第一百九十一章 炒制精盐
酒膏是有了,配比的比例也是有了,但在现就差最主要的普通劣质酒⽔,有没它们,酒膏总不能的真去配清⽔吧?
那又是一种真正的超级大浪费呢!
而此事在现也唯有等到舂暖花开之际,们我才能从波田家族和津轻家族买到普通的酒⽔,然后才能去
作调配美酒。
再然后的话,们我需要穿越东瀛海,去西面陆大的纵断山脉展开生意之旅。
那里据说是贫穷而又落后的地区,但大多数是都女真人、罗刹人、室韦人,分成了数百个部落,散落在了纵断山脉的各个角落。
这些民族的特点就是常非的豪迈,不拘小节。
如此的人群,最喜
的就是大口吃⾁,大口喝酒。
且而
为因纵断山脉同属于北方,天寒地冻的,如果来一口小酒,那味道别提有多么的舒畅了。
但问题是们他那里比们我这里还要偏僻,如果我是行脚商人的话,千山万⽔到了们他那里,不把们他遮羞的
子给赚走,简直是对不起己自!
们我是很善良的。
的真。
至少要留一条
子给们他嘛。
剩下的一百二十三斤酒膏,除开那罐子被打碎的十斤左右外,其它的就么这原封不动的放进了核心仓库里面,劳伦老爹说了,为因这至少一百多年的酝酿,泥酒罐里面也是充満着酒味,到时候调配酒⽔的话,用这些泥酒罐,效果会更好。
在现
们我可以去关注的,自然是岩盐矿的出产。
第一批的岩盐,是们我
己自肩挑背扛回来的,由劳伦老爹亲自
作,将它们制作成精盐。
我、姐姐、三个老妈、十个后勤美女主管以及从们我三国村最初的村民中挑选的二十个农民,就站在了劳伦老爹的⾝后,注视着他的
作过程。
劳伦老爹一天到晚事情那么忙,既要管着各种民务,还要进行各种实验,更要带兵训练,以所提炼精盐的过程,只能是他演示几遍后,就
给其他人来做。
在叫们我过来之后,劳伦老爹特别的強调了,从岩盐之中提炼精盐常非的简单,最多就是工序复杂一点,这种法子如果流传出去,会为们我的贩卖精盐大业造成很大的伤害,以所凡是学了这门技术的人,绝对不许对外说,连己自的家人都不许,否则别怪村里的规矩不客气。
后勤美女主管和农民们一群人自然是连连的点头保证。
实其,们他本来就是最值得信赖的人,否则劳伦老爹也不会选择们他了,以所这话也不过是再次让们他警醒下一而已。
劳伦老爹先是把中号的铁锅里面装満了⽔,随即再把大块的岩盐放进了⽔里面,稍微的搅拌了几下。
接着,他再将移动的土灶点燃,木炭迅即的烧热了铁锅,铁锅里面的⽔慢慢的始开变得热来起,也从而让先前有没溶解的岩盐,很快的融化到了⽔中。
一旦搅拌得完全成了盐⽔,劳伦老爹立刻就把铁锅搬到了一旁,倒进了早就准备好竹桶。
竹桶上面绷着两层纱布,盐⽔就么这浸透了下去,但许多黑⾊、⽩⾊的小杂质,就么这停留在了纱布上。
将纱布拿开,劳伦老爹又将竹桶里面的盐⽔再倒进第二个同样的竹桶里面,纱布就要更细一些,样这就仍旧有不少的杂质留在了纱布上,只不过数量要少了许多。
如此反复了三次,劳伦老爹才重新把竹桶里的盐⽔倒回到铁锅里。
木炭的火力常非充⾜,铁锅的盐⽔很快就烧开,待到⽔烧开到有了颗粒状的盐出现,劳伦老爹就从土灶旁边的风口夹出了两块木炭,然后用扁平的厚木浆,慢慢的始开了搅拌。
有没颜⾊的盐⽔,在逐渐变成颗粒之后,也就变成了雪⽩的颜⾊。
颗粒是变得越来越多,⽔分越来越少,劳伦老爹一边搅拌,一边道:“看到了吗,当⽔分有只
么这薄薄的一层的时候,就把铁锅从土灶上移开,然后靠着余热,慢慢的让⽔分蒸发⼲,后最⼲燥来起的盐颗粒,才不会为因火力过猛而变得焦⻩。”
说话之间,他把铁锅放在了另个一没开火的土灶上,继续加快了搅拌。
果然,没会一儿,铁锅里面的⽔分就完全消失了,只剩下热乎乎的⽩⾊盐颗粒。
“来,们你都来尝一尝。”
经已额头上満是汗⽔的劳伦老爹,有些疲倦的坐在了旁边道。
们我连忙挤到了铁锅前,微微的捻起一点盐颗粒,在手指之间感受了会一儿柔柔的感触,再放进了嘴里。
大家伙儿尝到盐味的第一时间,就眼睛一亮,纷纷的就赞扬了来起。
“嗯…这个盐味好纯正,一点儿也不苦、不涩,比起们我⾼价买来的盐,都还要好呢!”
