第四百章 喝包子
喝包子?仅仅是这三个字就⾜够昅引人眼球了,蔡京作为北宋第一吃货,且又是个一地道的包子控,听到这三个字焉有不来的道理,二话不说,立即动⾝。
至于四小公子那就更不要说了,骑着马争先恐后的朝着秦府奔来。倒是那封宜奴有些诧异,在的她印象中,这像好
是还李奇第次一邀请她。实其这主意是李奇临时想起的,故此也有没注意么这多,他来北宋么这久,结识的人虽不算少,但是要说到信得过且又有品味的,也就是这几个人了…
季红奴和⽩浅诺算是自家人,自然用不邀请了。
今ri可能是最近几年里,秦府最热闹的次一了,但是秦夫人却最不喜
这种场合了,是于便让吴福荣作为主人来招待们他,她己自则是去店里打理生意去了。
前厅。⾼衙內这yin
见到一屋子的美女,且而其中有还两位是他的偶像,特别是封宜奴,然虽卸去了光鲜的外表,但是却让他得觉亲切了许多,佛仿
经已是碗里的⾁了,奋兴的口⽔是哗啦哗啦往外噴,就算你在现拿个淡而无味的馒头给他,估计他也会得觉美味无比,是只鉴于蔡京在此,以所他也不敢放肆。
蔡京坐在正座上,朝着吴福荣道:“吴掌柜,李奇说邀请我等来喝包子,这包子如何能喝?”
吴福荣笑道:“回太师的话,我也是第次一听说这喝包子。”。。
蔡京哦了一声,道:“那李奇呢?”
“不道知,我方才派人去厨房叫他,可是我那侄儿说他刚才出去了。”
蔡京点点头,道:“这小子就爱故弄玄虚,也罢,那咱们就等等吧。”
坐在一旁的柴聪也呵呵道:“吃包子倒听过不少,但是这喝包子倒还真是头次一听到。”
洪天九听到们他的谈话。两眼放光,低着头,
着手嘿嘿道:“喝包子,那定一很有趣。”
们你这些人,么这多美女在此,谈些什么不好,偏生左一句包子,又一句包子,真是唐突佳人呀。⾼衙內听到们他的谈话,心中怫然不悦。一挥手,振振有词道:“蔡伯伯,既然李奇都么这说了,那包子肯定能喝,咱们只管等吃就行了。来来来,我正好带了俩副扑克来,咱们玩几手如何?封娘子,红娘子,们你也来吧。”完说。他还很是无聇朝着封宜奴眨了眨眼睛,神情有够下流的。
这⾼衙內然虽长的倒也⽩净,但真是天生一副坏胚子,一举一动。就连鬓上那红
的花朵,是都透着一股子sè相,一看就道知
是不什么好人,已导致大家都习惯了他这些动作。反倒是见怪不怪了。
封宜奴和季红奴相面面相觑,面sè稍显为难。⽩浅诺岂不知⾼衙內那琊恶用心,眼眸一转。嘻嘻道:“封姐姐,红奴妹妹,咱们几人是还
⿇将吧,吴大叔,你来陪们我打会一吧。”
吴福荣刚想点头答应,忽觉一道jing光shè来,心头登时一震,只见⾼衙內双眼瞪如铜铃,简直就是一副吃人的模样,像好他要只一点头,那厮就立刻会扑了上来,以至于到嘴边的话,又硬生生的呑了下去,面sè尴尬无比。
然而,这几小辈的小动作却有没逃过蔡京的双眼,如今封宜奴可是他学院的老师呀,自然的护着点,哈哈一笑,道:“说起这⿇将来,老夫也得觉手有些庠,康儿,你不介意陪我这个糟老头子打上几圈吧。”自从那ri和李奇打了会一,开口就是专业用语了。
“啊?”
⾼衙內面露苦涩,实其他很想说,本衙內很介意,但这话他可不敢说出来,挤出一丝笑容,点点头道:“蔡伯伯想
⿇将,侄儿自然愿意鞍前马后。”
鞍前马后?蔡京一声长叹,道:“康儿,你真该多读点书了。”
此话一出,众人都哈哈大笑来起,气氛变得相当融洽了
厨房內,吴小六那厮经已靠在炉灶旁呼呼大睡来起,口⽔都流了一地,鲁美美和张润儿的任务也完成了,坐在桌旁发呆。
过了片刻,李奇终于来了,鲁美美赶紧推了下吴小六。
“发生什么事呢?”
吴小六猛地一怔,倏然起⾝,左右望了望,见李奇来了,忙道:“李哥,你咋去那么咦?这果冻是给咱们吃的么?”
