火塘的火烧的旺旺的，们我四个人就样这围坐在火塘旁边，巴巴的盯着火塘上那口被火苗
舐着，烧的里面咕噜咕噜作响的锅子。实其说实话，巴巴望着的是只我，沁淮和酥⾁，承心哥很淡定。
闻着屋子里醉人的香气，酥⾁经已受不了了，问到：“承心哥，你这酸汤鱼烧好有没啊”
承心哥笑着看了酥⾁一眼，然后用调羹舀了一点汤尝了下一，接着像哄小孩儿似的对酥⾁说到：“不急啊，这汤的滋味只出来了7分，还得再煮煮。去洗洗手吧，我再去弄两个菜，这酸汤鱼就好了。”
酥⾁，我，沁淮时同咽了一口口⽔，就只能样这等待着，可是这香味实在是太
人，我受不了了，⼲脆跟着承心哥起一去了厨房，看他忙些什么。厨房里，挽着袖子的承心哥正喜滋滋的从锅里捞出一块儿腊⾁，一脸満⾜的对我说到：“见看 有没，这腊⾁颜⾊红正，烟熏的气味绵长醇厚，肥⾁晶莹透亮，瘦⾁紧实筋道。哎，这苗家的腊⾁，真正的出彩儿，那么好的腊⾁，也有只四川的山村里的正宗腊⾁可以比一比了。”
我目瞪口呆的望着承心哥，一块儿腊⾁也值得他么这⾼兴这可是不假⾼兴，为因那満⾜的快要放光的眼神做不了假，可这明明又是不馋嘴啊
我发现我看不懂我这二师兄，可他却也有没半分不自然或是要给我解释的样子，而是拿起菜刀⿇利的切起腊⾁来，一边切一边很闲适的跟我说着：“对待这食物啊，就要像对待情人一样，带着
満的情绪，温柔的去体会它，去…。”额，我不懂，确实是不懂，我完全忽略了承心的哥的胡言
语，是只
着看一片片切的薄如纸，透亮的腊⾁从他的刀下飞快的，整齐的冒出来，排成一列儿，人的要命。着看我馋嘴的样子，承心哥捻起一块儿腊⾁，温和的笑着，对我说：“尝一块儿”
我走上前去，迫不及待的接过那块儿腊⾁就呑了下去，好香，的真好香啊，比我老家妈妈做的腊⾁，还要香。
“好吃”承心哥笑眯眯的问到。
“嗯，好吃。”我很満⾜。
“这可是不最好吃的做法，等着吧。”承心哥的眼神放出了一股子常人理解不了的狂热，常非认真说的到，我然忽 得觉我眼前的二师兄整个人的气场都改变了，让人不敢
视，额头冒汗。我起了一⾝的
⽪疙瘩，⼲脆仓皇的逃离了厨房，我怕我影响到他，他会提起菜刀把我整个人给剁了。桌上的菜不算多，就个一酸汤鱼，个一蒜苗炒腊⾁，个一凉拌韭菜
儿，可每一样都好吃的让人想把⾆头都呑下去。酸汤鱼的鱼⾁滑嫰鲜香，那汤带着醇厚却不刺
的酸味，融⼊了鱼的鲜味儿，一呑下去，那味儿就在食道里炸开，带着一股子温暖，一直流到胃里，再接着一股子微微的辣味才在嘴里散开，回味绵长。而那蒜苗炒腊⾁，蒜苗的微辣配上腊⾁原本的醇厚滋味儿，就是绝配，而刚好的火候，让腊⾁外层有一丝儿微微的脆，里面却是颇有嚼劲儿，吃下去一块儿，光嘴里剩下的味儿，都能下几口⽩饭。
后最 个一凉拌韭菜
儿，更是清慡脆嫰，那韭菜儿是承心哥从别人家的泡菜坛子里拽出来的，他加了一些常非简单的作料，就做好了，有没抢夺韭菜儿本⾝的香味儿，可又恰到好处的衬托了它的味道，用来下饭那是最好不过。就这三份菜，分量十⾜，配上这家主人特的有米酒，让们我三个吃的快到眉飞⾊舞的境界了，承心哥吃的不多，是只在一旁偶尔夹一筷子菜，偶尔抿一口酒，带着招牌笑容，一副満⾜的样儿。
