“哇！师师姑娘，你真是太坏了。”
李师师吃的正开心，正着
，忽听得李奇大叫一声，吓了一大跳，差点有没噎死，连咳几声，赶紧喝口⽔，还未缓过来，就气急的望着李奇道：“你瞎叫甚么？”“你己自看。”
李奇手往蒸笼里面一指。
李师师探头一瞧，⽩皙的脸庞上偷偷跑出一丝晕红来，原来李奇画的那只凤凰的凤头不见了。
李奇幽怨道：“人家清照姐姐都还有没鉴赏够了，你这一上来就将凤头给吃了，我想拦都拦不住。”
李师师更是脸红如⾎，只想找个地洞钻进去。
李清照笑呵呵道：“好了，好了，实其你这幅画要只能画个轮廓出来，就经已 常非了不起了，至于鉴赏么，我看也有没那个必要。”
言下之意，就是你这画厉害的地方在于手法，而非画的本⾝，该鉴赏的在你画的时候就经已鉴赏完毕了。
“菜不就是让人吃的么。”
李师师也反驳道。
得了，得了，这里是都女人，我寡不敌众，我不跟你争。李奇转而一笑，道：“那行，既然师师姑娘都饿成样这了，那我就始开上菜了。啊---！”
李清照忙道问：“你么怎呢？”
“没事，没事。”
李奇绷紧着脸摇了头摇，余光狠狠的瞥了眼李师师。
李师师却是不看他，还招呼李清照等人道：“姐姐，燕福，们你快尝尝这千张包，真是好吃极了。”
你够狠！看来封宜奴的夺命追魂脚也是师承于你。
李奇转⾝朝着厨房走去。
李清照望着李奇离开的背影，好奇道：“李奇是这 么怎可。走路一瘸一拐的。”
李师师笑道：“没事，估计是刚才画的来⼊神，脚⿇了。”
不会一儿。这菜就上起了，一共是五道菜。菜式不多，但是都常非精致，看一眼都让人垂涎三尺，且而每一道都充満了蟹的香味。
菜上齐后，李奇也⼊座了，而苏云却又转⾝朝着厨房走去。
李奇好奇道：“苏娘子，这菜都上完了，你是这去哪里？”
苏云道：“哦。我去打扫下厨房。”
“免了，免了。”
李奇挥挥手，道：“你是还过来坐吧，要是衙內道知我把他女人当佣人使唤，他非得拿刀追着我砍，你是不道知，你人男可是最克我了。”
李清照、李师师也叫苏云过来坐。
原本以苏云的出⾝，哪里有资格跟们他一块坐，但是如今她头上顶着⾼衙內女人的称号，这可就不同了。不说别的了，就凭⾼衙內和李奇的
情，这一席之位是还
的有。苏云盛情难却。嘴中是还坐了下来，但是在李清照们她面前是还显得常非拘束，毕竟曾经生活在不同的阶层，里心的自卑是在所难免的。
李清照着看満桌的蟹，心中稍有感慨，道：“我大宋爱蟹之人比比皆是，而苏伯伯更是嗜蟹成瘾，人家千金请他题字，他不屑一顾。却愿意以诗换蟹。”
李师师道：“这我也知晓，记得在苏大学士的诗集中有么这一句。‘堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团’。”
李奇听得是头摇道：“那这苏大学士未免也太那个点了吧。千金能买多少蟹呀，千金不换，跑去换蟹，这事我真做不出来，忒亏了。”
赵菁燕翻了下⽩眼，这人眼中除了钱，有还什么啊！
李师师没好气道：“苏大学士一代文豪，谈钱多俗气呀。”
李奇双手一张，道：“谈蟹也不见得⾼雅到哪里去！”
李师师一怔，说不出话来了。
李清照微微笑道：“人各有志，惜可苏伯伯经已去世，不然的话，们你倒是可是辩个⾼下，不过在这之前，我想苏伯伯定一会先把这蟹吃完，然后再与你一争⾼下。”
说着她拿起筷子，道：“放着这等美食不吃，岂是不浪费。”
前以李清照和苏轼们他一块吃饭时，刚始开 定一会以诗词歌赋助兴，但是有李奇在，这兴致很难提得来起啊！
但也正是为因有李奇在，这美味的兴致定一是有增无减。
李清照一目扫去，发现几道菜式中，唯独有一盘的中蟹保持的常非完整，⾊如鲜蟹，栩栩如生，是于 道问：“李奇，这道蟹唤作什么，像好 有没蒸或者炸过的痕迹。”
“清照姐姐不愧为美食家。”
李奇习惯
的先夸奖李清照一句，而后才道：“这道蟹名叫李氏醉蟹，其做法不蒸不煮不炸，但是工序却是这几道菜式中最繁琐的一道，⾜⾜有二十一道工序，也就比河豚差了那么一点。”赵菁燕惊奇道：“不蒸不煮不炸，那岂是不生的？”