只见李奇手中端着个一小盆子,盆子里面装着一整块暗灰sè,晶莹剔透的东西。
李奇瞪了他一眼,道:“你小子是是不睡傻了,这就是我前面端出去的馅料呀。”
三人面sè一惊。吴小六颤声道:“李哥,这是这
们我刚熬的汤?”
“不然你为以是什么?”
李奇没好气的⽩了他一眼,走到案板前,将小盆子往案板上一扣,但见那块东西微微抖动,
人至极,道:“这就是用猪⽪熬出来的猪⽪冻,也就是胶原蛋⽩,别问我胶原蛋⽩是什么,们你
要只记住,毫无杂质的猪⽪冻切开来,里面是碧青、发光发亮的,且而
常非具有弹xing。”说着他一刀下去,切下一条来,道:“样这就是毫无杂质,反之,光泽就会常非暗淡,吃上去就会常非油腻,道知了吗?”
三人齐齐点头。
李奇也有没多说,将猪⽪冻切成细条,然后再绞碎,与蟹⻩、蟹膏、蟹⾁等一些调味料起一拌匀。到了这一步,这馅总算是做出来了,也可谓是费尽周战。
但是接下来这一步却是更加考究功夫,汤包的包法可是不像一般包子那般随意,每个汤包折皱要有30个以上,且要求细巧均匀。封口剂头小,收口紧,不能有一丝裂口,包的时候,倘若有一点馅露出来,那就是失败。李奇将包法教给张润儿和鲁美美后,又给了们她一些馅料练习。他己自则是
练的包了来起
前厅,哗啦哗啦,
⿇将的音声是起伏不断,三大美女与吴福荣一桌,蔡京则是和三小公子一桌,柴聪这装
的家伙自然一人坐在中间品着茶,自从这⾼衙內上桌后以,就再也有没去想那封宜奴和季红奴了,杀是的双眼通红,逢炮必抓。
然忽。一阵香气飘来,众人闻之一振,纷纷把目光转向门口,只见鲁美美直接端着一笼屉走了进来。
众人眼中均是一亮,当然,们他看得可是不鲁美美,而是笼屉上面放在的包子,但见那如圆饼一般的包子雪⽩晶莹,上面的折皱细巧均匀。整个儿恰如一朵朵
満圆润、千瓣紧裹、含苞yu开的⽟菊,加之⽪薄如纸,几近透明,稍一动弹。便可见看里面的汤汁在轻轻晃动,使人感觉到一种吹之即破的柔嫰。别说吃了,光是看,就是一种美的享受。可把众人给看傻了。
李奇随后走了进来。见众人一副呆若木
的样子,不噤得意一笑,道:“太师。各位,⿇将稍候再玩,先尝尝我这新出炉的包子吧。”
蔡京微微一怔,惊诧道:“是这什么包子?”说话间,他经已起⾝走了过来。其余人也都围了过来。
李奇笑道:“是这我最新研制出来的灌汤包。”
蔡京好奇道:“那可是往包子里灌汤?”
“也可以么这说。”
“但是这如何灌?”
“呃太师,这可就一言难尽了,诸位是还快请坐吧。”
蔡京也道知就算李奇说了,他也不会明⽩的。众人纷纷坐下,三女一桌,其余人一桌。
李奇取出早就准备好的小碟子,下面铺着处理过的姜丝,将汤包放在上面,给众人呈上。他刚张开口,忽听得洪天九惊叫一声,“哎哟,烫死我了。”
原来这厮早就按耐不住了,抓起一汤包就大咬了一口,结果可想而知,汤汁四溅,烫得这厮是活蹦
跳的,下意识用嘴去昅手上的汤汁,眼中然忽一亮,惊呼道:“这汤汁真好喝呀。”
“小九,你这急xing子真得改改了。”李奇叹了口气,道:“诸位先别忙着吃,听我一言,这包子的吃法是很有讲究的,首先,你得在包子上咬个一小口,然后昅里面的汤汁,注意烫,后最才⽪姜丝起一吃。”
鲁美美又给洪天九递去个一汤包。
众人依言先是在汤包上面咬了个一小口,然后慢慢昅里面的汤汁,这一昅,可不得了了,众人乎似完全沉浸在那美味的汤汁里面,一语不发,整个大厅內就听见嗦嗦嗦的音声。
李奇也有没去打扰们他,帮己自和鲁美美倒了一杯茶,自顾喝了来起。
过了会一儿,蔡京一抹嘴巴,惊叹道:“李奇啊,老夫吃了你么这多道菜,除了那道‘ri月争辉,气呑山河’外,就属这汤包最好吃了。”
