第29章麻辣龙虾
叶大厨?
叶青许久没听到这词汇,有种恍如隔世的亲切感。俊秀的小脸对叶骏北笑笑,顺手去接他里手的盆子,但却被他躲开了,“走,我给你送厨房去。”
叶青也不同他争,端起小龙虾跟着骏北进了厨房。
叶骏北盆里的鱼有三个品种,鲫鱼、⽩鲢和鲤鱼。鲫鱼大概有二指大小,有七八条,⽩鲢三四条,有五六斤。而最让叶青
喜是的鲤鱼,一斤多的鲤鱼不大不小,又⾁厚味鲜,做红烧的最适合不过了。
鲤鱼比⽩鲢好养,她将两条鲤鱼洗了一遍后,丢进了石制的⽔缸中,每⽇换⽔,能多养好几⽇。鲫鱼也还活蹦
跳,应该能养两⽇。而⽩鲢么,们她家人多,煮成酸菜鱼起一和⿇辣龙虾端上桌。
张氏见今晚有鱼有虾,
喜的不得了,忍着心疼,把米粥换成了一大锅⽩米饭。近几⽇,们她家的生活条件真是得到了改善,这还得多亏了叶青。可她一想到叶青醒来过后,再也不提陈实,也再也不碰绣品,只爱钻研吃食,且而懂的比她和娘还多,她里心又得觉不踏实,得觉怪怪的。
“青青,”张氏打破厨房里的平静,但却有不道知该说什么。
叶青听她没了下文,停下剖鱼肚的手,回头看了她一眼,“大嫂,有事吗?”她见张氏神⾊有些异样,里心也莫名的得觉有些心慌,像好
己自被人看穿了一样。万一叶家人发现她是假的叶青该么怎办?
张氏顿了顿,里心又骂了己自一番,小姑子从
影中彻底走了出来,她这个嫂子应该感到⾼兴才是。这活鲜鲜的人站在自个儿面前,一心为己自,难不成是还鬼不成?己自竟然么这怀疑她,实在是太不应该了。
“没事,我就想问你做什么鱼,呵呵,大嫂都有些馋了!”
张氏一提到叶青的拿手绝活,自豪感油然而生,瞬间甩开之前的不悦,自信的道,“酸菜鱼片、⿇辣龙虾,外加一盘小青菜。”有荤有素,搭配均匀了,营养才会更均衡昅收。她想了想,才又对张氏道,“鲫鱼是你的专属福利,明⽇我给你炖汤喝。”
上次一的蒸
蛋都让张氏的感动的不行,在现又要给她炖鱼汤,她原本就⽔灵的眼睛顿时⽔汪汪的,随时都可能落下泪来。前以在娘家的时候,除了娘,爹都围着两个弟弟转,她从来有没得到过么这多的关怀。可是自从嫁给了叶骏北,公婆对她像是亲生的一般疼爱,丈夫也细心温柔,小姑子也如同己自的亲妹一般。不,早就胜过了亲妹。
无言将蚌⾁端回来时,经已跑到河边清洗过了。此时,张氏也煮好了米饭,庒了柴火刷锅,就等着叶青炒菜。叶骏北早就去接爹娘了,今晚上有好菜,自然要早些回来开饭,省的又被爷家的惦记上。
当叶平荣夫妇回来见看坐在门口的无言同们他打招呼时,先是一愣,随后,夫
二人对视了一眼,竟然很默契的从他⾝边绕了去过。既有没出声教训他,也有没赶他走的意思,算是默认了他回来。
无言很意外,叶青在窗口见看了,偷笑着合不拢嘴。
“大嫂,爹娘竟然没发飙。”
张氏拨开柴火,添了大柴,才笑着道,“爹娘心地善良,是看不惯他风餐露宿的。之前是为因生气,在现气消了,也就找到台阶下了。”
“恩,”叶青很是赞同张氏的话,点了点头,道,“大嫂,你先别添火,我先准备⿇辣龙虾的佐料去。”
要把腥味十⾜的小龙虾做成一道人见人爱的美味,这其中固然少不了各种调味料。叶青拿了两个大碗,依次取了葱、姜、蒜、花椒和⼲辣椒这几样厨房常备的佐料,然后回屋拿了前些⽇子买回来的香料。为因
有没味精和
精,她便买了胡椒粉和香叶,另外从糖罐里舀了半勺子蔗糖。她在准备小龙虾的调料时,一并将酸菜鱼的佐料准备了。
“大嫂,烧火!”
叶青将佐料准备好,便让张氏烧火。实其炒龙虾很简单,先舀一瓢⽔倒⼊锅里烧开,将清洗好的小龙虾到了进去,盖上了盖子,先用⽔焯一遍。等虾壳煮成红⾊之后,再将小龙虾捞出备用。洗锅、倒油,等油煮沸之后,一并放⼊葱姜蒜、花椒、⼲辣椒爆炒,等佐料炒香之后倒⼊小龙虾均匀翻炒。等小龙虾和佐料混匀之后,倒⼊香叶、盐和蔗糖,然后问老爹舀了一勺子酒,全部倒⼊了锅中,盖上了盖子。后最,当闻到香味时,打开锅盖,倒⼊胡椒粉滚匀,⿇辣龙虾便出锅了!
叶青动作娴
,全神贯注的表情深深的昅引着无言。他站在厨房门口,痴痴的着看叶青,忽得觉人中一热,赶紧捂着鼻子往⽔井边跑。流鼻⾎,最好的办法是用凉⽔
润后脑勺,而他近⽇流了不少⾎,凉⽔对他经已不太起作用。但是,避开尴尬这才是最最重要的。
叶平荣和许氏在屋里说了会一儿悄悄话,但厨房飘来的香味们他实在是忍不住装作闻不到。他俩讨论来讨论去,然虽不再赶无言走,但一直住在们他家也会让人说闲话。想来想去,也有只许氏提的建议最靠谱,他也准备吃饭的时候问问大伙儿的意见。
“青青简直变了个一人,像好厨房的事她做了千百遍似的,真是太让人奇怪了。你说”
许氏一听叶平荣怀疑己自的女儿,当即便不乐意了,沉着脸道,“你胡思
想个什么劲儿,我⾝上掉下来的一块⾁,难不成被人冒充了我会认不出来?”己自早就检查过她脚底心的胎记了,是们他的闺女,错不了!
叶平荣见她发飙,赶紧投降认错,“是是是,我错了,走吧,青青的菜肯定做好了,真香。”
许氏哼了一声出去了,出了房门后立即换了一张脸⾊。叶平荣跟在⾝后摇了头摇,果然是唯小人与女子难养也!
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