最重要是的，要只现场负责试吃的那十个一顾客之中，有六个以上的人得觉厨师的菜如不顾客煮的菜好吃，那么餐厅还眞的就免收那位顾客的用餐费用，绝对不找任何推托的借口，像是“们我怀疑试吃的顾客之中有你的朋友”或是“临时选出的评审有意要让餐厅难看”这类的理由，反正输了就是不收钱。
是于，很多自认有一手好厨艺的人，都会拉上许多朋友起一来这间“好难吃”餐厅用餐，希望能在用餐完之后靠着己自的厨艺来替己自争取到一顿免费餐点，而多带一些朋友则是能多些机率让己自的朋友被选为评审，替己自煮的菜投下加分票。
很奇怪是的，这间餐厅并是不不道知顾客会要想占便宜，但是这间餐厅也不会刻意去询问评审“你是是不这位顾客的朋友”之类的问题，即使菗到了那位顾客的朋友当评审，餐厅也依旧采信那位顾客的朋友在试吃之后所给出的结论。结果就是，这间餐厅刚开幕的时候，前来“挑战”的顾客相当踊跃。
而餐厅的厨师们也常常比输厨艺竞赛，以所挑战的顾客们常常能够获得一顿丰盛的免费餐点，但是，随着时间推移，前来挑战的顾客然虽仍旧不少，可是餐厅的厨师们也在频繁的厨艺竞赛之中偷学到了不少顾客的独门烹调技术，这让餐厅的厨师们技术越来越好，至甚还常常出现顾客带来替己自加分的朋友，在吃过餐厅厨师煮的菜后以，把票投给餐厅厨师，让己自的朋友输掉厨艺竞赛的。
“为因餐厅厨师煮的菜确实是好吃，们我眞的没办法昧着良心说谎。”那些评审们都样这说。
然后，再过一段时间，连提出挑战的顾客都始开变少了，倒是不 为因 要想靠着己自的厨艺前来获得一餐免费美食的人变少了，而是那些人来到餐厅用餐之后，吃到餐厅厨师们煮出来的美食，己自估计着己自的厨艺还差别人一大截，⼲脆就不挑战了。
即使餐厅厨师们的厨艺大幅进步，煮出来的菜变好吃了，但是这间餐厅仍旧是挂着那个“好难吃”的招牌，有没 此因而更换，是只 在现全城的人都道知这间餐厅的菜不但一点也不难吃，且而 是还好吃得过分。再加上环境又雅致，在这边用餐让人心情愉快，以所这间餐厅的生意一直相当的好。用不说，这间“好难吃”餐厅，就是洪恩开设的。洪恩开设这间餐厅。
实其 是只想验证一些想法，他想道知，是是不 要只靠着己自手上的雄厚资本，再加上适当的手段，他就可以从这个世界的人们这边获得他需要的技术？结果是相当令洪恩満意的，然虽当初洪恩开设“好难吃”餐厅之前并不认为这间餐厅能够钱赚，洪恩是只想道知 己自这个方法能不能让己自收集到这个世界的⾼端烹调技术而已，但是结果却比洪恩预计的更
，“好难吃”餐厅不但成为王城的平民大众最喜
去用餐的地点，洪恩原本随意安排在“好难吃”餐厅的几个厨师也在几个月连续不断地与顾客进行的厨艺竞赛之中学到了不少顾客们的烹调秘方，在现每个人都经已成了⾝怀烹调绝艺的大厨，当初在开设“好难吃”餐厅的时候，洪恩是把这件事情指派给夏绿蒂负责的。而当时夏绿蒂就曾经对于洪恩设想的“要只顾客的厨艺比厨师更好，餐厅就不收钱”这个作法提出质疑。
“洪恩先生，我得觉这种作法冒险很大。”夏绿蒂直言不讳地提出的她想法。“随机从顾客之中挑十个一人出来当评审？要是有人特地带了大批朋友来混在顾客群里面，样这的话，挑出来的评审之中有那个人的朋友，评审的结果不就不公平了吗？”
“这点我反而不担心。”洪恩老神在在地回答着。“们我今天要开设是的一间可以容纳两百个人用餐的餐厅，假设今天有一百个人在里面用餐好了。
那么要来挑战厨师们厨艺的人就算带了二十个朋友来，他的朋友被挑出来成为评审的机率也有只五分之一，也就是说，十个一评审里面有只两个人是他的朋友，样这 实其不会对后最结果造成太大影响的。”