到后最，三份儿菜被们我吃的⼲⼲净净，酥⾁満⾜的拍着肚子说到：“承心哥，你太厉害了，你说这三娃儿吧，从小被姜爷庒迫着做菜，可他做的东西和你比来起，就跟猪食一样。不过，也怪不得他，每次忙忙慌慌的，一副委屈样儿，对着那菜吧，恨不得全部用刀劈碎了，然后一股脑的下锅胡
炒下一就完事儿。哎，比不了啊，比不了。”我恨恨的盯着酥⾁，却说不出话来。首先，我做的东西和承心哥一比，那确实成猪食了。第二，酥⾁这小子形容的的确很对，我那时功课重，又要上学，这做饭确实很负担，我就是恨不得都扔⽔里洗⼲净了，然后切碎，随便
煮一通就行了。承心哥笑眯眯的，说到：“承一他是没那个做菜的心情，男孩子嘛，难免⽑躁，很少有一份温和享受的对着厨房的心情。我是这爱好，以所就特别认真了些。”
沁淮也満⾜的放下筷子说到：“承心哥，你也是男的啊，咋就那么厉害那么贤惠哥儿我今天是不吹牛，你要是女的，就冲你做这菜，不管你长啥样儿，哥儿我都把你娶回家了。”
“哦”承心哥微微眯起了眼睛，然后然忽又笑着说到：“嗯，让你失望了，我是男的，且而追女孩子和被女孩子追也是我的爱好之一。听说苗疆呢，有一种菇蘑，吃下去之后，会让人然忽就失语，懂吗就是不能说话了。沁淮，不然我明天给你做个菇蘑滑⾁汤”
沁淮下一子捂住了嘴，估计这鬼精小子也早就看出了我那二师兄的本质，不敢
说话了。“开个玩笑而已，别怕啊。”承心哥又恢复了温和的笑容，始开⿇利的收拾起碗筷，而们我三个却笑不出来，谁道知他是是不 的真在开玩笑啊 我当道士那些年
是夜，们我四人起一半躺在这木楼前的走廊上，望着小院儿的夜空，繁星点点，心情都很闲适。
“我发现我的真喜
上湘西苗疆了，太他妈美了，今天承心哥做的三个苗疆菜也太好吃了，我真想在这小镇过一辈子。”沁淮叼着烟，然忽就幽幽说的到。“是啊，太美了，太像世外桃源了，可是越丽美的东西蔵着的危险也就越大啊，那苗疆的蛊，有还那啥湘西赶尸，有还啥巫婆之类的，普通人遇见还是不个死啊”酥⾁中了蛊毒，估计心理的
影也重。我眯眼望着夜空，有没说话，许也有丽美，有危险，有闲适，有紧张，这也才是人生吧。
承心哥摸着下巴轻声说的到：“苗疆哪儿才止风景美，才止地方神秘这苗疆的人啊也很美，也很神秘。有个一女孩子吧，一面之缘，让我惊为天人。们你 得觉我很会做菜是吧实其是那女孩子的从小起一长大的闺藌教我的，那女孩儿小名叫团团，做菜很是厉害，连同的她男朋友也是一把好手，我形容不出来，们你要吃了才道知。可就样这，团团还告诉我，的她手艺比不上她那个叫…。”
承心哥娓娓道来关于苗疆的人，很简单的事儿，却听得们我三人一阵神往，很想见见他口中所说的团团啊，团团男朋友啊，有还那个让他都惊为天人的女子。
可也就在这时，一阵儿敲门声打断了们我的谈兴，要道知 是这 个一相对偏僻的镇子，又是半夜时分，谁会过来敲门 ｎ６ZｗＷ.COｍ