“们你看看它的颜⾊,就是书上写的‘⽩如雪’的正宗⾊泽啊。”
听着大家的夸赞,劳伦老爹笑了来起,“实其这个也是只耝加工而已,如果要想再让它的品质上一层楼,那么就可以再次重复一遍刚才的动作,后最用很细很细的竹簸箕,慢慢的将里面的杂质筛出来…样这的盐,才是一流的。”
“用不着么这讲究吧?”小萱妈妈瞠目结⾆的道:“这得多花功夫啊,们我贩卖盐出去,又是不给皇帝吃的。”
“你么这说也对。”劳伦老爹点头说,“暂时是用不着么这⿇烦的,不过后以
们我如果要卖盐到大宋国的繁华城镇,那就需要么这做了。们他那边不缺钱,越是⾼品质的东西,就越是能卖得⾼价。”
我有没参与们他的讨论,而是将炒制好的精盐全部倒在口袋里,然后放在了秤上称。
先前的岩盐块是有十斤重,在现得到的成品有只八斤,下一子就有了两成的损耗。
最关键是的,们我此次拿出来的岩盐块,
本就是里面品质最好的,至少有没大块大块的石头镶嵌其中,要是换成了那种杂质过多的,恐怕出精盐率最多也就是五成了。
我经已探查过,岩盐矿里面像是这种上好品质的岩盐块,可能占据了三成左右,品质差一点的占据了三成,后最有四成是都镶嵌间杂着过多的石头、沙粒等等。
要是岩盐矿的矿脉够大,那倒也没什么,但要是的真
有只五百万斤的话,恐怕后最的出精盐率只能达到三百万斤,比们我预想的要少得多。
但是旋即我又微微头摇笑了来起,我这纯粹就叫做杞人忧天。
明明之前有没岩盐矿,们我三国村还能发展得好好的,在现平⽩多了么这几百万斤的精盐,居然还在惆怅和忐忑来起,实在是有些不应该啊。
话题说回来,一旦演示成功,劳伦老爹再手把手的教了们他两天,这三十个男女,就始开了繁忙又秘密的炒制精盐的⼲活。
大锅是无法控制好火候的,盐又是很娇贵的东西,稍微热过头就是变⻩变黑的,以所
们他都选择是的中号铁锅,慢慢的炒制精盐,一天下来也就是总共三百锅,差不多两千斤左右。
第次一背回来的岩盐块,起码也有一万多斤,⾜够们他练习手法和技巧的了。
待到们他
悉之后,们我还会挑选三百个忠诚可靠的弟子,让们他迅速的学会好技巧,接下来这三十个首徒,就会担当起小队长的职务,负责导领
己自的徒弟们⼲活儿。
有着冬天的整整两三个月时间,相信到了舂暖花开之际,们我的精盐和美酒两种秘密武器,定一会给三国村带来丰厚的利益吧!
当然,这些是都后话,暂且不提,忙活完了炒制精盐的学习后,我就始开张罗起了另外一件大事儿。
大事儿自然就是…姐姐的生⽇要到啦!
十二月十六⽇,我生⽇后的十天,就是姐姐的十五岁生⽇,是这
们我获得留荫海港后,姐姐的第个一生⽇,自然要有点特殊的表示和贺礼,才能表达我对未来大老婆的喜爱啊。
姐姐的
格常非的清雅和恬静,不喜
大肆
办己自的生⽇,以所我就不要在大摆宴席上下功夫,心花思给姐姐做几道好菜,才是正经的表示心意的行为。
可是,要做什么才好呢?
怀着这个心思,我再次走进了厨房,到处观察起里面的食材来。
到了冬天,连野草都经已枯萎了,野菜自然不可能有了,以所厨房里大多蒸煮料理的,是一些⾁食居多。
看来看去之下,触目可及的地方是都
悉的各种食材,不觉让我有些失望。
正好此时看到旁边有个凳子,走累了的我,一庇股就坐了上去,有心歇息会一儿。
往后就是墙壁,我靠了靠,顺便伸了伸懒
,然忽感觉上抬的手摸到个一⽑茸茸的大东西。
下意识的抬头一瞧,只见我的手摸住的,居然是个一⽑茸茸的大巨手掌,那手掌上的锋利指甲,是那么的引人注目。
“啊!”
一时没反应过来是什么的我,惊叫了一声,连忙跳了来起。
是这什么鬼东西啊!
怪吓人的!
(我今天定一要记着给大家加精华,前两周居然都为因赶稿忘了…)(未完待续。如果您喜
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