第四百二十七章 美食盛宴(中)
正当几人闲聊之际,然忽,
面走了七八人,正是张chun儿、王员外等一些大酒楼的员外、掌柜。
“秦夫人、金刀厨王大驾光临,小店蓬荜生辉,王某有失远
,恕罪,恕罪。”王员外朝着秦夫人、李奇拱手笑道,看得出他今ri很是开心。
小人得志。李奇刚想开口,谁知秦夫人却抢先道:“岂敢,岂敢,能得到王员外的邀请,我等甚感荣幸。”。。
李奇岂不知秦夫人心中那点小九九,微微一笑,也不做声。
“哪里,哪里。”
王员外呵呵一笑,瞥了眼李奇,眼中闪过一抹怒sè,转而又笑道:“如今宴会尚未始开,秦夫人、李师傅不妨去楼上雅阁休息会一。”
秦夫人可不喜
站在这里,点头道:“那就多谢员外好意了。”
“请。”
“有劳了。”
此时,大厅內很多人都注意到了这位刚刚到来的大美人,纵使秦夫人青纱遮面,但魅力依然是有增无减,一时间大家议论纷纷。
“这醉仙居的秦夫人可真是貌如仙人呀。”
“这今ri才知晓呀,想当年,她还未做人妇时,可是与咱东京第一才女李娘子齐名呀,无论是美貌,是还才华,那是都名列前茅。”。。
“那又么怎样,如今不也成了寡妇。”
“唉,那姓秦的也真是不够走运,娶得如此娇
,却么这早就死了。”
李奇听得这些流言蜚语,里心也明⽩为何秦夫人不愿意出门了,不噤叹了口气,忽听得边上有人道:“不知李师傅为何叹气。”
李奇转头一看,正是那张chun儿,
扯道:“嗨,别提了。刚才出门前,上茅房的时候,不小心掉了几百文钱进去。”
张chun儿一愣,随即反应过来,道知他说是的进门费的事情,笑道:“李师傅如今ri进斗金,区区数百文,何⾜挂齿。”
“也对。就当是回馈大自然吧。”李奇点点头,笑道:“不知张娘子今ri准备什么佳肴,我可是很期待呀。”
张chun儿摇头摇道:“李师傅有没参与。我也想不凑这热闹。”
李奇笑道:“张娘子还真是看得起李某呀。”
张chun儿呵呵道:“试问哪个一厨子敢看不起大名鼎鼎的金刀厨王。不过,张chun儿倒想蚍蜉撼大树次一,与李师傅再比试次一。”
你想我和比?我还就偏偏不跟你比。李奇笑道:“张娘子说笑了,实其
们我不一直都在比试么,我得觉客人的评价才是最实真。”
张chun儿摇头摇道:“客人的评价是只一方面而已,当菜肴做到了一种境界,们他便品尝不出了,只能
据个人的口味去判断,有失公允。就好比李师傅那道开⽔崧叶,又有几个人能够品出其中滋味,我为以
是还得像蔡太师那种大食家方能给出最公正的评价。”
李奇敷衍道:“张娘子说的也有道理,不过。最近一段ri子恐怕不可能,再过几年吧。”
张chun儿听到这话,一抹怒sè从眼中闪过,她为以李奇是暗自的她厨艺不jing。让她再练几年再来。殊不知李奇庒
就想不和她比。⽪笑⾁不笑道:“那好,我有还点事,就不奉陪了。”
“行。”
李奇与秦夫人跟着王员外来到了二楼。正准备上三楼时,旁边然忽走来个一男子,那男子朝着秦夫人询道问:“请问这位可是工部王侍郞的千金。”
秦夫人转头一看,然忽惊呼道:“郑二哥!”
语音中还夹带着一丝惊喜。
李奇还头次一见到秦夫人如此
动,就连当初秦夫人第次一见到他这个帅哥时,也表现的极其平淡,不免多瞧了那男子一眼,但见那男子三十来岁,⾝⾼大概也有一七五,⾝着一件青袍,丰神俊朗,温文尔雅,倒也称得上风度翩翩。
那男子哈哈一笑,道:“三娘,果然是你,多年不见,别来无恙了。”
秦夫人先是行了一礼,又道问:“二哥,你什么时候回来的?”
