第十八章 开店的地址
第二天早晨,韩秀云刚刚起
,就听见有敲门的音声,打开一看,见凌云提着个一塑料袋在门外站着。
韩秀云忙让凌云进来,道问:“凌云你么怎起的么这早?这个袋子里装的什么?”
凌云道:“我早起到菜市场买了点⾁,准备做早点吃。”
韩秀云一听就道知凌云定一是做包子,就道:“好啊,让阿姨尝尝你学做的包子么怎样?来,阿姨帮你剁馅。”
凌云道:“用不了,阿姨,我己自就可以了。”说话间就进了厨房,取出买的⾁在⽔笼头下洗了来起。
韩秀云也走了进来道:“对了,凌云,阿姨昨天有没发面,能用死面做吗?”
凌云道知一般包子用发面做是显的比较大,实其死面做的也很好吃,除了味道一样外,死面上锅蒸后还比较筋道,就道:“不要紧,死面也一样能做。”
凌云把⾁洗好,就在案板上剁起馅来,这剁馅凌云经已在省城的二十多天內练的炉火纯青,再加上他本⾝有还洗髓经的功力,不会一儿就把馅剁好了,他又把馅分成五份,把己自在省城配的五种作料分别放⼊⾁馅內先⼊味。他样这做也是想让叶家的人尝尝那一种好吃,毕竟这些是都按己自的口味配的,先让们他评价下一,己自也好听听意见。
把馅先放一边,凌云又拿起面盆倒上两碗面粉和起面来,面和好后,他就把锅放在火上面烧⽔,己自就始开把面擀成面片,然后就包了来起,韩秀云也过来帮忙。等到叶庆平和叶晴起
的时候,二人经已把包子包好了。
蒸包子用的双层的蒸锅,把包子放进锅內,凌云就看了看时间,过了约有七、八分钟,热气腾腾的包子就出锅了,韩秀云又熬了些粥,调些蒜汁放在饭桌上。
四人就始开坐下来吃早饭,叶晴拿了个一包子问:“是这从哪家买的?么怎和前以买的不一样?”
凌云微笑道:“你先尝尝,看看味道么怎样?”
叶晴把包子放进嘴里,一口咬了下来,顿时感觉⾁馅鲜美异常,不噤称赞道:“真好吃,我原来么怎没见你买过这家的包子啊?”
韩秀云笑道:“是这你凌大哥做的,今天有没发面,是用死面做的。如果用发面的话,比着还要好吃。”
叶庆平也尝了个一道:“不错,比街上卖的好吃多了,凌云如果你用样这的包子去开店,我想用不几天,新城区的人也会每天到你那儿买包子吃。”
凌云道:“我一共调了五种馅,们你都尝尝看哪一种口味比较好,我开店的时候就多做些。”
韩秀云想了想道:“凌云,我刚才看你调料的时候,馅內除了葱姜就全是⾁了,成本你核算了吗?样这你的利润可不会太大。”
凌云道知她说的意思,在东康的小吃摊子上⾁馅包子里面大都有蔬菜,就是有没蔬菜的,肥⾁也比较多,他也核算过成本,道知那样做利润的确很⾼,但口味太差,己自
样这做成本然虽⾼了一点,不过口味不错,来吃的人多了,利润自然就大了。
他就对韩秀云道:“阿姨,成本我核算过了,要只味道好,来的人多了,利润也就有了。”
韩秀云点了点头道:“也是这个道理,样这,你找好店后以,就和你叶伯把游戏厅的冰柜搬去过,反正在现天也不热了,那个冰柜放在游戏厅也没什么用,你那儿还要放点⾁馅什么的,冰柜是定一要的有。”
凌云道知她说是的实情,也就有没推辞,吃过早饭,叶家三口认为五种调料都不错,凌云就准备在开店的时候都做上一些,看看那种卖的比较快。
由是于周⽇,游戏厅的人比较多,叶庆平吃过饭就走了,韩秀云用不上班,就在家里做家务,叶晴也在家里复习功课。凌云想到己自
在现
经已回来了,也就上街为开店做准备。
他来到了东康中一老校区的那条街,先准备找个合适的房子,在街上转了一圈,发现了几家挂着出租房屋的牌子,他看上了一幢上下两层两间的房子,房子看来起还没盖多长时间,距学校和工厂家属楼距离都差不多。
房子旁边的两家,南边是一间两层的书店,北边是两间三层的眼镜店,看来起生意还算可以,生学出出进进的也很频繁,他就到书店转了一圈,等到书店的人有些稀少时,就和书店的老板攀谈了来起。
书店的老板是个带着眼镜的年轻人,分十的健谈,凌云从他口中也得知了门面房的生意情况,这些门面房大都做生学的生意,周六和周⽇是生意最好的时候,这两天的营业额要比平常五天的还要多。
凌云也透露了己自想租旁边房子的想法,书店老板很慡快的把旁边房东的电话告诉了凌云,凌云出去到公用电话旁给房东打了个一电话,房东让凌云在门面房旁边等分十钟,他在现就去过。
过了约八、九分钟,房东就骑着摩托车来了,凌云见房东是个四十多岁⾝体略微有些发福的中年人,房东打开门面房的门问凌云道:“你是来租房的?”
凌云点了点头,房东进门道:“那你先进来看看。”凌云进了屋,见是这个将近六十平米的房子,房间內也很⼲净,房东把凌云又领到楼上,凌云见楼道下有卫生间,上面是四间隔开的房子,下面的房子面积还可以,可这上面的四间房子有些大,己自
个一人也住不下,空着倒是有些惜可。
他就问房东道:“这上面的房子么这大,我个一人住倒是有点浪费了。”
房东笑了笑道:“你可以租给生学啊,买点
和桌子,每个月可以租到五十块钱一间,其他的三间房子个一月你就可以收一百五十块钱的房租,一年下来就是一千多,那可是整套房子租金的一半了。”
凌云疑惑的道:“学校是不封闭管理吗,么怎
有还
生学出来住?”
房东道:“有是的嫌学校寝室太
,有是的在学校找了男女朋友,来外面同居。”完说话,房东一副“世风⽇下,人心不古”的表情。
凌云不仅愕然,他然虽在台球桌旁看到过勾肩搭背的男女生学,但公然同居却是第次一听说。房东见话题有点扯远了,就转回来问凌云道:“你看这间房子还可以吗?”
凌云又环视了下一房间,然后确定的点了点头。
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