助理将周韵连抗带撮的给弄到了树上，而姜文将场外的全程控监器打开，就对着秦观⾝边的助理以及摄影师，下达了电影开拍的指令。
‘榕树的故事，第一场，各单位注意了，3，2，始开！’
场外的音声落下，早经已退散的⼲⼲净净的像摄机前，只剩下一脸茫然的秦观。
‘秦观，你妈又上树了！’村的中好心人，给这个年轻的小伙子通风报信，顺便还把一把竹子做成的梯子，给递到了秦观的手中。
将梯子往胳肢窝中一夹的秦观，带着对己自突然就疯掉的妈妈的担心，迈开了大长腿，如同一阵风一般的往村口的方向跑了去过。
跟拍的摄影师，是个一腿脚灵便的年轻人，他跟随着秦观的跑动，还不晚集将他此时脸上的表情拍摄的一清二楚。
带着一点点的不可置信，有些焦急有些无奈，带着年轻人的刚建立起的责任，就样这朝着他这个世界上唯一的亲人的方向，跑了去过。
秦观屋子距离村口的距离不远，十几米左右，对于秦观就是几十步的事情。
而秦观将手的中梯子往大树的树⼲上一架，就如同灵猴一般的蹿了上去的举动，也让一直观测着场內镜头的姜文満意极了。
‘好！停！演员换装啊，再来一遍。’
为什么満意了还要再拍呢？那是为因周韵她爬了不止次一的树。
以所秦观要表达出他一而再再而三的去解救他的⺟亲的这一行为，就需要用服装的更换，来进行场景的表达。
样这的情况不少，不少的戏份还是都在大榕树的树杈上拍摄的，以所这个必要的连续跑动的戏份，就在不断的换装，化妆的过程中，度过了。
收了工的秦观，一脸无语的着看 经已在哈尼村中摆放开的圆形的大桌，这一桌子的农家菜，定一是电影剧组假公济私的成果。
这里边样样件件是都哈尼族的特⾊菜，带着云南少数民族的特⾊的美食，⾊香味俱全的展示在了这群累了一上午的人群面前。
这时候的秦观，庒
就顾不得什么影帝的风范，人男的形象，他瞄着姜文⾝旁那个王丽颖特意为他塞进去的竹板凳，三两下的就坐了上去。也顾不得喝上一口当地的普洱茶，润润嗓子，朝着里边最具特⾊的大菜，就动起了手。
为因这时候如狼似虎的导演组的几个壮汉，在率先的尝过了味道之后，经已 始开进⼊刀了动手的状态之中了。
如果秦观还不能把握住机会，那么这桌子上只剩下半只的
，到后最吃的人，只能对着庇股头，望⾁兴叹了。一说到
，在哈尼，第一时间想到的就是哈尼蘸⽔。按理来说，大江南北的中式菜肴中，蘸⽔是只作为一种调料出在现餐桌的小角落边上。给那些口的中人，沾点嘴巴中酸辣的滋味。
是国中人百口难调的一种聪明的解决方式。
而唯独云南的蘸⽔，它拿出去，丰盛的⾜可以当成一道单独的美食来处理。
反倒是桌子中间的那盘跺的四四方方的小公
⾁，在绚烂的如同一幅画的哈尼蘸⽔面前，反倒是成了为它的陪衬。没错，哈尼的蘸⽔，红绿⻩⽩，颜⾊搭配的绚烂夺目，食材配给是的五彩缤纷。
这里的蘸⽔，不单单有最普通的盐巴，辣椒和天然的植物香料样这最普通的调味料。
它还在大硕的⽩瓷碗中，添加了薄荷，香蓼，大蒜，香椿等多种味道丰富的菜蔬，将它们在最青葱的时刻中摘下，与哈尼族特制的⾖豉混合到起一，切的细细的再捣烂。
样这，在上锅的时候，煮是的什么样的⾁类，就用原汤化原食的老做法，将煮⾁剩下来的浓厚的⾁汤，浇到搅拌好的蘸⽔之中。
样这，一碗基本的云南蘸⽔，就算是完成了。
为什么说是云南蘸⽔而是不哈尼蘸⽔呢？那是为因哈尼族最有名的就是们他的
蘸⽔了。们他在最传统的蘸⽔
作上，又加上了己自的处理。在蘸⽔中将个一煮的全
的蛋切成几瓣，将⾝体中所有能食用的內脏，仔仔细细的处理好。肝，胗，肠，以及最旺盛的小公放出来的⾎，切的碎碎的，与噴香绵软的蛋，一同与浴沐蘸⽔的滋味。抛开那一大碗的清汤
⾁，光是捧着哈尼蘸⽔的碗，就能让个一壮汉，吃个八分
了。这就是云南哈尼村蘸⽔的昅引力，也是这一桌子人争抢的目标。
要讲抢食，秦观可是个的中翘楚，他先是给⾝旁的王丽颖递去过 个一空碗，将那盘清汤
⾁旁若无人的夹了一半，到了们他两共同的碗中。然后才从容不迫，眼明手快的加⼊到了蘸⽔争夺的行列之中。
受到西南方
气的影响，在这里居住热人们，带着东南亚酸辣派的风格，红红的朝天椒，泡发好的酸汤，大粒的芝⿇，是都独属于西南美食的魅力。而在样这的蘸⽔之中，最⼊味的莫过于昅
了汤汁的蛋⻩，以及最透薄弹牙的肠子了。当秦观替王丽颖往的她⽩米饭碗中也抢了两筷子之后，才始开了他的第一顿的云南美食之旅。
一旁的王丽颖感动是的热泪盈眶，在吃到了碗的中那个最普通不过的
蛋之后，她才第次一明⽩了秦观对于美食的执着。这个原本是只带着
蛋的香味的蛋⻩，在平常吃的时候，很多人都会嫌弃它的口感过于的⼲绵，至甚将它划归到了不吃的行列。但是此时在王丽颖碗的中蛋⻩，经已脫离了低级蛋⻩的范畴，在蘸⽔汤汁的浇灌下，得到了一种质的升华。
汤的原味，带着⾖豉的鲜咸，配着酸辣的汤
，柔和着芝⿇青菜泥的柔香，如此复杂的口感，让人有一种热泪盈眶的感动。一旁的秦观吃的飞快，还不忘记调笑己自⾝旁的小经理：‘哎，吃顿饭罢了，你么怎还感动的哭了？’
王丽颖赶紧用手背擦擦眼角，并用苍⽩的话语为己自掩饰：‘有没，第次一吃云南的酸辣口的蘸⽔，没想到味道么这冲。’
‘哎呦，我道知这个时候要⼲嘛！’秦观将桌子上刚出锅的烤⾖腐往王丽颖的面前推了推：‘吃这个庒庒，轻微发酵的⾖腐，既没长⽑，又没发臭，烤完了两面金⻩，又酥又软。正好庒庒蘸⽔的辣劲！’
瞧瞧！多会吃这人！
带着一点点的对于美食的虔诚，有带着一点点大众智慧的虔诚。
整个剧组⾝心悦愉的就
来了下午戏份的拍摄。(未完待续。)
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