第329章酸萝卜老鸭汤
许氏是还有些不信,着看锅盖盖着的铁锅,不死心的坚持道:“可你刚刚放进去的材料不就是大⽩菜和猪⾁吗?”
叶青叹气道,“大⽩菜是大⽩菜,可此⾁非彼⾁,此⾁非彼⾁哦!”
许氏本来里心
是还笃定叶青炖的就是类似猪⾁炖粉条的,可想起去过的种种,乎似叶青在吃食方面从来没跟她开过玩笑,以所,她不由得相信,或许这⽩菜炖猪⾁是另一道风味儿也说不定呢?
对于娘老的怀疑,叶青庒
儿不在乎,为因她坚信“实践是检验真理的唯一标准”有只等们他这些凡人统统都吃过一筷子后,就道知她这道菜绝对是不猪⾁炖粉条了。说实在的,东北的猪⾁炖粉条就跟巴蜀一带的回锅⾁,吃来吃去是还那个味儿,嘿嘿…但是还香。
叶青在里心极其严重的鄙视了己自一番,一说到吃的,她里心的哈喇子实其流的比谁都长。的她第一爱好是厨艺,可与第一爱好并驾齐驱的爱好就是吃,以所她向来是都自烹自销,从来不需要找大众评审,为因她己自的嘴就是最专业的。
咳咳…。。言归正传!
许氏见闺女说的那么自信,自然也是相信的她,是于很配合的煮了一大锅⽩米饭。吃炖菜,哪儿喝稀粥?再说了,她家的生活条件⽇益改善,即使是顿顿大米饭也吃得起了,庒
儿用不着省米。
这大半个月来,熊一帆经已往们他家送过两次银子了,见那鼓鼓的钱袋子定是不少钱。然虽叶青都给她管着,可她却从未打开口袋数一数,都原封不动的蔵在了秘密的地方。而们她家用的这些钱,是都叶骏北卖卤菜和卤味斋的进账。
快到吃午饭的点儿,家家户户的烟囱都升起了袅袅炊烟,像是一幅扭
摆首的姑娘,盈盈而上,与天地间连成一线,构成了一幅独的有乡间画面,令人回味无穷。
叶骏北和张秀抱着孩子从外面回来时,嗅觉灵敏的闻到从厨房里飘出来的香味,不由得加快了脚步钻进了厨房,见看叶青在打油碟,惊呼道:“青青,做什么好吃的呢?”
叶青还没来得及答话,坐在灶门口的许氏却是先开口了,“你就道知吃,让你去三婆家买的鸭子可是买回来了?”
叶骏北听见娘老的责备声,微微侧头,目光同许氏正好碰上,⺟子俩均是相视而笑。他将蔵在⾝后的鸭子举来起,笑着道:“买了,还杀了拔⼲净了鸭⽑呢。要不然,我早回来了。”
“杀了?”
“杀了啊!”叶骏北望着许氏有些疑惑,买鸭子不杀买来⼲啥?难不成是不买来己自吃的?他心思一转,追道问:“娘,这只鸭子你不会买来送人吧?”
许氏嗔怪了叶骏北一眼,鸭子哪儿能买来送人,过年一般是都送大红关子花外⾐的大公
好不?她不过是想着今天有女儿炖的⽩菜五花⾁,叶子可以明儿再杀,吃的时候不就是新鲜的吗?在现杀了却不吃,放明天就不新鲜了。
“杀了就杀了吧,晚上把鸭⾁片下来切成⾁丁炒成小煎鸭⾁,鸭骨头用来炖汤。”许氏然虽
得觉一天两顿是都大荤,但一家人如此幸福美満也不容易,何不学学人家今朝有酒今朝醉呢?
叶青闻言却是摇了头摇,适时的出声道:“娘,小煎鸭⾁固然好吃,可用鸭骨头炖汤有啥味儿?反正这天都能,⼲脆从泡菜坛子底下翻一些泡萝卜出来炖酸萝卜老鸭汤吧。汤中带酸,⾁美松软,主要是吃了还暖和。”
叶骏北瞅了叶青半响才道:“青青,么怎你说的这些菜你都吃过似的?”他问完就一巴掌打在了己自嘴上,他么这说,是不怀疑妹妹背着们他吃独食吗?真是个嘴欠的!
叶青闻言里心一阵纠结抓狂,完全没仔细分辨叶骏北话的中意思,****全用在么怎编造谎话上面了。可一旁的许氏却急了,当即便吼道:“叶骏北,你么怎说话的?你有么这说自个儿妹妹的吗?”
许氏向来护短,且一般都偏心叶青,这次可是的真动怒,脸⾊严厉,眼神也染上了三分厉⾊。罪魁祸首皱着眉头,看看叶青,又瞧瞧许氏,一张脸都皱成了褶子,哭丧着音声道:“娘,我是不那意思。实在是…”青青的认知和见识,完全超出了们他的认知范围,这说明了什么?
不正常!
且而相当不正常!
“大哥,我
据对其他菜的经验总结的,炖的久了,⾁质肯定酥烂啊!”叶青讪讪的笑笑,完全没发现两对眼珠子都快掉下来的二人有多么吃惊,是这有多么后知后觉啊?
哎,神啊!
挨了许氏一顿责骂,叶骏北哪儿还敢继续接话茬,只得闭嘴站到一旁装聋作哑,他惹不起还躲不起么?他后以哪怕再有任何怀疑和质疑妹妹的事,他是还不说的好,省的被娘个一不小心人道毁灭了!
“大哥,你摆碗筷吃饭,我去翻点儿酸萝卜出来。炖老鸭汤,定一要酸的够味儿的萝卜炖出来的味儿才鲜。”叶青提到老鸭汤的炖法和奥妙,一不小心又多说了两句,忘乎以所了。
索
叶骏北不作声了,也没人呛的她话,自言自语的揭开泡萝卜的坛子,竟然有还一大半的萝卜。没事儿泡么这多萝卜做什么?哪怕没菜吃也不至于泡么这多吧?
许氏瞧着叶青翻找出陈年酸萝卜出来,不忍笑道:“若是不我前两天没空收拾,你这泡菜坛子里的酸萝卜我就全倒了。没想到,今儿还派上用场了。”
叶青撇撇嘴,里心大呼故人不识货,酸萝卜可是好东西,炖了老鸭汤喝,绝对会让人上瘾的。听她娘老的口气,像好对酸萝卜炖老鸭汤这名儿庒
儿就没听过,那她是是不可以说,她又找到一项钱赚的路子了?
“娘,我是还那句话,等你亲口尝过了,你就道知老鸭汤的美味了。”叶青嘿嘿一笑,不好意思的摸了摸鼻头道:“等银子赚多了,我就开一家老鸭汤酒楼去,一年四季不歇空!”
…
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