第八章 卖店
一一尝过之后,紫袍公子站起⾝来,朝着李奇拱手,赞道:“想不到小哥年纪轻轻,竟然就拥有如此jing湛的厨艺,就算是跟皇宮里的御厨相比,恐怕也是不遑多让。”
御厨?莫非他是皇宮里的人?
李奇心头一惊,脸上却是面不改sè,笑道:“所谓士为知己者死,个一好的厨师,最重要的就是要碰到个一会吃之人,我方才听阁下对每道菜的评价,真可谓是一语的中,想必阁下定一品尝过许多山珍海味,能为阁下做菜,实在是在下的荣幸。”
不得不说,李奇这一记马庇真是拍得恰到好处,且而不留痕迹。
那紫袍公子颇为受用,哈哈大笑几声,道:“想不到小哥不仅厨艺了得,说话也常非风趣,今ri能够结识小哥,实乃不虚此行,但不知小哥⾼姓大名。”
“在下李奇。”李奇抱拳道。
“原来是李兄,幸会幸会。”紫袍公子朝着李奇拱了拱手,乎似并不打算将己自的名字告诉李奇,朝着⾝边的随从,微微颔首示意。
那随从立刻从怀里掏出两锭银元宝来,递给李奇,道:“是这
们我公子爷打赏给你的。”
吴小六见了,眼露jing光,这里可⾜⾜有五十两银子啊,比们他这个一月的收⼊还要多。
由此可见,醉仙居这个月的营业额是多么的惨淡。
紫袍公子道:“小小意思,不成敬意,还望李兄莫要拒绝。”
李奇庒
就没打算拒绝,吃饭本来就是要付钱的嘛,笑道:“那在下就却之不恭了。”接过银子来,
予吴小六。
紫袍公子见李奇分十慡快,眼中闪过一抹赞sè,忙邀请李奇坐下,两人边吃边聊,好不惬意。
酒⾜饭
后,紫袍公子见天sè不早了,便起⾝告辞了,临走前,还说他ri定一会再来光顾。
李奇一直送他到门口,才折了回来,轻轻叹了口气,満脸遗憾,实其他对己自方才做的那三道菜很不満意,要是换做前以,这种⽔准的菜,一般还没出厨房,就直接扔垃圾桶了。
这倒是不说他的厨艺退步了,是只
为因他事先准备不⾜,再加上材料有限,以所才会大失⽔准,但这经已是他尽己自最大的努力了,能做成样这,也实属不易啊。
李奇常非清楚,刚才那位紫袍公子之以所对这三道菜都赞赏有加,那完全是凭着菜式新颖,口味独特,且而要道知,炒菜是从这北宋才始开的,一般有只皇宮里的御厨或者大酒楼的厨师才会炒菜,但炒菜对于他来,那真是再
悉不过了。毫不夸张说的,在北宋,单论炒菜的功夫,他认第二,就没人敢认第一。
“李哥,你做的这啥回锅⾁,真是太好吃了。”
李奇刚回到厅內,便见吴小六正抱着那盘吃剩下的回锅⾁,狼呑虎咽来起,満嘴是油,说起话来,也是含糊不清。
就连吴福荣也拿起筷子品尝起那三盘剩菜来,虽有没像吴小六那般夸张,但満脸也是掩饰不住的惊喜之sè。
像对于这种只道知夸“好吃”的评价,李奇一般是都直接忽略,走去过,坐在吴福荣边上,微微笑道:“吴大叔,您得觉
么怎样?”
“不错!的真不错,小兄弟,想不到你的厨艺如此了得,老朽真是看走眼了。”吴福荣啧啧道说。
“那是!叔,您没听那公子说么,咱李哥的厨艺都可以跟宮里那些御厨相比了。”说到这里,吴小六乎似想起了什么,然忽叹了口气,満脸遗憾说的道:“要是夫人有没决定卖店就好了,那们我就可以请李哥来咱醉仙居当大厨,到时生意肯定要比在现好多了。”
“卖店?”
李奇面sè一紧,道问:“吴大叔,为何要卖店?”