“说生也没错，但是这里的生只代表个一意思，那就是鲜。”李奇微微笑道：“实其这道菜将是我醉仙居马上就要推出的又一道招牌菜，首先这蟹要抓上来要在⽔中活养近个一月，清除蟹胃內杂质污泥等浊物，以达到蟹內外清洁，然后⼲搁七⽇，待蟹口中⽔份吐尽后以，才始开动手烹制。”
听到这里，李清照等人都有些发愣，这未免也太细致了点，还要等到螃蟹将嘴的中口⽔给吐⼲净。
又听李奇道说：“随后就是帮螃蟹刮⽑，这就跟给
鸭去⽑一样，区别就在于，刮⽑过后，必须保持螃蟹是活的，且而不能刮伤了螃蟹。后最就是将螃蟹放⼊秘制的料酒里面，这就是这道菜的精髓所在。”赵菁燕若有所思道：“这倒是跟们你醉仙居的花雕醉有些像似。”
李奇摇头摇道：“花雕醉的工序太随意了，味道实其也不咋地，算不得上层之作。”
李师师笑道：“你么这说岂是不砸己自的招牌。”
李奇无聇道：“那道菜又是不我做的，跟我可有没关系。”
李清照笑着摇头摇，道：“你是还快点说说这醉蟹的精髓之处吧。”
“行。”李奇继续道说：“实其 们你也应该想得到，这蟹在经过簖养、⼲搁、修⽑后。肯定会渴饥难耐，这一⼊坛，必定狂饮滥喝。直到活活醉死，以所在将蟹放⼊坛中后。你不能立刻走开，而是要侧耳倾听，里面的动静越大，就证明这蟹常非 渴饥，那么做出来的味道就越加美味，封坛腌制个半个月，便可以吃了。”
“这种做蟹的方法还真是别开生面。”
李清照听得兴致盎然，光脑海里想到螃蟹狂疯饮酒的画面。⾜以刺
嘴里的分泌增多了。李奇见众女都盯着螃蟹，乎似都想做第个一吃螃蟹的人，是于起⾝用刀将盘的中两只螃蟹破开，每人分一份，毕竟这里有还几道菜在，要是一人只一的话，李奇怕们她 下一就吃
了。闻着从蟹⾁里面散出发来的酒香，几女就经已醉了，什么也不说了，赶紧开吃。启
细品之时。顿觉⾁质极其鲜嫰，満齿鲜香，然而⾁汁在庒间渗出时。浓郁酒香弥漫开来，香中带甜，甜却不腻，这味道常非的醇正，让人陶醉其中。却又说不清是蟹香醉人，是还酒醉人。
这宋人都常非爱吃蟹，李清照们她就更加用不说了，家中都有钱，这蟹也有没少吃。对蟹的味道是常非
悉，但这一道醉蟹。却让们她感觉到一种前所未的有鲜香，们她
里心都清楚。是不这蟹本⾝有什么不同，而是细节决定了一切。李清照道：“此等美味，别说一首诗了，哪怕是十首换一味，我也愿意换呀。”
李奇嘿嘿道：“那敢情好，我最爱清照姐姐的诗了，改⽇能否送我一本诗集。”
又来了。李清照无奈的笑道：“这有何难。”
李师师嘻嘻道：“姐姐，当朝一品如此崇拜你，你应该感到荣幸才是。”
李清照点点头道：“我一直都得觉 常非荣幸。”
李奇抬手道：“师师姑娘，一看你就是不文坛中人，在文坛中贵在以文会友，讲究的就是文人那股子酸味，不，才气，⾝份地位什么的，庸俗。”
我庸俗？李师师气得是直翻⽩眼，说得己自 像好真是文坛中人似得。
李清照却笑道：“是还酸味比较合适文人。”
李奇呵呵道：“看吧，我和清照姐姐这就是酸味相投。”
李清照无奈的头摇，这话越说越离谱了，赶紧拉回话题来，筷子往其中一道菜指去，道：“这是不那扬州名菜狮子头么？”
“不。这道菜可不能叫做狮子头。”
赵菁燕见碗中六个⻩⾊小⾁丸拱起个一红⾊小⾁丸，上面还请青叶点缀，道：“这分明就是扬州名菜狮子头啊，你休要欺我等无知。”
“我是那种人么。”李奇道：“狮子头只能算是它的字。”
李清照听得好笑，道：“这菜有还字？那它唤作甚名？”
李奇轻咳一声，道：“清炖蟹⻩狮子头。”
李师师噗嗤一笑，道：“那还是不狮子头。”
李奇啧了一声，道：“这能一样吗，都多了四个字。”
“好吧，清炖蟹⻩狮子头就清炖蟹⻩狮子头，那们我就尝尝这清炖蟹⻩狮子头究竟有什么不同。”
李清照说着拿起汤勺舀一颗⾁丸放在嘴边轻轻吹了下，只觉香气宜人，忍不住朱
轻启，咬了一口，咀嚼一番后，她连声道好：“此狮子头真非彼狮子头，⾁质肥嫰异常，蟹⻩鲜香尤为突出，伴随着青菜吃，酥烂清口的青菜让⾁丸变得滑而不腻，清香満口，真是让人回味无穷啊。”李清照说着更是用行动来表示，三两下就将⾁丸给消灭⼲净了，这无疑就是最好的广告呀。
其余三女见了，纷纷品尝来起，无一不叫好。(未完待续) n6zwW.cＯM