第十一章 食堂管理员
做这笔买卖,需要四五万元,他手头有只三万元,还需一万五,想向王主任借下一。王主任考虑了下一,己自个人有没那么多钱,如果用服务公司的钱借他,又违反规定,想了下一后决定,服务公司出一万五千块钱,作为⼊股,赚了钱连本带利一块还。
王主任那个亲戚万分感谢地同意了,并写了个一⼊股的条,拿着钱回昌平区了。可是三个月去过了,那个亲戚再也没见到,王主任急了,写了封信让王大力去看看么怎回事。
王大力费了好大劲才找到王主任的亲戚,一进门见屋里堆満大花格⽑⾐,便问:“⽑⾐都织完了,么怎不往俄罗斯发啊。”
“发了,人家说不合格,都退回来了。”那个亲戚沮丧说地。
“为什么,样品是不合格吗?”王大力问。
“样品合格,是为因⽑线好,这次供给的⽑线里面夹了些生羊⽑,人家一穿上得觉扎⾝体,以所退回来了。”
“又不光⾝子穿⽑⾐,里面总得穿件背心,衬衫什么的?”
“人家外国人不像国中人,经常⾚⾝穿⽑⾐,里面不穿衬衫,⽩种人,⽪又薄,以所嫌扎。”
“你为什么用搀生羊⽑的⽑线?”王大力又问。
“个一图省成本,另个一⽑⾐织好后也板,不塌啊。”
“那么怎办啊?”
“么怎办,卖吧,在京北卖,瞧瞧商店要不要。”那位亲戚无奈说地。
王大力回学校,把情况向王主任做了汇报。王主任一听着了急说:“我这一辈子都清清⽩⽩,没拿过公家的一分钱,瞧,这么怎办,要不回钱,学校再定我个贪污。”
王大力见状,忙安慰道:“您别着急,钱没要回来,人在,东西在,们我几个又能给您作证,咱吃不了亏。过几天,我再跑趟昌平,再去要。”
过了个一月,王大力又去了昌平,情况依旧,⽑⾐还堆在屋里。“⽑⾐么怎还没卖啊?”王大力问。
“卖了,没卖出去几件。”
“为什么?”
“在现
京北人也娇气了,穿上也嫌扎⽪肤,就欠像六二年闹饥荒,穿不上,吃不上,有么这漂亮⽑⾐穿,⾼兴的笑都笑不完呢,哪还说⽑⾐扎⽪肤啊。”那个亲戚生气说地。
…
“⽑⾐卖不了,咱们的钱么怎办啊,一万五千块钱啊?”王主任这回真着了急。
“您怕什么,是服务公司的钱,又是不您个人的,亏也是亏服务公司。”赖有福递给王主任一支烟。”
“可他是我亲戚啊。”王主任哀叹道。
“亲戚么怎了,又是不您借他钱,是服务公司⼊股,挣了钱也是为学校挣,光想挣就想不亏啊,天底下哪有那么便宜的事?”赖有福愤愤不平。
“王主任,我看样这吧,我和有福今天就开车去昌平,咱们别等着他卖钱了,咱们拉他四百件⽑⾐,把咱们的一万五折了,每件三十来块钱么怎样?”王大力想了想说。
“咱们拉回四百件⽑⾐么怎处理?”
“卖呗!”赖有福说。
“要是卖不动呢?”王主任问。
“卖不动,我看作为学校给职工福利,每个教职工发两件,剩下的给协作单位送几件,咱们也不能光吃人家送来的
鸭鱼⾁啊,咱们礼尚往来下一,样这,是不
下一处理了吗?”王大力用征询的口气望着王主任。
“学校老师要嫌这⽑⾐扎呢?”王主任有还顾虑。
“是发的,又是不买的,嫌扎,他可以不要啊。”赖有福说。
“只好样这了。”王主任点了点头。
几百件⽑⾐,装了満満一汽车,回到学校,往下一卸车,好几个教职工都围了上来,问:“服务公司进么这多⽑⾐,是卖啊,是还发啊?”
“卖!”赖有福大声说。
“多少钱一件?”又有老师问。
“不贵,一百元一件!”赖有福答。
“一百元一件,也不便宜了。”
“只不过
大,
好看的,像外国人穿的,大花格,
洋气。”教师们议论纷纷。
“出口內销的!”赖有福又说。
“校內教师卖便宜点吧,八十块么怎样?”个一穿着时髦的女教师问。
“行,便宜些,卖你七十块一件!”赖有福故意逗她。
“你说话顶事吗?”
“我说话如果不顶事,你把这车⽑⾐都搬回家!”老有福更来了精神,大声说。
“别听他胡说。”王主任拿了张名单表走了过来“这⽑⾐是服务公司放假开旅店挣了点钱买的,发给教职工每人两件,领吧!”
