第565章:小命不保
饯这东西太甜,他指不定不爱吃,但这柿子饼是极好。
宋采蓝之前的话,令她安了心。
杨小妹说道,“成,我顺带去和孙大夫说说我娘的病。”
她这正准备出发,杨大头拎着一篮子果子回来了。他带着赵铁柱还有赵家三兄弟分成了两路,去赵家村以南以北两方向去收果子。
他离得最近,所以回来的最快。
杨小妹想着这徐氏的病他还是得知道,而且这药钱不能分文不给吧?
她现在还没法挣钱,就只能动用大哥的钱,于是说道,“大哥,我正在去找孙大夫,你和我一起去吧!”
“东家,你看成吗?”杨大头请示东家。
宋采蓝道,“去吧!”
等人走后,赵氏感叹道,“都是好孩子,徐姐有这样的孩子是她的福气。”
说着她看了眼宋采蓝,她有这两双儿女何尝不是福气?
因为徐氏这耽搁了,等宋采萤带着绣娥回来的时候,才开始做
饯不久。
宋远程吃着这柿子饼一脸
足,“姐我跟你说,我在武馆里,大家都夸你手艺好,还说羡慕我呢!”
今天他还不必去武馆,先生给他告了假,他还能再休息两天。
先生说,只要他回去的时候,再多带点好吃的东西就成。
这还是宋远程第一次主动提起武馆的话题,以往赵氏也问过他在武馆过的好不好,有没有人欺负他,练武辛不辛苦,他都回赵氏很好。
其实这个中辛酸只有他知道,不过他绝不会回家哭鼻子。
先生说了,现在还没学到皮
就哭鼻子,以后定是当不了大将军,那可不成!
他一定要成为大将军,拜叶叔叔为师。
当然这最终还是为了拜秦大哥为师!
至于被欺负那是完全没有,因为大家都盼着巴结他,能有多点好吃的。
就连先生都天天盼着他回家,因为他回家之后,保准带好吃的去武馆。
“那这次我多做点柿子饼和
饯给你带去,让大家继续羡慕你。”宋采蓝笑着摸了摸宋远程的脑袋瓜,这话说的很硬气。
宋远程听了吐了吐舌,小声道,“可别把我先生给喂肥了,每次送去的东西,他吃的最多。”
大家这一听都给逗乐了。
没过多久,魏佳和杨小妹一齐回来了。
杨小妹脸上带着喜
,魏佳手里拎着十多副药,看样子是半个月的量。
宋采蓝想着家里养的兔子都肥了,这差不多到了吃饭的时间,说道,“娘你们继续做
饯,我和小妹去挑只兔子,去做这兔
火锅。”
这鸳鸯火锅大家都吃过了,就宋远程还没吃过,宋采蓝当然也要带他过过嘴瘾。
不过,大家都没听过这兔
,还能做成火锅呢!
本来这兔
就有一股
腥味,野兔比家兔味道更重。
大多数人家都不知道怎么处理,就是搁点辣子,爆炒着吃,还是有点味道。
现在竟然还用来做成火锅,大家都想不到这兔
涮着会不怎么好吃。
但要宋采蓝说,这关键点在于去腥提味,倒是简单。
首先就是焯水,将洗净的兔
块放进冷水锅中,放进姜片和葱段,再加进适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫全部冲洗掉。
然后就是将姜和蒜片,八角,桂皮和红云椒一起煸炒出香味,再下进兔
翻炒,进一步借用调味的香味压制兔
的腥味,提高兔
本身的
质。
最后,加入适量的高度白酒,这是兔
去腥的最关键。
有了这三步打底做基础,再加进适量的猪油,之后或炖或红烧等,腥味就基本上没了。
这同时是今天她要做兔
火锅最关键的三条步骤,后面就容易了很多。
宋采蓝和杨小妹来到这兔子栅栏,里边原来那窝小兔子,都长成跟小白差不多大,但是小白还保持着它原本的体型。
宋采蓝看着那住在隔壁栅栏,像是过着单身公寓一般生活的小白,猛然有种人不如兔的感觉。
“宋姐姐,那只兔子为什么单独睡一间?”杨小妹一脸好奇道。
宋采蓝还真是给问愣住了,她总不能说这兔子大概有人的灵魂,甚至比人还聪明吧?
之前小白是很神,不过估计它知道自己太神会小命不保,之后一直很低调。
低调到天天在这吃吃喝喝,就跟一只正常的兔子似的,她这做主人的总归是要配合下兔子吧?
“这只兔子白,虎子喜欢它,跟其他的在一起会给弄脏了。”宋采蓝说道。
杨小妹点头道,“喔,那今天就不吃它,吃另外这四只其中之一吗?”
宋采蓝明显看到小白听到吃字,圆滚滚的子身颤了颤,不过它应该是明白不是要吃自己,继续装正常兔子。
“嗯。”宋采蓝忍着笑意,在这兔子里边挑了一只最肥的走了。
宰兔子这腥血的差使,宋采蓝直接甩给了魏佳,她自己去准备葱段,姜片,红云椒和各种香料,另外就是调一碗类似于豆瓣酱和豆豉酱的酱料。
等兔子处理好了,用之前的三步骤将兔
去腥处理好。
接着将炒好的兔
放进锅中,加进适量的猪油,煮上一阵子。
因为这人手本就不多,绣娥和赵氏宋采萤还在那做
饯,宋采蓝空不出手,说道,“小妹你去把火锅洗好拿过来了。”
杨小妹这就跑出去拿火锅了,宋采蓝去菜地里摘了足够多的白菜和大蒜,还准备好了千张。
这千张需要切丝垫在锅底,大蒜切好,白菜撕成小块。
接下来将煮好的兔
在鸳鸯锅里各放一半,一边放红云椒另一边不放。最后在上面撒上少量的青大蒜,这一道兔
火锅的基本准备就好了。
这会赵氏和宋采萤也收尾,把这最后一点
饯做完了。
徐氏那今天受了冻不能吃荤腥,就煮了点清粥。
宋采蓝便也没去喊徐氏,今天她是给赵氏说通了,可这到底
深蒂固的想法不会变,还需要时间慢慢消化。
浅淡的夜
笼罩着看似平静的嘉陵关,楚玥然五人在书房内不知说着什么。
叶朗坐在书房东边大树上,吃着
饯,腿在枝桠间晃悠着,很是无趣。
要说他本可以自由活动,可是那孟大人偏偏见过自己,他这往后要呆在宋采蓝身边,总不能在这暴
给了两位钦差大人自己的份身。
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