二十三，糖瓜沾；二十四，扫房子；二十五，送灶王；二十六，蒸馒头…
年的脚步越来越近，家家户户都始开忙年了。集市始开从腊月二十三后天天都有，谁家妇女到集市上都始开买鱼买⾁买菜买糖买酒买糕果备年货了。
农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货，有钱的没钱的是都大包小包的往家买。
周⽗这一阵早出晚归，天天在外忙着替人家杀猪。
许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年，杀出的猪⾁可以卖一部分换点钱，还能送些给亲戚朋友，己自家拿来炸⾁圆腌咸⾁包⾁包子⾁饺子。
猪內脏也是难得的美味，猪肝猪
炒了吃，猪⾎拿来烧⾖腐最好不过。有还猪肚和猪大肠，放些大⽩菜烧出的香味能让孩子馋的直流口⽔。肥猪⾁用来卤油，猪油香噴噴的，油渣用糖拌了，好吃的能呑掉⾆头。每逢家里要杀猪了，家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。
过年时猪⾁是最主要的美食，
鸭牛羊⾁农村人吃的比较少。今年周家的两头猪养的比较肥，有一头被周⽗卖了。
周⽗狠狠心杀了另一头，让家里也过个好年。
杀猪的时候请了几个壮实的汉子来，用结实的绳子把猪捆了，周⽗亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了去过。
⾎淋淋的场面有只大宝在旁边看，周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响里心有些发⽑，直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。
猪⾁过了秤大概一百斤，周⽗大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪⾁。
几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了，是不每家都舍得把猪杀了来过年的，农村人有没什么别的收⼊，就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家是都把猪卖给了猪贩子换成了钱存在里手。
周⽗把猪⾁送了一些给大伯家和姑姑家，还托姑⽗开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。
剩下的拿了一部分到集市上卖了，过年时没钱少买有钱多买总之家家都买⾁，几十斤⾁放到集市上会一的功夫就卖完了。
卖猪⾁的钱用来买年货正好，等回家的时候周⽗左手右手都拎満了东西，赵⽟珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用耝盐腌上留过年时吃。
大宝眼尖的见看了周⽗右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的，馋得个一劲咽口⽔，直闹着要吃，被周⽗眼睛一瞪不敢吱声了。
周⽗把袋子里装的年货都放在⾼⾼的⾐柜顶上，这可是过年时招待亲戚的当然不会在现就让孩子吃，大宝和小宝只能望而兴叹。
赵⽟珍把几条鱼腌好了放在坛子里，家里有还満満一缸腌好的酸菜和过冬时的大⽩菜，又存了一些
蛋和鸭蛋，狠狠心准备把鸭各宰两只，再去买些⾖腐千张之类的也就差不多了。家里有还二十几斤猪⾁加一些猪內脏，可以说是很丰富了。
厨房里传来的香味把几个孩子都昅引了去过，原来赵⽟珍在正熬猪油。
肥肥的切成大块的猪⾁在锅里噼里啪啦的响着，不会一儿就冒出了许多呈透明⾊的猪油。这时很少有人家吃⾊拉油是都吃的猪油，周小云特别喜
用猪油炒出的菜有一股说不出的香味，远非清淡的⾊拉油可比。周⽗把稻草不停的塞到锅底，土制的锅灶上有个一大大长长的烟囱伸出屋外，稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外，远望去像一条黑龙。
有还一些却飘到了屋內，周⽗首当其冲被熏得够呛，厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。
不过，周家四兄妹有没 个一肯出去的，都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。
等锅里的猪⾁慢慢变小油越来越多，猪油终于熬得差不多了。赵⽟珍用勺子把油舀进个一大盆里，再用漏勺把油渣都捞来起装在大海碗里。油渣出发异样的香味，金⻩
人。大宝用手去抓被烫的大喊：“诶呀，烫死我啦！”
赵⽟珍又是心疼又是好气又是好笑：“瞧你急的，等凉点再吃。”
等热气去过稍微凉些，油渣变得脆脆的，这时拿上个一塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了，周小云得觉这简直是人间美味，要是再拌上点⽩糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。
大宝和小宝哪还顾得上要什么⽩糖，一人手抓一大把吃的
。二丫人小够不着，看哥哥们吃急的直哭闹。
周小云忙把妹妹领到桌边，始开喂二丫吃，二丫被喂着吃了几口终于不闹了，小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃，在二丫吃的空档己自菗空吃两口。
不会一儿，一大海碗油渣被周家四兄妹吃的⼲⼲净净。
肚里的馋虫被喂
了的大宝带着小宝出去玩了，周小云道知⽗⺟都忙没时间，自动地带着二丫在一旁玩。
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