后最的三个人，最先完成是周百万的参汤蒸羊⾁。
顾名思义，这道菜就是用参汤的汤气来蒸煮羊⾁，做来起简单，但却绝对是参赛的八道菜中最昂贵的一道。
这道菜所使用是的羊排⾁，羊排⾁就是肋条连着肋骨的⾁，外面有还一层薄膜，这地方的⾁松瘦结合，质地松软，周百万在食材的选用上便展现了己自的富贵豪气的一面他所使用的羊排⾁有只每只羊第三
肋骨上的少许⾁，这个地方的⾁相对来说最为鲜美，周百万做这道菜所用到的羊排⾁，就至少是取自十只东山羊的⾝上，并且做了定一腌制处理，尽显财大气耝的一面。羊排⾁原本更适合烧、闷、扒等烹饪方式，然而，周百万别具特⾊的将羊排⾁剁成了⾁馅，然后放在提笼中用参汤进行蒸煮，当羊排⾁陷完全被参汤的汤气蒸
，并且弥漫起浓浓的参香味之后，用淀粉调制做成博饼，送⼊油中酥炸，后最滤去油滴后这道菜便完成了。这道菜的名字然虽叫做参汤蒸羊⾁，可实际上，蒸是只一部分，最重要的部分还在于后最的油炸。
只不过这道菜的程序无比花哨，造价也绝对不菲，野人参这种极品补药都拿了出来，更用不说从至少是十只东山羊⾝上所取下的羊排⾁了，然而∑，w︽ww。，然虽这道菜成功的昅引了一部分人的趣兴，但对于真正懂行的人来说，这道菜却是徒有其表。
周百万在将己自的参汤蒸羊⾁呈现出来了之后，还得意的用主持人的麦克风对着其他人讲解这道菜的每一道关键，听着他的这些介绍，叶垂忍不住一头汗⽔来起…
这位是把厨艺比试当作了炫富的舞台么？
样这菜做出来许也味道的确会不错，但却失去了做菜最本质的目标，绝对不会有很⾼的分数。
果不其然，叶文华只给了这道菜六分。侯
给了这道菜七分，向丽萍又是个一六分，加来起十九分。看到这个分数之后，周百万的脸⾊立刻就冰冷了来起在经已完成菜肴的六名选手中，十九分是并列第四名的，这一轮比赛前四名会晋级，而田小杜的⽔平绝对不会差多少，赵德光这边的分数应该也不会低，周百万这个十九分，在现基本上经已可以确定这一轮比赛会被淘汰了…
冷冷的哼了一声之后。周百万有些不快的转⾝离开了比赛场地。
这边董悠悠也松了口气在现董倩是排在第二名的，周百万名次落后之后，不管接下来田小杜跟周德光拿出什么样的分数，董倩的晋级经已是板上钉钉的了。
而就在周百万离开后不久，田小杜这边经已终于完成了己自的菜肴，孜然羊⾁。
“大师兄经已完成了，师⽗，大师兄的这道菜会不会有问题啊？”韩雨堰着看田小杜端着盘子往评委那边走去，立刻就紧张的抓着叶垂的胳膊道问。
王诗雨小朋友更是直接就站在了椅子上。挥舞着双手跟田小杜加油“胖叔叔，加油！”
她精灵可爱，跟个陶瓷娃娃一样，那些坐在后面的观众对于他站来起给田小杜加油。倒是也有没人有什么意见，反而是对于胖叔叔这个称呼感觉颇为有意思。
而正端着菜肴往评委桌走去的田小杜，则是听到王诗雨的话，转头看了一眼。一不小心脚下就被绊了下一，差点就要一头栽倒在地上了，幸好他手的中盘子端的很稳。才有没让这道菜出现什么意外。
而叶垂这边，安静急忙就把王诗雨给抱了来起，让这小东西别再
喊加油了，否则说不定还会出现什么子…仔细打量田小杜所做的菜，羊⾁呈现出焦⻩⾊的质地，但这种焦⻩并非是通过炒、炸而得到的，而是烤出来的，这道菜田小杜别具特⾊的使用是的炭火烧烤，再配合少量的调料，令食物保持原味，一方面保留了东山羊⾁的鲜美，一方面又可以让食物在炭火的烧烤变得焦⻩可口。
羊⾁通过了炭火烧烤之后，弥漫上一层细细的油花，晶莹剔透，又油而不腻，跟秦一月的清蒸羊⾁实其有异曲同工的效果，不过清蒸羊⾁走是的清淡而完全以羊⾁原本的味道为主导的路子，田小杜却在羊⾁之中放⼊了另外一种东西，试图让这种东西加深羊⾁的鲜香。
“是这什么味道？”第个一评委叶文华，在吃下了一口羊⾁后，突然愣了愣，“是这什么香料？跟羊⾁混合在起一竟然如此美味，前以我么怎从有没吃到过这种香味？”
听到叶文华的话，田小杜忍不住笑了，为因他想到了己自第次一吃到叶垂的烤羊⾁串时的场景，当时他便对口中浓而不散的香味耿耿于怀，认为是这什么名贵的香料，而当时叶垂笑着对他说的话，他到在现都还记得，是于他笑着将那句话告诉给了叶文华：“是孜然，我加了孜然。”