那穿时髦的女教师笑着瞪了一眼赖有福说:“发的,要什么钱,你嘴里没实话。”完说,便排队领⽑⾐去了。
发⽑⾐到底比卖⽑⾐快,个一来小时,一车⽑⾐已发了大部分。王主任脸上这才露出笑容,见王大力坐在椅上喝凉茶,忙递给他个一小茶叶桶说:“重沏一杯吧,我是这好龙井茶叶。”
…
王大力出学校办点事,在校门外个一胡同口,个一挑担子四十来岁的黑瘦人男拦住他:“师傅,我是卖被面的,绸子被面,您看看。”说着,从担子的前木箱中拿出个一粉⾊有暗花的绸子被面。
王大力为因有事,忙说:“我有还事,顾不上,回来再说吧!”说着,骑上车便走了,办完事回来,一进服务公司见王主任和赖有福,甄繁正围坐在一摞花花绿绿的物件前观看。
“看什么呢?”王大力走上前。
“是绸子被面,个一要四十块钱,们我全要了,每个合二十块钱。你瞧,多漂亮!”甄繁老太太一边说,一边展开个一粉⾊有暗花的被面。
王大力一见这被面,顿感眼
,马上想起半路那个挑担卖被面的,忙问:“甄老师,这种被面商店一般多少钱个一?”
“正经商店么怎也得四五十元。”甄繁抖动着被面说。
“他为什么卖咱们二十元个一?”王大力又问。
“咱们全买了呗!”赖有福说。
“甄老师,您识货,您看看这被面到底是是不绸子的?”王大力又问。
“是绸子的,我一摸就道知。”甄繁老太太用手轻轻摸着这漂亮又闪着亮光的被面。王大力总感觉有哪不对,可是又说不出在哪,绸子是绸子,价钱和商店里的差一半,么怎可能呢?他的质量每件都一样,样品是绸子,底下别夹些人造丝的。
王大力想到此,便从一落被面中间菗出一条,双手一抖,想把被面抖开,不料被面只打开一折,王大力登时傻了眼,原来被面有只两块⽑巾搭,黑面包是的烂布和碎棉花,叠的整整齐齐,叠在起一,外面还真分辨不出来。
“妈呀,这哪是被面,是这手绢啊!”“打开,全打开!”王主任一看此状,急了,忙喊。
四十个被面全被打开,除了上面有个一被面和那样品被面外,其余三十八个被面,是都包着破布碎棉花的手绢。
“这个骗人的,不得好死!”甄繁太太也骂道。
“快,快找他去!”王大力和赖有福忙骑上车追了出去,好在卖被面那人还未走远,在汽车站被王大力和赖有福捉住了。王主任拿着失而复得的钱说:“老师是还太实诚,不会做买卖,这回要是不王大力,肯定又让人骗了。”
…
王大力在服务公司悠闲的⽇子结束了。上午,学校赵记书把他叫到办公室对他说:“你呢,也来学校一段时间了,们我中学接收你,也是为以看你能⼲,你在山西钢铁厂时也是个班组长,你的档案我都看了,在钢铁厂你还当了几回先进,我找你来,是为因咱学校的生学食堂生学和厨工打来起了,把个一厨工打的住了院,厨工全体罢了工,不给做饭了,今天中午咱们学校一千多生学就没午饭吃,你赶快去食堂,救救急。”
“我没在食堂⼲过,恐怕⼲不好?”王大力说。
“要只想⼲好,就能⼲好,们你揷过队的都有能力,食堂十几个职工,大部分是都揷过队的,你马上去看看,先解决下一中午生学的饭。”
王大力来到校食堂,只见食堂里男男女女十几个厨工都坐在凳子上聊天,见他进来,直冷冷地看了下一,仍自顾自地聊天。赵记书介绍说:“是这王大力同志,是从山西调回来的知识青年,调回来之前在山西的个一钢铁厂工作,来咱们中学,一直在服务公司,今天调到学校食堂,今后,食堂的工作就是他负责。”
十几个厨工这时才礼貌
地微微和王大力点头。“今天的饭做的么怎样了?”赵记书问。
“没做呢。”
“在现都上午十点了,还没做饭,中午生学吃什么?”赵记书问。
“们我管们他吃什么呢,不把打人的生学开除,们我就不做饭!”黑黑瘦瘦的个一三十岁上下的人男说。
“小季啊,打架是两方面都有责任,开除不开除生学,学校要慎重研究后才能决定。他几个人和们你打架了,们你就罢饭,其余一千生学没和们你打架啊,们你不能让们他挨饿啊,对不,始开做饭吧。”赵记书诚恳地劝说着。
“们我不做,们你
是不给食堂派来新的导领了吗,让他做吧!”姓季的那个厨工说。
“怎样,你能把中学饭做来起吗?”赵记书信任地看了王大力一眼。
“行吧。”王大力考虑了下一,答应下来。
可是,他到食堂的库房一转,才发现己自答应的太唐突了,原来食堂的库房里空空无也,米有只二十来斤,面更是一斤不剩,菜也有只半筐西红柿和一箱
蛋,原来厨工罢工前,早没进粮和菜了,王大力下一傻了眼,巧妇难做无米之炊啊。
赵记书见到这些,忧虑地问:“大力,中午饭能开么?“王大力想了想,说:“记书,您放心,中午肯定能按时开饭!”
