咚咚咚---
哗啦哗啦---
啪啪啪---
霎时间，空地上切菜声、倒⽔声、木柴爆裂声，铁勺和锅子碰撞的音声，此起彼伏，好不热闹。
厨师们在忙着做菜，蔡京和一⼲宾客也没闲着，坐在那里品尝着美酒，谈笑风生，当然话题是还离不开美酒佳肴。
实其这次一蔡京举办蟹⻩宴，只为美食，并想不掺杂太多政治因素在里面，以所像王黼、⾼俅、梁师成这些大鳄们，他都有没邀请，他里心 常非清楚，若是这些人来了，这场蟹⻩宴铁定就变味了，说不定又是一场政治上的
锋，再说，王黼们他如今都正忙着拉帮结派，也没空跑到这里来参加什么蟹⻩宴。如今坐在这里的人，也是都一些平时对吃常非有研究的吃货，品阶大小，倒是其次了，当然，再低也不会低到哪里去。
“伯清，听闻你上次还去过一趟醉仙居，并且还品尝了那道‘开⽔崧叶’？”蔡京然忽朝着左伯清道问，语气常非平淡。
左伯清一听，神sè一愣间，里心豁然开朗，心知方才蔡京并非故意要想惩罚李奇，是只想吓吓他，颔首道：“不错，我前些ri子的确去过一趟醉仙居。”
蔡京微微笑道：“但不知那道开⽔崧叶的味道如何？”
左伯清点头道：“绝对可以堪称一道佳肴，说来惭愧。我至今都还有没想出那道菜的做法。”
“哦？能让你如此苦恼，看来那小子的确有点本事。”蔡京笑着点头道。
一旁的蔡绦却不为以意，道：“左师傅，你太过谦让了，我看那小子年纪轻轻，想必厨艺再⾼也⾼不到哪里去。”
左伯清笑着点了下头，并有没接话。
蔡京微微瞥了眼蔡绦。神sè稍显不悦，但也有没多说什么，微微笑道：“既然伯清对那道开⽔崧叶赞赏有加。那老夫倒也想尝尝。”顿了顿，又朝着左伯清道：“如此看来，你乎似比较看好那小子了。”
左伯清头摇道：“这个。伯清不敢妄下判断。”
忽听得右首一人道：“依我看来，必定是那樊楼的张娘子胜出。”
这人便是刑部尚书，赵野。
此人
际能力极強，在朝中也是左右逢源，混是的风生⽔起，当初蔡京王黼替之际，除他深得二人之信任以外，无一人能够如他一般两边讨好。而他又是樊楼的老顾客，当然希望那张娘子能够胜出。
又听得一人道：“赵尚书此言差矣，单论厨艺来说。我认为翡翠轩的蔡敏德与那张娘子只在伯仲之间，谁将胜出，还不定一了。”
此人便是那给事中吴敏，他很早便与蔡京相识，且而。当初蔡京对他有还知遇之恩，一手提拔他上来。那时候，蔡敏德还在太师府当厨子，以所他自然是偏向于蔡敏德。
赵野心下不服，拱手朝向蔡京，道：“不知公相为以谁人将会胜出？”
蔡京捋了捋胡须。头摇道：“此二人皆为厨艺jing湛之辈，且而又有像李师傅这等后起之秀，老夫为以还得等到时品尝过们他所做的佳肴后，方能评断。”
“恩相所言甚是。”吴敏道。
…
那头，李奇经已将⾖腐用荷叶和竹片包好，放⼊炖盅之內，然后置于火炉之上，接下来们他要做的就是控制火候。
李奇和吴小六蹲在火炉旁，満头大汗，一副疼蛋的模样，这里面可能就属他二人最轻松了。
“李哥，我方才偷偷看了眼那蔡员外准备的材料，啧啧，你道我见看了啥？”吴小六道。
李奇对这些是一点趣兴都有没，淡淡道问：“你见看了什么？”
“蛋。”
吴小六満脸八卦说的道：“好多的蛋。”
“蛋？”
李奇诧异道：“什么蛋？”
“这个我也是不很清楚，反正好多的蛋，且而人家那螃蟹也是老大只一的，依我看，像似从海边运来的。”吴小六羡慕道。
李奇疑惑道：“你小子说是的 是不 的真？从海边运来的，那得花多少银子。”
“这我哪道知，反正那蔡员外又不缺钱。”
吴小六越说越兴起，又道：“有还，李哥，我还瞧见那张娘子准备了只一⺟