田小杜的话通过主持人的麦克风，让无数人都听到了耳內，当然，么这说话实其并有没什么了不起的地方，这个世界并有没食神这部电影，自然体会不到这句话的有趣之处，然而，叶垂听到田小杜么这说，脸⾊却忍不住微微变了变，跟着他呵呵的笑了笑。
没想到这胖子还记得当初让他品尝烤羊⾁串的画面。
田小杜在完说了这句话之后，隐约还想旁边叶垂坐的这里笑了笑。
“孜然，原来是孜然的味道啊，没想到这种调料用在烤⾁上会么这美妙。”叶文华不由的点了点头，満是赞叹的又夹起了一块羊⾁来送⼊了口中。
这道菜的名字叫做孜然羊⾁，他原本还不道知为什么会起么这个名字，在现终于道知了，原来孜然是这道菜中最重要的一到调料。
接下来侯
有还向丽萍也时同夹了羊⾁送⼊口中，对于用孜然来进行简单的调味，两人都感觉无比満意。侯
更是称赞道：“这道菜乎似本尝不到多余的味道，完全展现的就是东山羊⾁的鲜香，田师傅。不道知你是么怎做到的呢？”“很简单，腌制。”田小杜笑着解释道，“在始开烧烤之前，我先用盐进行了半个小时的腌制处理，令这些调料⼊味，但又不会味道过重，接着在进行烧烤，样这可以完全锁住羊⾁的味道，又不缺少烧烤的炙香。”
“原来如此。”几个评委都时同点了点头。
而观众席这边，听到了田小杜么这说之后。安静突然想到了什么，转头着看叶垂道说：“哥哥，田叔叔这种做法，跟烤羊⾁串像好啊，他是从你做的烤羊⾁串中得到的启发吧？”
“呵呵，是啊。”叶垂笑着点了点头，“烧烤是最简单的烹饪食物的方法，也最能体现出食物的本来味道，当然了。烧烤看来起简单，但要想 全安掌握好火候，让每一块羊⾁都烤到完美的境界，也绝是不一件简单的事情。”
“那哥哥。田叔叔这次一会获得什么样的分数啊？”王诗雨一脸紧张的道问，这小东西最关心的就是田小杜后最能够取得的名次了，在的她规划里，可是打算后以把田小杜挖去开大饭店的…
“这个我不能确认。”叶垂摇了头摇 道说。
“不能确认？”这下一倒是让韩雨堰董悠悠等人都震惊了。之前叶垂点评来起头头是道，没想到在现竟然会无法确定。
叶垂露出思索的表情，沉声道说：“秦一月的清蒸羊⾁做的很完美。就我看来，小杜的做法实其更上一层楼，但火候方面他实其掌握的还稍有如不，后最能够取得什么样的分数，我并不能很确定…这还要看那三个评委要么怎给分数了。”
坐在叶垂⾝旁的那些人，在现对叶垂的点评早经已 有没了任何轻视，听叶垂么这说，们他纷纷露出期待的表情等着评委给出分数。
原本还为以秦一月会一骑绝尘，但听叶垂的意思，这个田小杜的菜肴，可以跟秦一月并驾齐驱？
三位评委都经已品尝完了田小杜的菜，主持人乎似也能感觉到田小杜这道菜的不凡之处，急忙道问：“三位评委，们你对这道菜有什么样的看法？可以给出分数了吧。”
“我给八分。”首先给出分数是的向丽萍，这个女
美食家所给的分数中，八分经已是最⾼的了，之前有只董倩和前一月被他给过八分。侯
在思索了片刻后，举起了手的中牌子“九分！”
之前侯
就只给过秦一月九分！两位美食家给田小杜的分数，竟然是跟们他给予秦一月的分数持平的！
且而 是都极⾼的分数。
这一瞬间就令现场的气氛都紧张了来起，后最叶文华给田小杜的分数，将要决定田小杜是否可以超过秦一月。
田小杜的肥脸上露出一幅紧张期待来，呼昅佛仿都有些加快了。
旁边的休息室內，经已参加完了比赛的几位选手也都紧张的着看叶文华后最的给分，周百万跟希淑芬都明⽩，们他的并列第四即毫无疑问会被田小杜超过，脸上不免都有些遗憾之⾊，董倩则是有些气恼的着看田小杜，明⽩己自这次的名词肯定又要比田小杜低了。
至于秦一月，这个从一始开就有些孤僻，至甚不么怎跟其他人
流的人男，这个时候也第次一正眼去打量了田小杜，眉头微微皱了来起。就算是叶垂，此刻也都感觉有些紧张了来起，紧紧的把林薇的小手抓在里手…好吧，这一点他可能是故意的。
叶文华手的中分数牌，逐渐的举了来起…
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