吴福荣叹了口气,道:“小兄弟,相信你也看到们我店里的生意最近比较冷清。”
李奇稍稍点头,何止冷清,简直就是人迹罕至。
实其关于这个话题,李奇早就想问了。醉仙居的地理位置绝对算的上汴京的⻩金地段,生意再差也绝不应该会差成样这,归
结底是还
有没
个一好厨师,周师傅的厨艺,李奇是尝过的,那简直不能用差来形容,有这种厨师在,想不关门都难啊!是只那周师傅平ri里对他很好,以所他也不好开这个口。
自从李奇来到醉仙居后,吴福荣就一直没把他当外人看,重重的叹了口气,便将整件事的始末都告诉了他。
原来这醉仙居是一户姓秦的大户人家所创办的,这姓秦的一家祖孙三代是都靠经营这家酒楼为生,在这东京汴梁也可以算的上是老字号了。
前以的醉仙居可是不
样这的,那简直算的上家喻户晓,店里几乎天天爆満,生意火爆的不得了。
可是自从上几年,当时的老板,年纪轻轻,就突然暴毙而死,且而他膝下无一儿女,以所只能把这家店
给他夫人,也就是在现秦夫人,可是那秦夫人对于生意是一窍不通,连店里都很少来,以所她又将这副重担
给了吴福荣。
当李奇听到秦夫人将酒楼将
给吴福荣来打理,里心便知,这恐怕就是醉仙居走向倒闭的关键原因,他道知吴福荣这人心地善良,宅心仁厚,且而毫无心机可言,这种人当个管事的还行,当决策人,那是万万不可,做生意不耍点手段,不狠心一点,那注定你要失败。
这吴福荣可以算是两代元老了,他很小的时候就在醉仙居当伙计,来后
为因认识几个字,以所才被提升为掌柜。他对于酒楼的运作常非
悉,刚始开由他接管的那两年,生意还行,然虽
有没什么提⾼,但还算是中规中矩。
一直到上两年,对面的翡翠轩突然崛起,醉仙居才始开走向了衰落。据说那翡翠轩的老板,原是鲁国公蔡京府的中一名厨子,原本姓邱,来后进了蔡府,才改姓蔡的,人称蔡员外,为人心狠手辣,做起事来更是不留余地,翡翠轩开张不到半年,那蔡员外不道知耍了什么手段,将当时醉仙居的几名大厨全部挖了去过,就连伙计也都有没放过,导致当时醉仙居在夜一之间,面临无人可用的境地。
有没办法,吴福荣只能又请回周师傅来掌厨,这周师傅原本就是醉仙居的大厨,前以可是弄的一手好菜,且而他同吴福荣一样,也是两代元老,只不过当时他经已退休好几年了,他原本是想颐养天年,但见醉仙居有难,为报昔ri恩情,便
⾝相助,没曾想到,却帮了个一大大的倒忙,由于他味觉退化,以所他做出来的菜,味道都
重的,一般人很难吃的下。
从此,醉仙居的生意一落千丈,
客几乎都光走了,而最要命是的,吴福荣了为顾全周师傅的面子,还将此事给隐瞒了下来,来后他又招了几个新厨子进来,不过厨艺都很一般,生意依然是还不见起sè,那几个厨子没⼲几个月,便都离开了,且而就连伙计也走的只剩下吴小六个一了。
最近半年,醉仙居可是说是,做一天,就亏一天。这些年下来,老本也都经已吃的七七八八了,而那秦夫人的心思也不在这上面,以所她便想将这醉仙居给卖了,她今ri叫吴福荣和周师傅到府上,也就是商量卖店一事,说是商量,实其
们他谁都道知,眼下也有只卖店这一条路了。
这故事还真是曲折离奇啊,都可以拍成电视剧了。李奇叹息一声,关心道:“那您找到买家了有没?”
说起这事,吴福荣又是満脸愁容,摇头摇道:“醉仙居说大不大,说小不小,能够买下它的人,着实不多,如果前以
有没⼲过酒楼这行的,一般是不会愿意拿出么这一大笔银子来买下醉仙居的。”
“那就找⼲一行的啊!汴京么这多家酒楼,难道就有没一家愿意买下这里的?”
李奇对此表示相当困惑。远的不说,光醉仙居这绝佳的地理位置,要是放在他那年代,恐怕还没等你开口,就有大把的人抢着来买了。
吴福荣头摇叹道:“你有所不知,然虽咱汴京的酒楼行业如今是百花齐放,光大大小小的酒楼就又有七十余家,但是由于咱醉仙居离翡翠轩比较近,而翡翠轩又是这行的新贵,如今更是如ri中天,以所大多数酒楼都不敢冒这个险。依老朽看来,能够买下醉仙居,且不惧翡翠轩的也就有只东城的樊楼和北城的杨楼,但是樊楼原本就是咱汴京最繁华的酒楼,分店遍布整个汴京城,以所他买下醉仙居的希望很小,而杨楼的东家又常非保守,老朽曾跟们他谈过这事,但是们他
乎似
有没这个打算。”
“么这一来,那岂是不就剩下了翡翠轩一家呢?”李奇皱眉道问,这对醉仙居来说,可绝对是不
个一好消息。
吴福荣叹了口气,点了点头。
“既然样这,那蔡员外即使要想,肯定也把价格庒得很低吧?”李奇道问。这种时候,随便换个心肠比较狠的老板,那还不把你往死里整,反正在现是你急,又是不我急,你越拖到后面,你就亏的越多。
吴福荣微微一愣,眼中闪过一抹诧异,随即笑道:“想不到小兄弟你不仅厨艺了得,对生意上的事情也是常非jing通啊!”
李奇笑而不语。这种伎俩在他那年代,恐怕就连个一买包子都懂得。
吴福荣点头道:“实其早在上个月,夫人就要我去探探那蔡员外的口风,谁知那蔡员外说他最多只能出四千贯,而我计算过,这醉仙居至少也得值个八千贯。”
这价格庒得也忒狠了点吧。李奇苦笑道:“那在现夫人准备么怎办?”
“夫人的意思是,再等个一月,要是还有没人愿意买,便也只好卖给那蔡员外了。”吴福荣叹道。
李奇道知,这醉仙居十有仈jiu要落到了那蔡员外的里手了。
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