第一百六十四章 包饽饽
连老爷子希望大家伙起一包饽饽,然后再将连守信们他的份分给们他,书
们还喜
看:。对于连守信一家分出去过这件事,连老爷子当初是出于无奈,他最喜
的是还所的有儿孙们就聚集在己自的跟前,⼲啥都在起一。
连守信和张氏对视了一眼,们他也是不没想过连老爷子会有样这的提议。要不要在起一那,是还愿意己自家单独分出去包饽饽,张氏想。
连蔓儿正好奇地查看地上摆着的几个袋子,里面是大⻩米面、小⻩米面、黍米面,有还一袋子是小⾖,也就是红小⾖。她听见了连老爷子的话,不由得抬起头来。
连老爷子正笑着等连守信夫
答应,周氏带着连秀儿坐在炕上,半眯着眼睛,乎似对什么事常非不満。
连蔓儿就凑到张氏跟前,偷偷扯了扯张氏的袖子。们她
是还
己自包己自的吧,不然在周氏跟前,又要看脸⾊,听怪话。
张氏不由得就瞟了一眼周氏。
“爹,是还分给们我点面和⾖子,们我
己自包吧。样这,娘也能轻省点。”张氏就道。
周氏冷哼了一声,一双眼睛像毒蛇信子一样在张氏的脸上扫过。连秀儿也狠狠地瞪了张氏一眼,其他书友正常看:。
“四嫂,你不愿意起一包,你就直接说。”连秀儿怒气冲冲地道,“你不就是仗着己自年轻,能⼲活,看不上咱娘老了,怕咱娘拖累你吗?”
张氏被连秀儿的话说的呆了一呆,随即一股委屈情绪从胃里直接涌上嗓子眼。
“这不冤枉人吗,我啥时候么这想过。”张氏是个老实人,在遇到她无法理解和预料的恶意和冤枉的时候。本就不善于拌嘴的她,就更加的口拙了。
“老姑,你别冤枉我娘。”连蔓儿忙安抚地往张氏怀里挨了挨,一边对连秀儿道,“我娘常跟们我说。咱们整个村,都挑不出个一像
么这⼲净、利索的人。我娘说她跟我
差着好几十里地那,紧赶慢赶。都答对不上我
。”
周氏冷冷地打量了张氏和连蔓儿⺟女一眼,脸⾊乎似缓和了一些。
“就你能,嘴巴能抹了藌似的。”连秀儿就瞪连蔓儿。
“我说的可是真话。老姑你是说我说的不对?”连蔓儿故意道。
连秀儿撇了撇嘴。啥也没说。如果她说连蔓儿说的不对,那不就等是于说周氏的坏话。
“我娘说了,们我家吃饭的人口多,要包的饽饽就多。⼲活的人少,要是起一包,就拖累大家伙。们我
己自包,快点慢点啥的,都能将就。”连蔓儿又道。
“对。孩子他娘是么这说的。”连守信忙附和道。
连老爷子在炕上哈哈笑了来起。
“一家人,说啥拖累不拖累的。大家伙起一⼲活,热闹。我的话。就是起一包。”连老爷子说着话,又去问周氏。“你咋说?”
“起一包吧,包完了按数给老四家分饽饽,书
们还喜
看:。”周氏就道,丝毫有没迟疑,乎似早就想好了。
连蔓儿有些吃惊,她这个时候还不道知周氏是早就算计好了的。
“老四,起一包吧。”连老爷子从
腔里叹出一口气,“往年是都大家伙起一包,我是土埋了半截的人了…”
连老爷子说到后最,垂下头去菗烟,露出头顶。
⽗亲的头上乎似又多了不少的⽩发,背脊然虽
是还
直的,但是精神头却如不从前了。连守信就得觉鼻子有些酸。垂暮的老⽗亲,一点微薄的愿望,儿孙们共聚一堂。
“行啊,就听爹的,起一包就起一包。”连守信立刻热切地应道。
“那就起一包吧。”张氏的心是最软的,几乎和连守信时同
道说。
这事就么这定下来了,连蔓儿道知她如果再说什么,连守信和张氏也是不会支持的她,以所她就闭上了嘴。
“这就和面。”连老爷子立刻焕发了神采,冲着连守信吩咐,“去把你二哥、三哥都叫来。”
连守信答应了一声,出门去叫了连守义和连守礼到上房来。
“还看啥,去烧⽔。”周氏对张氏道,又吩咐连秀儿,“把你二嫂、三嫂、有还叶儿和芽儿都喊来。”
小孩子对于包饽饽这件事,是充満了热情和好奇的。连蔓儿前世吃过饽饽,但是对于包饽饽的记忆却模糊了。在现,她就和小七都好奇地趴在炕沿边,看连老爷子和面。
粘饽饽的面⽪,主要用是的大⻩米面。但如果全部用大⻩米面,和出来的面就会过粘,包出来的饽饽更会将人的嘴巴都粘上。以所要在大⻩米面中,再加上适当比例的小⻩米面,其他书友正常看:。