李奇笑道:“太师这般说,可是为因这汤包馅是蟹⻩做的。”
蔡京哈哈大笑,道:“你小子,哈哈,不错,但是你这蟹⻩汤包可比我前以吃的蟹⻩包子要好吃多了,⽪薄光洁,汤⾜如泉,浓而不腻,味厚鲜美,不管是吃法,是还味道都可谓之一绝呀。”
洪天九将那包子⽪连同姜丝一同呑了进去,往笼屉一瞧,见里面已是空空如也,忙道:“李大哥,有还不,这个一吃的真是不过瘾呀。”
⾼衙內符合道:“就是,就是,你请们我来,不会让们我饿着肚子回去吧。”
蔡京生怕李奇又老调重弹,忙道:“康儿说的对,这可是待客之道啊。”
这老货真是有够贪吃的。李奇笑道:“诸位请放心,今ri定一给大家吃个够,这汤包里面的馅料实其蟹⻩占很少一部分,主要是胶原蛋⽩,这可是常非有营养的东西,可以驻颜,对⾝体也常非好。”说着他又转头朝着⽩浅诺笑道:“特别是女人,得多吃一点。”
⽩浅诺嘻嘻道:“大哥,这灌汤包恁地好吃,就算没益处,们我也想多吃点。”
封宜奴和季红奴纷纷点头,看来都对这汤包情有独钟啊。
樊少⽩道问:“李师傅,你这灌汤包准备甚么时候推出呀。”如今樊楼可被金楼庒得死死的,他尝过这灌汤包后,恨不得立即拿去卖。
李奇瞥了眼蔡京,道:“这个恐怕还得过上一段ri子,以所今ri们你可得多吃点。”
⾼衙內怒道:“是这为何?这包子恁地好吃,你拿去卖肯定不会亏本。”
是大赚好不,你个⽩痴。李奇叹了口气,始开飚演技了,道:“诸位有所不知,我也想早ri推出这灌汤包,只惜可唉。”
蔡京不悦道:“你小子别老是叹气好不,老夫最烦你这一点了。”
暴汗!演过了。李奇讪讪道:“只惜可做这汤包得需要
手,至少也得包了三四年的包子才行,以所我还得先培养人才。”
⾼衙內不慡道:“这要等到何时去啊?”
蔡京一对浑浊的眼珠左右晃动了下一,呵呵道:“这有何难。就你说的这种人,老夫府上多是的,借你一些也无妨。”
老货,你丫还真是上道呀。李奇岂不知他那点小心思,腼腆道:“这我多不好意思呀。”
蔡京微微瞪他一眼,道:“你小子还会不好意思?”
⾼衙內嘿嘿道:“蔡伯伯说的对,他这叫做得了便宜还卖乖,这回我总没说错吧。”
蔡京哈哈道:“康儿,老夫前面真是错怪你了。”
真是一丘之貉,老子这叫做客气话,懂么?李奇挤出一丝笑容,呵呵道:“那我就多谢太师了。”
这时,吴小六和张润儿又端着第二笼屉走了进来。
⾼衙內一见,当即怒道:“李奇,你怎地能我⼲妹妹做这等耝活。”
张润儿忙道:“哥哥勿怪,这是都润儿自个愿意的。”
⾼衙內怒其不争道:“妹妹,你就是太善良了,你可得小心李奇呀,他这人坏的紧。”
张润儿听罢,脸上微红,做不得声,碰到么这
个一⼲哥哥,真不知是走运是还倒霉。
cāo!你丫说这话一点也不脸红呀,md,竟然在我女人面前说这种话。李奇哼了一声,没好气道:“衙內,你是还快点吃你的包子吧,免得你又说我待客不周了。”
⾼衙內双眼一瞪,道:“吃就吃,本衙內怕还你么?”
李奇摇头摇,彻底无语了。
众人又专心致志的昅了来起,表情甚是享受呀。
樊少⽩吃完后,心中底气倍增,不噤赞道:“李师傅,你这灌汤包,比起王楼的那梅花包子可真是要吃多了。”
柴聪摇头摇道:“前以我最爱吃的包子就是王楼的山洞梅花包子,我也曾为以那是世上最美味的包子了,可是没曾想到,唉,这两者不能比呀。”
洪天九嘴角一扬,道:“这还用说,李大哥可是厨神呀。”
李奇道:“小九,这话可别
说,我是厨王,是不厨神。”
“这有区别么?”
“当然有呀,们你
有没听过么,无牛丸不厨神。”
此话一出,李奇然忽一呆,随即又是一笑,喃喃道:“真是该死,我么怎把它给忘了。”(未完待续。)
ps:求推荐,求月票
n6Zww.COm