按照寇溪所说的，霍大贵寻了个时间果真去了市里一趟。从她所说的站前市场里买了不少的⾖制品，有熏⾖腐⼲、⾖腐泡、卤⼲⾖腐⽪。
李翠莲乍然见到这些东西吓了好大一跳：“你买这些⼲啥？
花钱！”话虽如此，却拨开袋子准备吃一口。霍大贵却道：“别动，我有用的！”
知夫莫若
，跟霍大贵生活在起一二十几年。霍大贵心中所想，李翠莲能猜透个仈Jiǔ不离十。她瞪着霍大贵：“你个老货，你里心头想啥呢？不卖面条又要卖⾖腐？”“寇溪的能耐也就么这大了，再求那些采购员也没啥用了。除非咱家里头有个能说会道的，挨个供销社推销！”霍大贵低着头用眼睛睨视着李翠莲：“是你能⼲是还霍鲁能⼲啊？这个活儿除了寇溪，咱家谁也⼲不了！”
李翠莲一副理所应当的口气：“那就让她⼲啊，她是不最有能耐嘛！”后半截的话里头有着些许的不屑，更多是的嫉妒。
“她⼲？她⼲可就把家里头的当家权揽去过了，你能⼲么？”霍大贵露出一抹嘲弄来：“再说了，
蛋不能可个一筐放啊！”李翠莲傻乎乎：“那放几个筐啊？咱家就个一筐装
蛋！”“哎，无知啊！”霍大贵伸手指着李翠莲的脸：“这就是没脑子没文化啊。我告诉你，就是砸锅卖铁，咱家闺女也得上学。你别给我弄那些个歪心思，什么早下学早挣钱，找个万元户多要彩礼。你要坑就可劲坑你大己自的闺女，别坑我闺女！”
李翠莲一脸茫然：“啥意思？你说的啥意思？我咋听不懂呢！你到底要⼲啥呀！”
霍大贵指着袋子里的⾖制品：“面条也卖，这⾖腐的钱也得挣。”
李翠莲翻了个⽩眼：“⾖腐能挣多少钱啊！你⼲了这些年，我也没见看你发大财啊。还如不挂面挣得多呢！”
“后以得赶集卖⾖腐了，我算了下一，咱们是这十五赶集。繁荣呢是初一赶集，三十三号是十八赶集。咱们个一月赶三回就行了，这三回比我这个一月挣得多多了！”霍大贵盘算着
好，可是忘了一件事那就是用什么
通工具。“靠你那破驴车啊？咱家的驴都多老了，还能行么？”李翠莲得觉这事儿不太妥当。
“先⼲着看一看，跟两个月就摸出来了。后面再说呗，⽇子不是都 样这过么！”路是都蹚出来的。
寇溪下班，霍大贵迫不及待的招呼她进屋：“你先别忙着做饭了，让你兄弟媳妇儿做就行了。你快过来尝尝，给点意见！”
“这个⾖泡用油炸了下一，就是过了一遍但是不能生吃，不透。卖的的时候你跟人家说一声，这个回头己自家炸下一就道知了。”寇溪指了指那个⾖腐泡，又拿了下一旁边的熏⾖腐⼲：“这个应该是卤⽔煮的，然后用啥东西烤⼲或者是晾⼲的。软和的话就直接当凉菜吃，硬的话切成条炒个芹菜之类的也是一道菜。然后这个熏⼲⾖腐，就是比咱们平常吃的⼲⾖腐有滋味，拌个凉菜卷个什么大葱都行！”
寇溪也有没挨个尝，直接将这些⾖制品一一评价了一番。看的霍鲁忍不住赞叹来起：“哎呀嫂子，你可真厉害，你咋啥都懂呢？你前以在娘家过得那是啥⽇子？天天跟我寇叔吃香的喝辣吧！”
寇溪心说，你要是再活个二十来年你也能样这。
“这个用大⾖腐就能做？”霍大贵捏着熏⾖腐⼲有些怀疑。
“肯定不能跟咱家在现这大⾖腐比了。咱家卖的⽔⾖腐含⽔量是还太⾼了，你要是做熏⾖腐或者是炸⾖腐泡，含⽔的比例要少一点。”寇溪前以也己自炸过⾖腐泡，她己自的经验是新买的⽔⾖腐得空一宿。将原本⾖腐里面的⽔份空出去，再下锅油炸更好吃一些。
“行，这个先留着。明天早上霍鲁你出去卖⾖腐。我留一板，在家研究研究这个！”霍大贵一拍腿大：“我瞅着这玩意
容易的，咱家做应该有没问题。”霍大贵是老江湖了，红旗镇卖⾖腐只此一家，口碑也算不错。他是个能⼲的人，善于钻研。晚上寇溪下班回家，发现霍大贵做的⾖腐泡跟之前在城里买的口感不相上下。
⾖腐⼲就差了一些，主要是卤⽔老汤的问题。这个是不⾼丽曼、李翠莲擅长的。只能靠着寇溪能不能研制出来上好的卤味。
“为啥要等她回来啊？”⾼丽曼气鼓鼓：“咱们己自也能差不多整出来，我看我爸买的那个不就是黑一点齁一点么！”
“寇溪过年做的猪蹄不好吃么？”李翠莲⽩了一眼：“她烀的猪蹄、
爪子哪个是不
们你疯抢啊。这个娘们啊，啧啧，做饭还真是有一手啊。咱们也别费那劲了，你爸说就用她过年做猪蹄的那个老汤腌一腌就差不多了！”家里头有要新开发的项目，寇溪己自也得觉心嘲澎湃。拿出己自多年卤⾁的看家本领，用猪骨、
骨从晚上七点一直熬煮了到十二点。一锅浓浓的老汤里有还熬化了的脊骨⾁。将霍天一从梦中馋醒，
子都来不及穿就跑到厨房伸手要⾁吃。寇溪给他捞了一碗⾁，让他回屋里己自吃。将霍大贵做的⾖腐切块下锅泡着，己自则是回房间洗漱觉睡去了。
第二天早上起
，寇溪将泡好的⾖⼲煮
，捞出来晾⼲。经过一晚上的浸泡，滋味经已浸⼊到⾖腐块里面。再放到热乎乎的炕上熏靠，彻底⼲了之后果然有一股子⾁香味儿。寇溪用⾖腐⼲炒了一盘菜，熏⾖腐丝拌了个凉菜，后最用⼲辣椒酱油简简单单炒了个⾖腐泡。
満桌子的⾖制品，吃的霍大贵心旷神怡连连点头：“我得觉这个不错，赶明去集市能卖个好价钱！”
⾼丽曼不喜
家里什么样的风头都被妯娌给抢去过。嘟着嘴偏要唱反调：“这个买卖能挣钱么？又是大骨头汤卤味儿，又得大混油下锅炸，谁家吃得起这东西啊。妈呀，有这钱还如不吃排骨了呢！”
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