，潘楼的古师傅准备是的
个一大冬瓜，算来起，就属咱的材料最寒碜，一块⾖腐，一条河鱼，一些⻩⾖，有还几只河蟹，么这一比来起，咱们可是落了下风了，待会要是太师他老人家不満意的话，您可就得挨板子了呀。”李奇一听挨板子，心头一震，双目一瞪，怒道：“你小子嘴里有句好话没？你是是不非得看到老子挨板子，你才开心啊。md，告诉你，老子庇股要是遭殃了，你小子也没好ri子过。”
吴小六瘪嘴道：“别啊，我这还是不担心你么。”
“老子用得着你担心吗，这菜都还没上，你小子就尽到这里泼冷⽔，早知样这，我当初就该带柱子兄弟来了。”李奇没好气道。
吴小六吐了下⾆头，不敢再顶嘴了，深怕李奇从此后以将他打⼊冷宮。
…
时间稍纵即逝，转眼间，正午将过。
二十位大厨jing心准备的佳肴也都已出炉，顿时，一阵阵香气，从一间间小屋內散出发来，好生
人。一道道由蟹⻩制成的美食，放在了蔡京以及各位宾客的矮桌上，像什么百花蟹⻩肚、蟹⻩龙虾饺、⻳蟹斗、等等，当真是満目琳琅，美不胜收。
宾客们吃的是都 分十开心悦愉，不过蔡京对这些菜。也是只稍稍点头，有没做过多的评价，倒是左伯清一一给出了己自的评价，不过就目前为止，乎似还有没一道令他分十満意的菜。
转眼间，已有十五道菜呈上，然虽这些菜有没得到太多的赞赏。但却也是中规中矩，这对那些厨师们来说，经已算是完成任务了。
毕竟后面有还张娘子、古达。以及蔡敏德这些⾼手的中⾼手在，们他也不敢对这次的蟹⻩宴有过多的想法。
接下来将是杨楼的刘永福上场了，他今ri做的这道菜。名为‘海⻩参’。
海⻩参，顾名思义，也就是海参和蟹⻩制成的。他这道菜的关键是在于，海参和蟹⻩是完全分开做的，海参加葱、料酒等一些调味料，下油锅爆之，直至金⻩sè，才捞上来，蟹⻩则是蟹⾁、⽟米、南瓜等制成蟹⻩羹，后最直接蟹⻩羹淋在海参上。
一条条海参。就如同金条一般，金光闪闪，让人为之心动。
蔡京尝了一口，点点头道：“软烂醇郁，滋味鲜美。不错，不错。”这是还他首次开口夸赞。
左伯清也点了点头，赞许的看了刘永福一眼。
刘永福一听蔡京夸奖他的菜好吃，奋兴的双手都在颤抖了。
接下来轮到了潘楼的古达了。
当古达将菜端出时，众人一阵惊呼。
但见盘內放着的竟是一把像似⽟石做的扇子，扇子的握杆呈暗红sè。扇⾝呈淡绿sè、上面有还一些土⻩sè的花纹，顶部的流苏则是呈现灰sè，整把扇子晶莹剔透，华贵无比。
“这---是这菜么？”
“这扇子是用什么做的，么怎如同⽟石一般。”
…
蔡京也甚感好奇，道问：“古师傅，你这道菜是用什么做的？”
古达答道：“回太师的话，小人这道‘蟹⻩⽟扇’乃是用冬瓜所做。”
“冬瓜？”
众人再次齐呼，们他 么怎也想不到这把如此华丽的扇子，竟是用冬瓜做的，这真是太不可思议了。
就连李奇也是暗自惊讶，暗想这人其貌不扬，长得也是一副莽汉像，刀工竟然如此厉害，真是看走眼了，看来我是小看了这北宋的厨师。
介绍完后，古达便用小刀取出中间那青绿sè的部分，放于碗內，呈给蔡京以及各位宾客。
众人见他用刀划破这把扇子时，心中都还稍有不忍。
赵野见古达只取中间部分，而那红sè握杆和顶部灰sè部分却丝毫不动，奇道：“古师傅，莫非你这道菜就只吃这中间的一部分？”
古达点头道：“不错。剩余的是只小人用来装饰的。”
“原来如此。”
实其这把⻩⽟扇之以所能以假