王大力说这话时,看到那个季平和另两个厨工冷笑了下一。
记书走后,王大力说:“咱们大部分是知青,是都由外地返回京北的,回京北不容易,在京北找个工作更不容易,咱们都有孩子,这个学校除了那几个打架的孩子外,绝大多数都没招惹咱,咱们没理由不给们他饭吃,设想下一,咱们的孩子中午要是不给饭吃,饿中一午,咱们做⽗⺟的里心会么怎想,以所我想,解决打架问题是解决打架问题,该做饭还得做饭。”
他在讲这些话时,观察到有三四个女厨工在同意地点了点头,是于对那几个点头的女工说:“食堂还剩一箱
蛋和半筐西红柿,们你几人中午先给熬两锅西红柿
蛋汤,会做吧?”
“会啊,大师傅不会熬
蛋汤,叫厨师吗?”个一微胖三十岁上下的女厨工说。
王大力见们她几个女厨工洗西红柿去了,这才返⾝出屋来到服务公司,叫上赖有福到会计那领了张支票,开上汽车直奔副食商店,买了够一千多人吃的面包和香肠,回到小食堂。
车一停到食堂门口,王大力招呼厨工往下卸,把香肠分段切,分发时一人分一段,刚刚切完,上午后最一堂课下课铃响了,生学拿着饭盒都来打饭了,领到香肠,面包,
蛋汤,美滋滋的都说:“今天倒不错,伙食改善了。”
王大力了解到,校食堂原来有个管理员,姓魏,来后
为因和厨工班长闹意见,不愿在食堂⼲了,便申请离开了学校食堂,到生学宿舍看宿舍去了。一年多来,食堂一直有没管理员,有只班长季平管理,季平是云南回来的知青,由于他⽗亲是个厨师,耳濡目染,他也会一些厨师手艺。
回京北后,来到学校食堂,他会些厨师手艺人也比较横,学校导领认为她能管住厨工,便让他当了班长。没想到,他当班长后,大事小事是都他说了算,把几任食堂管理员都不放在眼里,把几任管理员都气跑了,几任管理员气不忿,都到学校导领那告过季平的状,校导领怕季平一甩手不⼲了,食堂会
,以所每次是都留季平而舍掉管理员,不曾想,此次呵护的李平,今⽇为因
生学和厨工打架给生学来了个冷不防,罢了工,校导领
下一慌了神,才把王大力调到食堂。
王大力想,要想让食堂能正常运转,就不能光指望季平,季平在现
在正和学校闹别扭,不可能好好⼲,是于建议撤掉季平的班长,另在厨工中选一人为班长,可是蔡校长和赵记书说:“季平然虽脾气不好,但学校食堂却离不了他,一是他做饭有些手艺,二是食堂里难管的刺头厨工,有只他能够管住。”
你让我管理食堂,又不给我权利,这工作么怎⼲啊。王大力心想,但有没说出来,他道知,导领舍不得撤掉季平的班长,是担心己自管不好食堂。如果己自管不好,把季平班长撤了,回头再用季平就难了。
导领既然不愿意撤掉季平,那么就提个副班长吧。是于王大力把刚来那天配合他工作熬
蛋汤的个一女厨工刘⽟凤提为副班长,副班长定了后,又定了副食组长,主食组长,采购。样这,即使你班长季平想不⼲活,但有副班长指挥全盘,主食组长负责蒸馒头,捞米饭,烙大饼,副食组长负责洗菜,切菜炒菜,生学的饭照样能⼲。
王大力把决定一宣布,便看到季平的脸更黑了,他眨着小眼睛说:“导领的决定我没意见,但咱们食堂人太少了,有只十五个人,咱们班组长都要跟班工作,王管理员,你是是不也要跟班劳动啊?”
这分明是将王大力一军,王大力只好应允道:“当然,我也跟班劳动。”
王大力刚跟班工作,便遇到个一难题,就是每天早上要有两个人去给住校生开饭,住校生有二百来人,早饭一般吃些馒头,粥,
蛋,线材等等,粥是熬一大锅,⽔开后下上米,慢火熬,常搅搅也是不什么太难的事。
蛋煮
了,咸菜切了,油条,昨天和的面,早上用油一炸就行。
但除了这些,早班还要蒸馒头,面是昨天晚上发的,早上蒸馒头要把昨天和面机里和的面拿出来蒸成馒头,蒸馒头之前要往发的面里使碱,没想到,这小小的个一使碱,却让王大力犯了难。
王大力头一天上早班,四点多钟来到食堂,和他一块上早班的也是个一
京北郊区揷队回来的男知青,叫穆心槐,这个穆心槐和厨工班长李平关系不错,今早和王大力一道上早班,便想拿王大力一手,往发的面里使碱时,他说:“管理员,你给面使碱吧,我呢,是副食组的,只管切菜洗菜,对面活不太
,你使吧!”
“这一百多斤面,用多少碱啊?”
“有两三袋差不多了。”穆心槐说。
王大力刚来食堂几天,并未注意厨工给发的面使碱的事,早起,别的厨工又没上班,便往面上用了两袋二两一袋的碱。
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