“可是，要是今天餐厅有只五十个人，至甚四十个人在用餐呢？”夏绿蒂提出质疑。“样这的话，挑出来的评审只怕有一半是都那个人的朋友，用不评都道知结果了啊？”“如果一间可以容纳两百人的餐厅，里面却有只五十个人在用餐，那么这间餐厅本⾝就该检讨了，”洪恩立即回答。
“为什么大家都不愿意来用餐呢？肯定是餐厅有问题，不然为什么客人那么少？”“么这说，也是喔…”夏绿蒂偏着头想了下一。
“可是…要是餐厅里有一百个人在用餐，那个人却带了五十个朋友来呢？样这的话选出来的评审之中平均有四个人是他的朋友，评审结果也是不公正啊？”
“如果有人能够次一就带五十个人来用餐，那么那个人就是餐厅的大客户。”洪恩又说。“他替餐厅拉来么这大的生意，让他吃一顿免费的也是应该的。”
在学校的时候，洪恩就经已学到，经营企业的方法有没所谓的“完美解决方案”很多方法实其都是只在比较获利和损失、并且挑选出其中获利比较⾼的一种而已，以所在夏绿蒂看来是个一很有风险的经营策略，对于洪恩来说那是只换一种“宣传”方式而已。
然虽说洪恩并有没 要想开设连锁食品店的初衷，但是“好难吃”餐厅在王城取得了成功之后，洪恩是还把脑筋动到了开设连锁分店这件事情上面来。
反正在现洪恩有是的钱，由其它贵族们存放在洪恩行银之的中金币还没动用到，如果不把这些金币拿出来进行投资获利的话，洪恩还要支付其它贵族们的存款利息，一年也要支付个五万金币，然虽洪恩是不付不起，但是能把钱拿出来赚更多的钱，为什么不赚呢？更何况，开设餐厅所需要的资金又不多，只需要一两千金币就可以开上一家美轮美奂的餐厅，且而烹调技术也是不问题…洪恩这间“好难吃”餐厅就是靠着厨艺竞赛，让厨师们从顾客那边学习各种各样的手艺。
或许一始开厨师们的厨艺还是不顶尖，但是过上四五个月后以，当地人们所会的各种烹调技术基本上都经已被这些厨师们学来起了，洪恩在士巫城、飞凤城都开设了一间“好难吃”餐厅的分店，至甚连被人认为是“穷乡僻壤”的坦尙城，洪恩也试验
质地开了一间“好难吃”分店…当然在坦尙城开设的“好难吃”分店，提供的是都相对廉价的菜⾊，以便符合当地人们的消费⽔平，但是在坦尙城的“好难吃”餐厅一开幕，为因洪恩是还按照习惯把餐厅装潢了一番，结果那间“好难吃”餐厅变成了当地首屈一指的⾼级餐厅。除此之外，在坦尙城的“好难吃”餐厅然虽也是常常有顾客向厨师们提出厨艺挑战，但是顾客们却往往在赢得厨艺竞赛之后，是还坚持要付帐，而不愿接受餐厅的免费招待。
“洪恩先生让们我的生活改善了么这多，们我 么怎能够在他的餐厅用餐而不付钱呢？”那些顾客是都 么这说的。
是于，坦尙城的“好难吃”餐厅经理就多了一项很艰巨的工作，那就是他必须拒绝顾客在赢得厨艺竞赛之后是还坚持要支付的用餐费用，为因洪恩是总说，经商的人必须诚信。
且而说到就要做到，既然说了顾客赢得厨艺竞赛、餐厅就要免费招待，那么即使顾客愿意付钱，餐厅也不能收。以所“好难吃”餐厅就常常上演着顾客和经理在争执的戏码…是只这边是顾客坚持要付钱，经理坚持不收钱，两方人马争着把钱塞给对方这种奇特的景象。
这奇特的景象还被希雅菝出派来收集消息的记者们看到，就样这报了回去，而希雅菝也得觉有趣，就把这则消息给登在报纸上，洪恩看到了之后，除了啼笑皆非以外倒也小小自豪了一把，不过洪恩倒也没忘记派人告诉坦尙城的“好难吃”餐厅经理，如果顾客坚持要付钱，那么就收下，下次给这个顾客的用餐费用打对折就好，样这不但可以満⾜“以客为尊”的原则，还可以让顾客有再回来用餐的
因。然虽坦尙城那边要只是有点钱的人，都会到“好难吃”餐厅用餐，即使是城主沙荷恩男爵也不例外。
没办法，谁要洪恩把餐厅装潢得比城主己自家的餐厅还要豪华呢？菜⾊又好吃，价格又不贵，也难怪城主有事没事就会跑来洪恩的餐厅用餐了，＊＊＊ Ｎ6ｚＷw.ＣｏＭ