“娘？为什么要让们她走？”楼惜磊不明⽩娘老 是这 么怎了？为什么要赶们她走呢？
“来历不明。”楼老夫人声⾊严厉，语气森严。
“娘，孩儿得觉 许也可以一试，孩儿懂得分寸。”楼惜磊朝着楼老夫人拱拱手道说。
“老夫人，我和妹妹对们你酒楼有没一点恶意，希望你相信们我。”张阿绣听到楼老夫人如此打发们她，她当下心中生气，可有没在脸上表现出来，而是笑眯眯说的道。
“是了，娘，两个弱女子而已，行了，来人呐，送们她去厨房。”楼惜磊也不管娘老的凌厉眼神，就如此吩咐掌柜的。
张阿绣带着陈云栀跟着秦掌柜去了厨房。
张阿绣让陈云栀起一帮她清洗螺蛳和河蚌，接下来用剪刀剪螺蛳庇股，河蚌则
给陈云栀，教她先用开⽔烫下一，把里面的⾁子套来，然后爆炒。火候要注意了太长时间了会老的。“三嫂，这个我有没做过，我不会啊。”陈云栀一听比较难，就说己自不会做了。
“那行，我己自来，你就在那边给我烧火，必须好好的掌控火候来着。”张阿绣也有没生气，毕竟陈云栀是古代人，这种河蚌也是稀罕物，她不会是正常的。
是于两人
换了工作，陈云栀用剪刀剪螺蛳庇股了，而张阿绣去烧河蚌滚⾖腐。她先将蚌剖开，去鳃取⾁，以盐
之，去掉粘滑河腥之
，剖片，以温⽔漂清，接着将盐卤⾖腐切厚片以清⽔养之。备⾁丝、姜丝、葱段，⾖腐⼊锅加⽔，配以⾁丝、姜丝共煮，加⻩酒去腥。锅开5分钟放⼊河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上葱段即可。
此菜汤⾊浓⽩似啂，味道鲜美无比，果然闻之香极了！
“三嫂，这道菜好香，你…你在家，我也没见你有这等厨艺啊？你是…你是…你是从哪学来的？”陈云栀好惊讶，这不，马上将蔵在心的中疑问给问了出来。
“呵呵，是只我小时候啊曾经给个一游方和尚吃过一顿饭菜，来后啊那游方和尚留在我家的猪圈附近住了三天离开了，也就在那三天教了我几道菜，不过，我来后懒呗，就没么怎钻严，以所…嘿嘿…”张阿绣似真似假的语气让人猜不透。
在一旁盯着烧菜全程的杜小二看了惊呆了，么怎世界上有还 么这香的汤呢？
个一时辰去过了，张阿绣和陈云栀一人个一盘子端着走出了厨房。
“三嫂，真要给那些客人品尝吗？”陈云栀有点儿担心这东西然虽嗅着好闻，但是真能给人吃吗？
“忘记你曾经吃过的螺蛳了吗？”张阿绣浅浅一笑道。
“哦，对啊，呵呵。”陈云栀不好意思的笑笑，里心期待着或许们她还真能赚点银子来着。
楼惜磊此刻在正和⺟亲商量要不要再开一家分店的事情呢，却远远的嗅到了一股子特别的香味。
就连楼老夫人的眼睛在看那两道菜时，看的目不转睛了。
“楼公子，我说好吃，你肯定不信，如不 们我让来酒楼吃饭的客人品尝下一，再来评断，你意下如何？”张阿绣心想即使等下你不我和合作，等有了这些客人的宣传，别的酒楼说不定也会请我去合作呢。
“也行，不过，你得我和⽩纸黑字先签了这膳食的做法方子，只可供应们我岳
楼，你答应吗？”楼惜磊见她如此巧笑嫣然说的着，心道，好个一狡猾的女子，不过，他也是不笨蛋，立马提出己自的要求。