第212章 能提高抵抗力
至于陈含烟、⽩丹妮、林婉儿、金雪莉几个及凝翠儿,都比经已十九岁的戴芬妮要小一点,向戴芬妮介绍了这些姐妹之后,关飞又向她介绍了己自的两个小弟塔可黑及罗虎儿。“新来的…嫂子好!”两个小弟叫得很勤快。
“呃…们你好。”戴芬妮怔了下一,这种叫法有些不伦不类。她不道知,这段时间随着关飞的后宮一点一点的壮大,头脑简单的两个小弟了为方便也了为省事,对关飞的每个一女人是都“嫂子”、“嫂子”的叫,从不加前缀。
不过,这段时间,两个小弟经常跟着一帮嫂子们逛街,跑上跑下的,然虽有些辛苦,倒也得到了不少甜头。
客套了一阵之后,众女慢慢
络来起,在现
经已临近傍晚,到了准备晚饭的时候。了为表示对戴芬妮的
,关飞决定开小灶,亲自弄一桌子好菜,招待己自的娇
们。
城主府的食堂很大,有点像地球上学校的大食堂,里面十几个厨师见到关飞过来,纷纷向他问好。听到关飞说要亲自准备一桌饭菜,这些厨师都奋兴了来起,纷纷表示愿意帮忙。
们他听说过关飞的厨艺,道知他堪比顶级大厨师,有很多的菜式花样,样这
个一偷师学艺的机会,对们他来说,错过了可真是要后侮一辈子。
魔法师有己自的追求,武者有己自的追求,厨师同样有己自的追求。城主府的大食堂管理着全府七、八百人的伙食,每天准备的各种食材自然丰富得很。除了一些时鲜蔬果外,食堂里至甚
有还
个一大冰库,用来储存各种⾁类。
时鲜光是菇蘑类,就有金针菇、油壳菇、松子菇、草原⽩菇蘑、花菇、香菇等等七、八种。另外有还其他如小⽩菜、小荠菜、铜茼、椿树芽、红蕨、青菜、⽔芹等等三十多种蔬菜。⾁类食材,关飞选了刚刚⼊库的一块一斤多的羊⾁、一块二斤多的⻩牛⾁及一块五斤多的猪⾁。
另外,有还
只一活蹦
跳、看来起很肥嫰的菜花老⺟
。至于蔬菜,菇类关飞选择了香菇、松子菇两种,另外还选了⽔芹、椿树芽、小⽩菜、荠菜、红蕨和一种名叫“青达瓜”很像冬瓜的瓜类蔬菜。
看到这些新鲜食材,关飞不由得感叹一声。异世的这些食材,蔬菜是都无公害、无污染、无生长
素、无农药化学残留的天然食品,而那些家畜也都有没吃过人工饲料,在地球上可是很难找到。眼前的这些,称得上是极品食材了!
关飞准备做的菜式一共七种,分别是香括老⺟
、青达瓜汤、⽔煮小⽩菜、辣椒椿芽、荠菜羊⾁、香芹牛⾁及蕨菜炒⾁,四荤三素,是都营养价值很⾼的私房菜。首先处理香菇老⺟
。菜花老⺟
早经已由帮厨的几个厨师宰杀拔⽑,热⽔烫洗过,內脏清理完毕后,用盐⽔洗净。
关飞找了只一大沙锅,把整
都放⼊沙锅內,然后,加⽔用文火慢慢煮。煮至半
,估计要大半个时辰,那时才能加⼊香菇继续煮。这段时间,关飞打算先料理其他菜式。
关飞个一人开了三个灶头,除了个一灶头正用小火炖煮老⺟
外,另两个灶头也都架上了大锅。
在现,荠菜羊⾁和香序炒⾁起一料理。不得不感谢帮忙的厨师们,们他让关飞省却了很多下厨准备,像洗菜、刀工都由这些厨师分别代劳了。
能进⼊城主府,这些厨师基功本都不差,在关飞的指点下,每个一人都做得很好,食材的处理全部都合乎关飞的要求。
“荠菜羊⾁…锅里先放少许生菜子油,放⼊羊⾁片,翻炒分十钟,待滚油起泡,⾁片微微发⻩,再加⼊洗⼲净的鲜荠菜…”“香芹炒⾁…先放⽔,牛⾁丝,小炒出⽔,待⾁丝⼲透,加⼊
油、辣椒末、姜丝、大蒜头、佐料…”
荠菜,实其也就是地球上民间三月一二用来煮
蛋的小野菜,不过在地球上,到了三月三时用来煮
蛋是的
经已过了成
期的老荠菜杆,不可以直接食用,可以当野菜食用的,必须是一二月份那种嫰嫰的荠菜芽才行。
异界的这一种小野菜,在这个时候正是生长的旺季,民间很多百姓都喜
用它下饭,吃来起味道很清慡。
炒羊⾁加⼊荠菜,在现关飞用荠菜拌羊⾁,也使得这道菜肴更加⼊味。香芹炒⾁,也就是⽔t斤菜炒⻩牛⾁⾁丝。香叶拌着⾁丝炒至微
时,加⼊酱油炒⼲。
然后加⼊辣椒末、细细的⽔芹菜茎丝及姜蒜等佐味香料。牛⾁中以⻩牛为最,⻩牛⾁吃来起比⽔牛⾁更香,更加的细嫰慡口⽔芹类似于地球上的野序菜,吃来起比农地里种的序菜更香。它是不生长在土里,而是生长在⽔里,像河沟、溪滩、山地⽔坑,都能找到它们的踪迹。
是这一道绝好的家常菜,⻩牛⾁丝考验刀工,而之后的炒法及火候的掌握也讲究,可说这道菜比较复杂,有七、八道手续,需要的佐料也比较多。要弄得好吃并不容易,需要费很大的工夫。“滋…滋…”锅里的油细细响着。
随着⾁丝渐渐
透,香味不停飘散出来,令人不由得产生強烈的食
。作为个一美食家,有着丰富厨艺经验的关飞,厨艺技巧自然不一般。
此刻他像一名
练的老技工一样,准确快速地在生产线上时同
作几道工序,每一道工序都有没发生一丝一毫的偏差,动作简单、明确!