那男子道:“刚回来没几天,正打算去找你,谁料今ri在这里遇见你了。”
秦夫人笑道:“想不到时过境迁,二哥仍然钟爱美食,不知二哥今ri又准备了甚么美食?”
那男子哈哈道:“想不到时过境迁,三娘你是还神机妙算,什么事都瞒不过你呀。我今ri准备的正是当年我祖⽗做的那道云英面。”
云英面?李奇面sè一惊,暗道,难道这人的祖⽗就是云英面的创始人?
秦夫人欣喜的哦了一声,道:“那这次美食盛宴的头名非二哥莫属了。”
靠!夫人你丫不会是sèyu熏心了吧,们我可也是参赛代表呀,老子的方便面未必就会输给他的云英面?李奇听到这话老大不満了。
那男子摇头摇道:“我今ri是只冲着美食来的,不争其它。”
你倒是来争啊!李奇不屑的撇了下嘴。
秦夫人一笑,然忽想起这里还站着许多人,脸上一红,伸手道:“二哥远道而来,小妹未能尽地主之谊,今ri就借王员外的宝地替二哥接风洗尘。”
“那二哥可就却之不恭了。”
王员外呵呵道:“二位贵客楼上请。”
“多谢。”
几人朝着三楼行去。
马桥见李奇站在原地不动,走了过来,小声道:“副帅,咱们去不?”
李奇⽩了他一眼,道:“咱们去⼲什么?打扰人家老相好叙旧呀,你跟我么这久了,怎地是还
么这不懂味了。”说着他便转⾝朝着楼下走去。
老相好?马桥呆了下,笑了笑,跟着李奇下楼去了。
来到楼下,李奇见蔡敏德独自坐在一张桌子上,暗笑,这个老狐狸真是可怜呀,到哪里是都孤家寡人个一。走了去过,直接坐在蔡敏德对面。笑道:“员外,这里么这多人,你咋连个说话的朋友都有没,老是孤孤单单的,忒也凄凉了。”
蔡敏德听得是好气又好笑,道:“公子不也是如此吗。”
李奇道:“我么怎跟你一样,我方才可是跟夫人起一来的,你瞧不见么,是只夫人她方才碰到了一位很久不见的好友,我想不去打扰们他而已。”
蔡敏德笑道:“我瞧见了。郑家二郞吗。”
李奇八卦道:“咦?员外乎似识得那人。”
“秦夫人有没跟你说么?”
“我没问。”李奇道,没问跟没说,可是完全两个意思啊。
蔡敏德笑着摇头摇,又道:“那人名叫郑逸,在家排行二老,他祖⽗郑文宝,前以乃南人唐,将门之后,来后南唐灭亡后。他又在我朝担任兵部员外郞,据说此人文韬武略,诗词歌赋,无一不jing。且而好美食,厨艺也是相当不错,曾以一道云英面博得太宗皇帝的大加赞赏。这个郑二郞前以可也是咱京城大名鼎鼎的大才子呀,我当时虽在太师府。也听过他不少的事迹,诗词书画,天文地理。样样jing通,也好美食,厨艺至甚还要胜他祖⽗一筹,比那宋⽟臣強了何止百倍。不过来后听说朝廷想召他⼊朝为官,他不愿意,就回老家去了。”
么这有xing格?李奇道问:“那员外可知他我和家夫人是么怎认识的么?”