真，关键在于，众人方才是只远观，并有没近看，待女婢将那小碗呈于众人面前的矮桌上后，众人仔细一看，这才恍然大悟，碗內的那青绿sè的物体可不就是冬瓜么，且而那冬瓜的中间经已被掏空一半，里面是用一些土⻩sè黏状物所制成的一些花纹。左伯清道问：“古师傅，这冬瓜里面的又是甚么？”
古达道：“是这小人用蟹⻩、菇蘑，蛋清、冬瓜汁等一些配料制成的，与冬瓜起一，上笼闷
，再浇上上汤。”“原来如此。”
左伯清点点头，赞道：“古师傅巧夺天工，仅用冬瓜便可雕刻出一把栩栩如生的⽟扇来，实在是了不起啊。”
蔡京哈哈笑道：“要论刀工技巧，谁又能比得上你左伯清了。”
“太师谬赞了。”左伯清谦虚的笑道。
由于有了前面那视觉的冲击，再品尝这道‘蟹⻩⽟扇’，众人对这道菜自然是赞不绝口。
古达脸露欣喜之sè，还得意的瞥了眼后面的蔡敏德等人。
不过李奇、蔡敏德有还那张娘子是都一副不屑的模样。
接下来就要轮到蔡敏德出场了，但见他呈上是个一有着铅球一般小大的蛋，外面光滑剔透，
光照在上面，还闪闪发亮，边上用青菜和⽔果雕刻出来的花朵来点缀，奇特无比。蔡京这辈子还没见过如此大的蛋，好奇道：“敏德，你这道菜叫甚名？”
“回老爷的话，小人这道菜名为‘翡翠明珠’，是用二十个鹌鹑蛋、二十个
蛋、二十个鸭蛋、以及蟹⻩、火腿、南瓜所制。”蔡京一听，心中更是惊诧，道问：“那这道菜又是如何做的？”
蔡敏德答道：“小人先是取出那六十个蛋的蛋清，搅匀后，放⼊洗净的猪肚里，将猪肚密封，再泡在上汤里，不停的转动猪肚，然后又将蟹⻩、南瓜、火腿、⻩酒等调制好的蛋⻩倒⼊猪肚里面，再泡到上汤里面转动，煮
为止。”“妙啊！妙啊！”
左伯清听罢，登时头摇赞道。
蔡京望了左伯清一眼，道：“伯清，你对这道菜有何见解？”
左伯清道：“回太师的话，蔡师傅这道菜，若是有没二十年的功夫，是决计做不出来的，他将蛋清倒⼊猪肚，然后放⼊上汤里转动，听来起 乎似
容易，实其不然，这转定一要转的快，且而中间不能有任何停顿，目的就是想让蛋清均匀，一层一层黏在在猪肚的內侧上，中间像好空心一般，要做到这一点，实属不易，且而蔡师傅能想到用南瓜来配蟹⻩，也是常非有心思。”众人听罢，顿时恍然大悟。
李奇听了，心下也是暗自佩服，实其就算左伯清不说，他也经已想到了这道菜的关键所在。
待蔡敏德将那大蛋切开后，里面的蛋⽩果然就如同左伯清所言，层次分明，那“蛋⻩”更是如清晨的太
，红彤彤的，煞是人。随后，女婢将切好的蛋片，给各位宾客呈上。
蔡绦尝过之后，当即赞道：“这蛋清里面还加⼊了参汤，吃来起更加清甜慡口，不错，不错。”
吴敏点头道：“且而这蛋⻩⼊嘴即化，里面又加⼊南瓜，吃来起也没那么腻，很好，我很喜
这道‘翡翠明珠’。”其余人也纷纷点头叫好。
蔡京听到众人的赞赏，脸露欣慰之sè，也尝了一口，颇显満意的点了点头，朝着蔡敏德道：“敏德，想不到这些年来，你的厨艺可是大有长进啊。”
“多谢老爷夸奖。”
蔡敏德一躬⾝，道：“然虽小人离开太师府已有十余年，但是小人一直把己自看做是太师府的人，希望有朝一ri能够再为老爷做菜。”
蔡京一听，不噤有些伤感，道：“还记得你第次一做菜给我吃的时候，那时候你才二十来岁，转眼间，你我二人都经已老了。”
然虽厨子在如今的地位不咋样，但是蔡京北宋第一吃货，爱屋及乌，对这厨子是还比较看重，除皇宮以外，就属他府里厨子的待遇最⾼了。
“老爷得上天庇佑，定当长命百岁。”
蔡敏德跪在地上，带着一丝哽咽道。
靠！你丫到底是来做菜的，是还来认爹的。
李奇见这老狐狸大打亲情牌，暗骂其无聇之极。(未完待续) ｎ６ZｗＷ.ｃOｍ