旁边,那些偷师的城主府厨师们纷纷赞叹不已,厨艺达到这种程度,可谓
能生巧,完美无缺,每个一动作简直就像是艺术一样,美妙极了,真不容易!是于,厨师们在偷学菜式的时同,纷纷发现。
这一刻在
作技巧上,己自又有了新的领悟。花了三个钟头,关飞才把四荤三素六道菜式搞定。
终于松了一口气,他感到很満意。除了食堂里备用的各种佐料以外,关飞还拿出了己自调配的一些佐料香粉,这些是独门私货,外面买不到的,让菜肴更加⼊味全靠它们了。
做好的菜肴、汤⽔用三个大碗装着,其他则用盘子盛。叫上厨师们帮忙,带着一小锅米饭,一齐送到城主府大厅去。
关飞喜孜孜地想,老婆们看到己自的手艺,定一会胃口大开。“呶!到了…把三个汤放到中间,其他四个菜围成四个角…嗯,就样这好了…”
关飞指挥着厨师们在餐桌上将几道菜肴摆着花样,更加美观。“好了,们你可以下去了!谢谢!”关飞点点头,把手挥了挥。“姑爷,各位姐小,请慢用。”几名厨师恭敬地弯
行了个礼,便退下了。
“哈哈,开饭了!请尝尝我的手艺。”关飞对众女做了个一肃客的手势:“大家坐吧!”“呵!可以吃到飞哥亲手做的饭菜,真不错呢!”
苏悦心微笑着,她拍了拍⾝边的椅子,带头先坐下了,小郞君料理美食很有一套,在现,姐妹们都有口福了。
“噢!开饭啦!”⽩丹妮也⾼兴地脆呼,蹦上了椅子,拿筷子敲着桌边,终于,姐妹们个一个都坐定了,这一张红木的大圆桌坐満了人。道知老大亲自下厨而闻讯赶来的塔可黑、罗虎儿经已没坐位,只能站着吃。
不过,们他俩也不在意,站着坐着无所谓,反正有得吃、能吃好就可以了,老大做的饭菜香噴噴的,最好吃了!***
终于开饭了,首先是香菇老⺟
汤。是这所有菜肴中,最具营养价值的一道私房菜。
⾁有补气、长⾁的效果,特别是⾝体虚弱的人,多吃可以強⾝健体,提⾼⾝体的免疫力。俗话说得好:“食中最补,当属老⺟
。”
炖了三个小时的菜花老⺟
,在现
经已炖得烂烂的。关飞用刀叉将
⾁分成一块一块,分给在座的每一位娇
,连站在外面的塔可黑和罗虎儿也分到了一份。不会一儿,大汤碗里的
⾁就分完了,汤汁里只剩下香菇及
杂碎,关飞己自却有没分到
⾁。
这种爱的举动,让所的有娇
都感到很感动。吃着香噴噴的
⾁,喝着加了香蘑鲜美无比的汤汁,还真是一种美妙享受。
林婉儿吃了几口,贴心的她这时发现大汤碗那些
杂里,有一颗圆圆的、⻩澄澄的
蛋⻩,这可是老⺟
体內的精华啊!林婉儿美眸一转,挟起这颗小小的蛋⻩递给关飞,笑昑昑地道:“飞哥哥,这个给你。”
“谢谢婉儿!”关飞开心的接过,是还小婉儿最疼己自的飞哥哥啊!除了香菇老⺟
汤,有还两种菜肴在营养以及美味上不弱于它,分别是荠菜矮鹿⾁和香芹牛⾁。
矮鹿,是一种野味,⾼蛋⽩、低脂肪、⾁质细嫰鲜美、营养丰富,有温暖脾胃、強心润肺、利
、壮
及延年益寿的效果,被称为瘦⾁之王。为因瘦⾁居多,以所矮鹿⾁⾁质较⼲,和荠菜起一清炒,搭配得可谓独具匠心。
而香芹牛⾁,也就是⽔芹菜炒⻩牛⾁。野生的⽔芹菜和芹菜一样,都具有降⾎庒、強心的功效。牛⾁则是保健食物,含有丰富的蛋⽩质,氨基酸组成比猪⾁更接近人体的需要,能提⾼抵抗力,对生长发育及补充失⾎、修复组织等方面,都具有很好的效果。
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