“海鲜不顶饿,且而运输来起也不方便,以所今天吃的海鲜是裴家人私海域里捕捉回来的新鲜货,市场上看不到是为因卖海鲜如不卖⾁要来的合算,海鲜的运输以及新鲜程度都很难保持,以所在DìDū內的市场上,你才会买不到。”
裴钰轩边说边带着她坐上了餐桌,苏凤儿一眼就看到了张妈摆在桌上的大螃蟹,她拿起个一练的剥开,轻轻戳了一手指的蟹⻩,啧啧叹了几声:
“⺟的诶,这螃蟹真大!就是只蒸真是太惜可了。”
“你会做螃蟹?”裴钰轩挑眉着看她,苏凤儿很自信的扬起下巴:“这螃蟹可是不
有只清⽔蒸这一种办法哦,我可以做出很下饭的菜!”
裴钰轩看了眼厨房:“这个季节的螃蟹很肥,厨房里应该有还一些生的,你可以拿去用”
苏凤儿摇了头摇,端起桌上那好几盘大螃蟹的中随意一盘:“要是真做的话,是还用经已蒸了的蟹比较好,省的火候不够会拉肚子”
她说着,又朝裴钰轩打了个响指:“你等着,我这就给你做一道好吃的出来!”
完说,苏凤儿就端着一大盘螃蟹走进厨房,还顺手带上了门。
厨房里,张妈正用小火煲着汤,一见苏凤儿端着螃蟹进来,不由得蹙起眉道问:“苏姐小,这螃蟹有什么问题吗?是味道不对?”
苏凤儿头摇:“是不
样这的,是我要用螃蟹给轩做菜!”
她在张妈狐疑的目光中取过土⾖,胡萝卜有还一把⼲辣椒跟红朝天椒,拿起之后又想了想,将朝天椒放了回去:
“张妈,炒锅能用大火吗?”
“我去给你拿个一厚点的锅”张妈几步走去旁边的橱柜,拿起一把炒锅递给苏凤儿:“这个可以,苏姐小,你要不要我帮忙?”
“用不了”苏凤儿将螃蟹全部掰开蟹壳一分二,把切好的土⾖和胡萝卜爆炒至七分后,再撒⼊调味料和一把⼲辣椒,放⼊经已切好的螃蟹,十几分钟后以,才灭火出锅。
原本若是按照正常的规律,她是应该先放蟹的。
可在现她准备的蟹是的,又怕⼊味太多会让裴钰轩受不了,以所才后放蟹,让味道不会沁的太多。
将掰开的蟹壳也丢进还尚有余味的锅中爆炒一遍,苏凤儿端着两盘被加工好的蟹,自信満満的走出厨房,将菜盘子放在了桌上,一脸求夸奖的表情:
“尝尝看吧!”
完说,苏凤儿己自先夹了一块土⾖送进嘴里,极其享受的砸咂⾆。
辣炒螃蟹这道菜她经已想吃许久了,可自打穿越来这里后以都没机会去做,在现好不容易有个既能在裴钰轩面前大展⾝手又能吃到嘴的机会,她必须要吃个够本才行。
张妈看到餐盘里那红彤彤的辣椒,隐隐皱起眉,担忧的看向正准备品尝味道的裴钰轩:
“少爷,这道菜有辣椒,你…”
“我很喜”裴钰轩完说,意味深长的看了她一眼,眸中闪过一抹不悦。
张妈见状,只好识趣的闭上嘴,转⾝进厨房端汤去了。
苏凤儿留意到张妈那未完全完说的话,小脸上表情一垮,她凑过头去看向裴钰轩,有些迟疑加自责的开口问起:“轩…你,你是是不不能吃辣啊?”