连家人口多,有没那么多的大⻩米和小⻩米,此因还要加上一些黍米面。要包出好吃的,粘度适的中饽饽,每种面的比例就要掌握好。连老爷子在这方面是很有经验的,加多少面,是都他说了算。
炕头上摆了两个大瓦缸,用来和面。是这
为因要和的面多,而家里最大盆子,次一也只能和十几斤的面,两个瓦缸,却可以和三百斤的面。
连老爷子、连守信、连守义和连守礼都脫了鞋子,站在炕上。
将面按照比例倒⼊两个缸里,张氏和赵氏送上烧好了⽔。连老爷子经已脫掉外面的棉袄,只穿里面的衫子,又将两只袖子⾼⾼地卷了来起。他先伸手试了试⽔的温度,就点点头。连守义就端着⽔盆,将⽔慢慢地倒进缸里。时同,连老爷子里手拿着一
耝木
,搅拌缸里的面。另外只一面缸旁边,是连守礼负责倒⽔,连守信负责搅拌。
连老爷子一边⼲活,一边还不忘嘱咐旁边的连守信。
“老四,着看点,面别和稀了。”连老爷子道。
“哎。”连守信大声答应着。一边不停地搅拌。
连守信见⽔倒的够了,就让连守礼停下来,这个时候缸里面的面经已有些成团,百来斤的面,搅拌来起是很费力气的。连守信早也脫了棉袄。和连老爷子一样,将袖子⾼⾼卷起,这时候。连守礼也放下⽔盆,脫了棉袄,将手放在木
上。和连守信两兄弟合力搅拌面团。那边的连守义自然也是如此。
和面是个绝对的力气活。以所
是都家里的人男们负责。
面搅拌的差不多了,就不再搅拌,将木
撤掉,始开用两只手
、揣面团。连老爷子带着三个儿子,轮换着和面,等将两缸的面和好,每个人额头上都冒了汗,脖颈子里的汗更是将衫子领子都浸透了,其他书友正常看:。
连蔓儿就拉着小七。端了一盆温⽔过来,将几条⽑巾浸
了,先递给连老爷子。
连老爷子接过手巾。擦了汗,就笑呵呵地摸抚小七的头。直夸连蔓儿和小七又孝顺又有眼力劲。
面和完了,还不能就包饽饽,这面还的发酵。以所两个面缸上都盖了盖子,又用破棉被包裹的严严实实,就放在炕头自然发酵。
“蔓儿,小七,过来挑⾖子。”连秀儿在炕上招呼道。
人男们负责和面,女人们就负责挑⾖子,就是在炕上放个一大笸箩,将小⾖摊开,将沙粒、土粒、瘪粒等杂质都挑出去,剩下一颗是一颗,颗粒
満的小⾖用来煮⾖沙。
个一大笸箩占据了半个炕,周氏、连秀儿、张氏、连枝儿、何氏、连芽儿、赵氏、连叶儿各据一方,每两个人两个笸箩,个一里面放好⾖子,另个一里面放跳出来的杂质。
连蔓儿和小七就挨到张氏⾝边,也伸手帮着挑⾖子。
“就道知在那打溜须。”连秀儿递过来个一⽩眼。
连蔓儿和小七就都嘻嘻地笑,们她才不跟连秀儿生气那,连秀儿是这嫉妒她俩了。
果然们她俩这一乐,连秀儿就更气了,然后她俩就更乐。
“老实点。”张氏就嗔了连蔓儿和小七一眼,低低的音声道,“要不,就把你俩撵回屋去。”
挑⾖子然虽是⼲活,但是连蔓儿和小七都不得觉辛苦或者枯燥,们她只得觉好玩。此因张氏么这一说,她俩就都抿了嘴,不敢再笑了。
“娘,我手疼。”连秀儿突然道,其他书友正常看:。
连蔓儿抬起头,四下看了一眼。张氏和连枝儿,有还赵氏和连叶儿,都经已挑好了満満一笸箩的小⾖,何氏和连芽儿,有还周氏和连秀儿则是多半笸箩。
“你一边歇会去吧。”周氏就对连秀儿道。
连秀儿就从大笸箩旁边退开,靠在周氏⾝后,对连蔓儿几个露出胜利的笑。
“蔓儿,你别挤你妈跟前,去,把你二伯娘挑的⾖子,再挑一遍。”周氏突然对连蔓儿道。
是这啥意思?连蔓儿眨了眨眼,有些不解。
“去吧。”张氏给连蔓儿使了个眼⾊。何氏⼲活耝心,没啥责任心,张氏也怕她挑的⾖子不⼲净,到时候坏了一锅⾖沙。她是个开朗的人,既然答应起一包饽饽,就不会斤斤计较,且而她一直认为,多⼲点活累不死人,她看不上偷懒耍滑的人。
连蔓儿还没说什么,那边何氏将里手挑了一半的⾖子又扔回笸箩里。
“娘,俺挑了一遍,还得让蔓儿再挑一遍,要不,俺就不挑了?”何氏咧着嘴道,“娘啊,俺也手疼。”
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