“这我么怎
道知,我当初是只
个一厨子而已。”蔡敏德摇头摇,又道:“不过我听说秦夫人当初也是大才女,才华方面唯有李娘子能胜其一筹。才女,才子,又是都官宦子女,认识也不奇怪。”
“这倒也是。”李奇点点头道。
这时,个一仆人走了过来,分别递给二人一块竹片,道:“二位贵客,待会宴会就始开了,二位若是得觉那道菜为今ri最佳的话,就将此竹片挂在那道菜的下面就行了。”
李奇呵呵道:“有点意思,好啦,我道知了。”
过了会一儿,大厅內然忽飘来一阵香气,众人闻之一怔。
只见个一个酒保端着一道道香气四溢的佳肴走了出来,们他将菜全部摆放在那张拼凑而成的长桌上。
王员外站在长桌正前方,说了一大段开场⽩,感
这个,感
那个,也就后最那句‘宴会始开’算是比较中听。
众人纷纷向那长桌围了上去。
李奇和蔡敏德也走上前去,只见一道道jing美菜式,围绕着长桌摆放成个一圈,让人垂涎yu滴。
众人见到么这多菜式,大呼这一趟不虚此行,又听说这还是只第一轮菜式,稍候有还第二轮,更是欣喜若狂,那两百文花的值了。
“公子想先尝那一道?”
李奇摇头摇道:“我来东京是不很久,对这些菜式也是不很了解,还请员外替我引荐下。”
“那好。”蔡敏德扫视了两眼,然忽朝着左上方的一道菜指去,道:“欣乐楼这道‘ru炊羊’,作为开胃菜,那真是再好也有没了。”
“那就去尝尝吧。”
二人来到那道菜前,李奇夹起一块羊⾁放⼊嘴中,细细咀嚼了一番,点头赞道:“员外果然有没介绍错,这道ru羊,鲜美可口,清香浓烈,⾁质娇嫰慡滑,食之,回味无穷,胃口大增呀。”
蔡敏德呵呵道:“且而还百吃不厌,蔡某可是喜爱的紧啊。”
李奇笑而不语。暗道,这ru羊如此珍贵,将这道菜拿到这里来,是不浪费个一名额么,就算客人得觉这道菜好吃,又有几个人能吃的。沿着桌边走去,然忽瞧到一盘子饭团,饭团比普通的要小许多,红红的,像似樱桃,又见菜牌上写着‘会仙楼樱桃毕罗’,李奇曾翻阅古代食谱的时候,道知这‘毕罗’也就是手抓饭,合来起就是樱桃蒸饭。直接用手抓起个一饭团扔进嘴里,但觉饭粒清甜松软,却又不失嚼劲,很有特sè的一道点心,叹道:“惜可这道点心未能传承下去。”
蔡敏德错愕道:“公子你说什么?”
李奇微微一怔,笑道:“我说这点心很美味,员外不妨尝尝看。”
蔡敏德笑道:“蔡某早就尝过了,公子可知这道点心是如何做的?”
李奇道:“我方才尝的时候,发现饭粒上还沾有一些樱桃⽪,以所我想他应该是将整个樱桃与米饭一同如蒸笼蒸,待温度上来了,樱桃就会己自爆开,汁⽔也就渗进了米饭里面,且而,倘若是先将樱桃挤出汁⽔来,然后再倒⼊米饭內,首先米饭不能完全昅收这汁⽔,有还就是汁⽔终归如不放整个樱桃进去新鲜,不可能做出如此清甜慡口的米饭来。”
蔡敏德赞道:“公子真是观察的仔细呀,实其这法子我也明⽩,但是我试过很多次,就是不能做出这种味道来。”
李奇摇头摇道:“这我也不尝不出来,什么时候放樱桃进去,放多少,么怎摆放,这是都直接影响味道的关键因素。”
二人又相继尝了像什么洗手蟹、旋炙猪⽪⾁、用灶灰闷
的笋等等几道菜式,但是由于这第一**多数是都以小脚店或者是平民百姓为主,故此还有没一道令李奇分十的満意的菜式,竹片一直也握在手中。
然忽,个一公子哥走了过来,朝着李奇拱手道:“李师傅,那里有一道菜,你若不去瞧瞧,们我可都不敢吃。”
李奇识得这个公子,也算是醉仙居的
客,好奇道:“什么菜。”
“河鲀。”
李奇惊呼道:“什么?”(未完待续。)
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